くるま麩
家族でお墓参りのおり、お供え兼自宅で飲むようのお酒を酒造にて購入
団らんで冷やし中華
これともう一つ純米吟醸の無濾過生原酒もありましたが、北安大国は純米酒のまろやかで複雑な味わいが好きだったのでこちらを選びました♪
生酒らしいピチピチ感ある口当たり
フルーティ感ありながら期待通り米麹のまーったりした甘みがストレートにやってきます。原酒なのでかなり強い!
鼻に抜けるアルコール感と甘い香りも良きです
テレビでは諏訪の花火大会
夏ももうじきおわり
残暑とはもう少し長いお付き合い💦
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
252 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
くるま麩
家族でお墓参りのおり、お供え兼自宅で飲むようのお酒を酒造にて購入
父がこれこれと選んだ普通酒一升
夜、団らんで冷やし中華！
常温にていただきます
まろやか麹の甘みがひろがり
ぶわっと喉に抜ける添アルコール感がきます
父曰く
日本酒はいわゆる二等酒、普通酒が一番飲みやすくて美味いと申しております。
ずっと飲んできたからこその感想なのか僕にはわかりませんが、
団らんでわいわい飲むときは一段美味しく感じます♪
よっち
新所沢 ノミニー7号店 さんにて
雪中貯蔵 長野R酵母 14度 甘酸の酸寄り 春巻きとで美味しい ラベルは蔵人の奥さん描いた
荒井 正史
大町の実家で。さらっと甘口。
dama
旨口&フルーティータイプ
原料米：ひとごこち 精米歩合：59%
アルコール度：16% 日本酒度：-8.0
酸度：2.0
甘旨口のお酒🍶お米の旨みと少しの酸味で旨みとキレのある味わい
後半からパイン🍍の様な香りがありフルーティーにも感じられました。
季節柄、冷やして飲んだけど燗にしても美味しいお酒🍶
ねむち
YOMOYAMA NAGANO in 大阪②
横に移動して、兎御殿さんのお手伝いしているところへ。
【北安大國】ブース。
【北安大国 純米吟醸】
ひとごこち使用。ほんのり甘さがありながら、しっかりした旨味とスッキリめ酸味。
【北安大国 純米酒 五十九】
こちらもひとごこち使用。酸味と甘味のバランスがよく、純米酒らしさもあるけど、意外とスッキリめに感じる。
【北安大国 純米吟醸 夏酒】
山恵錦使用。日本酒度−10だけど、ピリっしてスッキリな酸味があって、ライトで軽やかな印象。
ラベルの違いに通年商品は大黒様の顔ラベルで、季節限定商品は大黒様の打出の小槌ラベルとのこと。
別銘柄の居谷里の話も聞くと、限定流通でホームページにも載せてないとのこと。
ラベル変わったのは、昔は山廃だったけど、去年から生酛に変わったそう。また飲まないとな…
特約店はハタ酒店さんって話をすると、ハタさんさっき来てましたよって言ってた🤣
このイベントは、私がフォローしてるインスタグラマーや、関西でも有名な日本酒を出す飲食店の方、酒屋の店主さんが多くてビックリ。
yatsuba
ゆっくり飲むといいお酒。いい甘さ。
ささみ
大雪渓
白馬錦
中国語>日本語
べっさん
2杯目は初めて。見たことも無い。お店曰く、レモンだと。？と思いつつ飲むとレモン！これお酒ですか、という爽やかさ。驚いた。
いろおと
記録用
★★★★☆☆
ブーー
岡もと
おっくん
お初のお酒ですがフレッシュ感があって甘みや苦みなどのバランスがよくて美味しいです🍶
dama
軽快タイプ 精米歩合55% アルコール度14度
日本酒度：-6.0 酸度：2.8 濃醇甘口
原料米：ひとごこち 長野R酵母(リンゴ酸高生産性酵母) 火入れ
地元蔵の北安大國さんの夏酒🥂
酸味が強くレモン🍋を思わせる味で乳酸香もあり
ヨーグルトの様にも感じられます。
よーく冷やして飲むのがおすすめ😊
邪道かもしれないけどソーダで割っても美味しかったです😅
ラムのカレー煮込みなんとも合いそうと思いました。
夏らしい爽やかなお酒❗️感謝
aki_magic38
ヴィクトワール·シュヴァルブラン·村男Ⅲ世
スノーボードのお土産
ヤスベェ
今日の私は、北安大國記念日です😇
このお酒は、ハタ酒店さんと酒蔵さんとの企画酒との事です😀
酒屋さんのインスタを見ていて、どの蔵元さんのお酒か分からないのに予約しちゃいました🤣
詳しいお味はRafa papa さんがすでに書かれているので省略しますが、とにかく全くカドがない丸さが際立つお酒でした😇
雪の中にゆっくり寝かせると、こんなに丸く綺麗なお酒になるんですね😇
美味しかったです😀
Kab
ヤスベェさん、こんばんは🌃
北安大國は5年前の熟成生酒をいただいて感動して以来、ウォッチしています。PB酒が多いのですかね。新しいのも気になります👀
ヤスベェ
kabさん、こんにちは😀
今回は酒屋さんのインスタで蔵元さんの名前まで伏せて予約募集だったのでお酒を受け取ってから初めて北安大國さんの名前を知りました🤣
熟成生酒ですか…きっと美味しかったでしょうね😇
Rafa papa
ヤスベェさん おはようございます😃
最近のGPSは酒屋の場所だけでなくお酒の種類までわかるんですね🤣雪中貯蔵は面白い企画ですよね😊お酒も生き物だから環境によって味が変わるんでしょうね😌
ヤスベェ
Rafa papaさん、こんにちは😀
Rafa papaさんに取り付けているGPSは特に高性能味覚センサーまで内蔵されていて、私の味の好みに合わせて反応してくれます🤣
これも本当に美味しいお酒でした😇
よっしー
まろやかな甘めの口当たり
後に日本酒らしい辛さが追いかけてくる
豆柴3号
日本酒度-23で、これだけだとかなりの甘口となりますが、一方で酸度が3.0でりんご酸を多く出す酵母を使って発酵させているとのことです。
その結果かりんごの酸味が効いていて、そこまでの甘さは感じません。春を感じながら美味しくいただきました。今年の夏に安曇野に行くのでその時何種類か買います❗️