ニーコ
宅飲み 岡崎酒造
長野旅行で蔵元にて購入。
1300円お安かった❤
おぅ( * ॑꒳ ॑*)
不思議な味！！でも美味し～い！！
和菓子の繊細な甘さ
ドライ感もある
また、簡単には買えないけど近くまで行ったら蔵元で買いたい😍
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
4,790 チェックイン
信州上田ファン倶楽部（東京都練馬区）は、長野県上田市の魅力を語り合うトークイベント「みんなで語ろう上田のまちをSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
長野県上田市で「信州亀齢」を醸す岡崎酒造は、市内に唯一残る「稲倉の棚田」（日本の棚田百選）の美しい景観を守るため、棚田で育てられた酒米を積極的に買い取って日本酒を造っています。 昨年（2020）10月には、長野県が棚田の保全を企業が担うことを目的として導入した全国初の「棚田パートナーシップ協定」の第一号案件として、岡崎酒造が稲倉の棚田保全委員会と協定を結びました。地域の美しい棚田の景観を守ることは、米を使って商売をしている地酒蔵のやらなければならない大切な役割と考えてのこと。年々使う棚田米の量を増やしてきた岡崎酒造の地域貢献への狙いを探りました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
岡崎酒造の銘柄
信州亀齢
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
関連記事
ゲストは「信州亀齢」を醸す岡崎酒造！トークイベント「みんなで語ろう上田のまちを！」が、11/24(日)に長野県上田市にて開催 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
信州上田ファン倶楽部（東京都練馬区）は、長野県上田市の魅力を語り合うトークイベント「みんなで語ろう上田のまちをSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア酒蔵が、地域の景観を守るために始めた「酒米オーナー制度」 - 長野県・岡崎酒造(信州亀齢) | SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
長野県上田市で「信州亀齢」を醸す岡崎酒造は、市内に唯一残る「稲倉の棚田」（日本の棚田百選）の美しい景観を守るため、棚田で育てられた酒米を積極的に買い取って日本酒を造っています。 昨年（2020）10月には、長野県が棚田の保全を企業が担うことを目的として導入した全国初の「棚田パートナーシップ協定」の第一号案件として、岡崎酒造が稲倉の棚田保全委員会と協定を結びました。地域の美しい棚田の景観を守ることは、米を使って商売をしている地酒蔵のやらなければならない大切な役割と考えてのこと。年々使う棚田米の量を増やしてきた岡崎酒造の地域貢献への狙いを探りました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディアタイムライン
まっつ
もう一度岡崎酒造さんへ行き山恵錦version購入。
きれいな酸味からのバナナ、メロン、マスカット、甘めのみかんの味わい、フルーティーな余韻が口中に残る感じ。
三日目にしても微発泡感は相変わらずあり、本当にうまい😋
原料米：山恵錦
精米歩合：55%
日本酒度：-
酸度：-
アミノ酸：-
アルコール度：15度
あずき
11/9に蔵元を初訪問。今はこれしか売っていませんでした。お一人様一本という制限付き。四合瓶で1300円台のお値段。
前のものよりまろっと感のないすっきりした飲み口が美味しかったです。
キラタソ
今晩は、またしても1年半寝かせた系でストッカーの奥底で忘れ去られておりました😅しかも冬本番に開栓という所業をお許しください🙇
信州亀齢 夏の純米吟醸 長野県産 ひとごこち
2022BY 🐢🐢🐢
さて立香からですが火入なので老ね感はZERO。ピチピチのフレッシュグリーンアップル🍏😊
味わいもチリチリガスに溌剌とした酸味、程よい米の甘み、後口の苦辛さ・キレがとっても調和されててすこぶる美味んまい😋😋😋
やっぱり、ひとごこちのお酒が好きです🥰
Kaya
巨峰のような甘い香り。微発泡で軽やかな酸味と甘みでエレガントな味わい。苦味もあり杯が進む味わい。
ヤスベェ
忘備録
こちらも、さけのわの関西忘年会に持ち込んだお酒です😀
こちらのお酒は輸出仕様で来年からは国内流通が無くなると聞いて、最後のお酒は皆さんと一緒に飲みたいと持ち込んだのですがまさかの大被りで蔵元限定酒も含め4本も揃うとは🤣
関西で信州亀齢が4本も揃うとは、やはりさけのわの関西支部の皆様凄いですね🤣
次回は、被らない様にもっと慎重に選ばなくちゃ😅
ジェイ&ノビィ
ヤスベェさん、こんにちは😃
信州亀齢は被ってもコチラの輸出仕様は唯一無二だったのでは🤗最後のお酒をオフ会で皆さんとという思いが素晴らしいですね🥹
ポンちゃん
ヤスベェさん＆かおりんさん、こちらもありがとうございました😊
貴重な１本をお持ち頂いて感謝しかありません🙏綺麗な味本当に美味しい❣️被ってもたくさん飲めるので嬉しいです😆💕
ヤスベェ
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは😀
せっかく日本で飲める最後ならば、やっぱり皆んなと一緒に飲んだ方がより美味しいですよ😇
でも、やっぱり関西メンバーのお酒を集める能力はホント高いですね😀
ヤスベェ
ポンちゃん、こんばんは😀
確かに凄く綺麗なお酒という感じはしましたが、ちょっと物足りない感じもあって私としては純大よりも純吟くらいの方がより好きかもしれません😅
マル
ヤスベェさん、こんばんは🌖
とんでもないお酒、恐縮しながらいただきました🙇美味しかったぁ、ありがとうございました😊
かおりんさんには内緒🤫というお値段にもビビりまくりです😁
ヤスベェ
マルさん、おはようございます😀
ウチではお酒は全て私が買うと決めているから、かおりんは値段を知らない方が安心して心置きなくお酒を楽しめるみたいです🤣
Jim’s Frog
.
香り 強く華やか。
ジューシーなんだけど適度。心地良い酸味。
これは求めている銘柄な気がする‥！
ジャイヴ
さけのわ関西オフ会 忘年会⑯
オフ会投稿最後となります😅
最後は自分と兎御殿さんが持ち寄ったお酒✨
「信州亀齢 ゆめみづほ」
味のレビューに関しては自分の過去の投稿を参照下さい😊
事前に５本にまで絞ってた持ち寄り酒、中で１番被る可能性高かったんですが、案の定被りましたね💦
ちなみにギリギリまで悩んで候補落ちしたのは以下の通り
○「白岳仙 荒走」
オフ会２日前に販売開始された自分の推し酒の新酒
○「こんな夜に 山女 生酒」
オフ会当日が［上弦の月］だったので自分がやってる【今宵、月見酒】をオフ会でやろうかなと考えてました
○「洞」
［酒泉洞堀一］と「奥」のコラボ酒、スパークリングなので乾杯に酔いかなと
○「黒龍 永」
福井を代表する「黒龍」の［ESHIKOTO］限定ボトル、これを持ってきてほしいと言う意見も出てたので次回候補に
このあと二次会・三次会と行きましたがメモが残ってなかったのでこれで全行程終了にします🔚
ちなみにですが、帰りの電車のホームを間違え乗り過ごしました🤣
みどりの窓口で米原経由に振り替えて無事帰宅、夜空には綺麗なオリオン座が✴️
ma-ki-
ジャイヴさん、こんばんわ。
オフ会投稿完走お疲れ様でした⤴️
熱気のある楽しい会だったようですね✨
三次会とは体力もお酒も強いですね😲
一気に寒くなってきたのでそろそろ燗もいただきたいこの頃です😊
ジャイヴ
ma-ki-さん、こんばんわ🌛
流石に呑みすぎて頭が回って無かったのでホーム間違える結果になりました🤣
急に寒くなると衣替えが間に合わないので熱燗で暖を取りましょう🍶
ポンちゃん
ジャイヴさん、忘年会レビューお疲れ様でした😊そして、こちらのお酒ご馳走さまでした🙏美味しかったです〜✨贅沢にお燗までさせて頂いて💦
他の候補も魅力的ですね😻どれを飲みたいか考えてました😁
bouken
ジャイヴさん 忘年会レビューお疲れ様でした😊
4枚目の写真拡大するまでエラーで真っ黒なのかと思いました🤣
私と内容は違えど帰りにハプニングがあったんですね💦候補のお酒どれも魅力的です😍
あおちゃん
ジャイヴさん おはようございます😊
忘年会ありがとねー😁 また投稿お疲れ様です😁 お酒の候補どれもすごいですね😍
かぶったから燗酒も楽しめましたね😁
次回も楽しみですね👌 ホーム間違え😭
ヤスベェ
ジャイヴさん、おはようございます😀
今回も楽しい飲み会の時間をご一緒出来て嬉しかったです🙏
それにしても、地元民の私が一次会で帰ったのに3次会までとは凄いですね🤣
無事に帰着されて良かったです😇
マル
ジャイヴさん、こんにちは😊
投稿お疲れ様でした！亀齢🐢ご馳走様でした。
私も最後の写真、真っ暗で寝落ちイメージの写真かな？と思ってしまいました🤣
オリオン座だったんですね😅
麺酒王
ジャイヴさん、こんにちは😃
いやぁ、それにしても銘酒が揃って絶景ですね‼️見事な酒富士です🗻
私だとこれだけの量飲んだら7号目付近で泥酔ダウンです😩
ジェイ&ノビィ
ジャイヴさん、こんにちは😃
0次会から3次会までしっかり飲まれて🤤それで乗り過ごしたとは言え電車で帰るのは素晴らしい👍我々は泊まらないと無理そう😅
オリオン座を見上げる余裕すら感じますね🤗
ジャイヴ
ポンちゃん、おはようございます☀
一応、在庫に「信州亀齢 山景錦」もあったのでそっち選べば４種４酒米の「信州亀齢」揃ったのにと思いました🤣
候補落ちしたのは今後宅呑みしてレビューしますね✨
ジャイヴ
boukenさん、おはようございます☀
自分の写真で見ると［ベテルギウス］が綺麗に赤く表示されてたんですが、アップ段階で画質が落ちるみたいですね😲
画像の切り抜きしようか悩みました🤣
ジャイヴ
あおちゃんさん、おはようございます☀
地元色を出したほうが酔いか、珍しいお酒の方が酔いか毎回悩みますね😁
うっかり大阪行きのホームで構えてて、敦賀行き２ホーム向こうで走りましたが間に合わずでした😅
ジャイヴ
ヤスベェさん、おはようございます☀
呑みに出る機会が少ないのでチャンスは最大限活かす主義です🤣
「信州亀齢」に「高泊」と２本を持ち寄って頂きありがとうございまして🙇
また一緒に呑みましょう✨
ジャイヴ
マルさん、おはようございます☀
オフ会お疲れ様でした😁
電車乗り過ごした事で一気に酔いが覚め、これ以上の失態無いように気をつけました😅
家に着いた頃には月が既に沈んだてので星空が綺麗でした✨
ジャイヴ
麺酒王さん、おはようございます☀
このずらりと揃った戦隊感はなかなか出来ないですね😁
暫くはこの画像見てるだけで酒が進みそうです🤣
ジャイヴ
ジェイ＆ノビィさん、おはようございます☀
実は以前にも似たような失敗を［新大阪駅］でやってるので間に合う実績はありました😅
なんか［新大阪駅］と相性悪いんですよね🤣
まつちよ
信州亀齢の美山錦です。
これまたマスターが生熟していた去年の12月のお酒🍶
上立ち香は爽やかな甘い香り。
口に含むとチリチリと仄かな酸にジューシーな甘味。
美山錦の微かな苦渋味でキレていく感じ。
そんなに熟感はなかったですが普通に美味しかったです🍶✨
今月末くらいには新酒がでるみたいですね。楽しみです😊
ミセスサッカロ
純米酒 ひとごこち
長野県でも南信州では
なかなか手に入らないお酒
お初です😎
穏やかな香りで食中酒にいい✨
ただ期待しすぎたかも🤔
美味しんだけど個性が
感じられなかった😅
きっと
酔っ払ってたからだな🤔
こりゃ再チャレンジだ🤩
そうてき
信州上田に行った際に柳町の酒蔵で購入。
微炭酸な感じ。すっきりした甘さがなんとも素晴らしい！
冷やで呑むと、後口に苦味が残る。通はこっちなのか？常温よりちょい冷やしたくらいがいいな。
大好きな東鶴オリジンに似た風味。信州亀齢も開拓してみよう。
Ryo
夏の思い出。長野に遊びに行き、帰りに蔵元に寄って買ってきた。
濃密だがフルーティ、香り良く、キレもある。バランスが取れて◎。
あびちゃん
フレッシュピチピチ！
意外と酸味が効いた、うまスッキリ仕様
もちろん、旨みも有りで美味しい〜
Ruki
★5.5
まっつ
昨日出張で長野県上田へ。待ち合わせ時刻の3本前の新幹線に乗り上田駅から岡崎酒造へ行き、グリーンラベルをいただく。
早速帰っていただく。
メロンのような香りからのフレッシュなガス感。ピリリ辛口からの隠れたラムネが顔を出す。
二日目もガス感残りラムネ感も残り美味い😋
これで1,300円とは本当に幸せ😊
軽井沢に住んでいる姉にLINEして上田近いよね。お願いがあるんだけど……買ってきてもらいます😆
原料米：-
精米歩合：-
日本酒度：-
酸度：-
アミノ酸：-
アルコール度：15度
ねむち
関西さけのわ忘年会2024⑥
今回は信州亀齢が4本で、その中で蔵元限定酒が2本が並ぶ。
私自身がお盆の長野旅行で買い逃してしまったので、ここで飲めるとは思わず、こんな事ある？って、ちょいと興奮しすぎました🤣
長野に行かないと買えない限定酒を、2人が大阪に持ってくるってスゴくない？
関西さけのわの皆さんの気合いをあらためて感じました。
ジャイヴさんと兎御殿さんの持ち込み酒。
【信州亀齢 能登産 ゆめみずほ】
軽やかなやや酸味と甘味で、あと味にほどよく苦味がきて、意外とドライ。やっぱりバランスよくまとまるって感じが、さすがの信州亀齢。
何を思ったか、こんな貴重なお酒が2本もあるから、燗につけようと言い出したのは私です…
飲んで意外と美味しいやんって思ったけど、冷酒の方が断然好みで、信州亀齢の良さが消されて、普通のお酒になった感があって、非難囂々でした🤣
これはこれで、滅多にできないいい経験。
どうでもいいけど、ひなんごうごうって、こんな漢字書くんやね…
ジャイヴさん、兎御殿さん、ご馳走様でした🙏
さけラン
おーーーっと久しぶりにアプリ開いてみたらねむちさんのしかも信州亀齢✨が目に飛び込んで来るとわ!
………とわ言え、ただただため息しか出ねぇッス😔💨
ねむち
さけランさん、先日はお疲れ様＆ありがとうございました🙇信州亀齢テロしちゃいましたか😁さけランさんのラン酒も期待してましたが、今回は残念でした💦次回は是非持ち込み会からご一緒しましょう😊
さけラン
😇👍
ねむち
関西さけのわ忘年会2024④
今回、唯一瓶の上にかぶせ和紙が被さっていて、白い化粧箱に入っていたお酒で、異彩を放つ高級感アリアリのお目にかかったことない信州亀齢。
ヤスベェさん＆かおりんさんの持ち込み酒。
【信州亀齢 プレミアムゴールド】
輸出向けの海外仕様のお酒で日本国内での販売はなかったのが、今回のみ買えるってことらしい。絶対に自分では買わない…いや、買えないお酒。
綺麗な口当たりから、ほんのりと甘味とコクある旨味が感じられて、それでいてスッキリとしたあと味。もう、さすがの39%磨きの高級酒でした😋
ヤスベェさん＆かおりんさん、ご馳走様でした🙏
さしゅー
ねむちさん こんばんは😄関西さけのわ忘年会も盛り上がってますね!そして滅多に飲めない亀齢羨ましすぎです！他にも亀齢沢山飲まれていて凄く豪華な忘年会でしたね！
ねむち
さしゅーさん、こんにちは😊関西さけのわの皆さんの気合いと、日本酒愛がスゴくて感動モンでしたよ😆そこらの日本酒バーよりも豪華で珍しいラインナップで、美味しく楽しいひとときでしたー😍
ねむち
関西さけのわ忘年会2024②
2杯目は、今回参加できなかったRafa papaさんが、新大阪駅にお酒を届けに来てくれたそうです。ありがとうございます🙇
来年は是非一緒に飲みましょうね🍶
みんなでRafa papaさんに感謝して、杯を上げて頂きました。
【信州亀齢 純米 ひとごこち】
上品でジュワッと感があって、やっぱり旨い😋信州亀齢で一番飲んでるけど、バランスが絶妙で飲み飽きしない旨さ。
Rafa papaさん、ご馳走様でした🙏
とりあえず今回も次々に高級酒、レア酒を躊躇なく開栓しながら、吹きこぼれるのはないかと心配でしたが、全て無事に任務は完了できてよかった😁