徒然草
忘年会で参加者が持ち込みしてくれました。ここで亀齢が飲めるとは、ラッキーでした。ふんわり柔らかな米の旨みと酸味、ジューシーさのバランスが最高ですね。
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長野県上田市で「信州亀齢」を醸す岡崎酒造は、市内に唯一残る「稲倉の棚田」（日本の棚田百選）の美しい景観を守るため、棚田で育てられた酒米を積極的に買い取って日本酒を造っています。 昨年（2020）10月には、長野県が棚田の保全を企業が担うことを目的として導入した全国初の「棚田パートナーシップ協定」の第一号案件として、岡崎酒造が稲倉の棚田保全委員会と協定を結びました。地域の美しい棚田の景観を守ることは、米を使って商売をしている地酒蔵のやらなければならない大切な役割と考えてのこと。年々使う棚田米の量を増やしてきた岡崎酒造の地域貢献への狙いを探りました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
信州上田ファン倶楽部（東京都練馬区）は、長野県上田市の魅力を語り合うトークイベント「みんなで語ろう上田のまちをSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
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みんなの感想
岡崎酒造の銘柄
信州亀齢
似ている銘柄
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所在地
長野県上田市中央４丁目７−３３Google Mapsで開く
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信州上田ファン倶楽部（東京都練馬区）は、長野県上田市の魅力を語り合うトークイベント「みんなで語ろう上田のまちをSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
zhudd
83/100
最初の味はマイルドな甘さ、後味は少し苦い
非常に滑らかで飲みやすく、口いっぱいに広がる感じ。
英語>日本語
ごぉにぃごぉ
親父の米寿記念に開栓！
こんな時しか飲めないもんね〜
もちろん喜んでくれました。
もう手に入らないだろうなぁ…
さて、お味はと言うと
一言で言うとすごく柔らかい、優しいお酒
初めての体験。
さすが岡崎さんの最上位酒
アルコール感を感じさせない。
感想は後で家呑みした時に書きます。
温泉の部屋はocean viewの最上階
日の出🌅をゆっくり楽しみました。
こすけ
2杯目はもう無くなるよーと言われて、そりゃ飲まなきゃの信州亀齢🐢さんです
夏の信州、越中旅以来ですね
おかえり、ただいまです。
ではいただきます。
🍎かな？🍈かな？この旨みさすが👍
一方でミネラルウォーターのようなスッキリ感。さすがです。火入なのにフレッシュでみずみずしいなあ😊
lala190904
華やかでフルーティーな香り。メロンのよう。
少しとろりとした口当たりで、しっかりした味わい。
甘味強いがくどさはない。
酸味、旨味とのバランス最高。
適度な苦味がいい感じで後を締める。
★4.5/5
ぼるぼ
□原料米：長野県産山恵錦
□精米歩合：55％
□アルコール分：15度
11月頭の長野旅行の際に蔵元へ寄りました
ヘキサゴン・金亀はとうに売り切れ…
残念ですが、こちらのお酒も本当に美味しかったです
◇特徴・味わい◇
信州上田
美ヶ原高原の焼で大事に育てられた「山恵錦」
長野県農業試験場で育種され
山の恩恵に与（あずか）ることから「山恵錦」と名付けられた長野県独自の酒造好適米です
倉州の自然を思い起こさせる
フレッシュ&フルーティーな味わい
さきひろ
長野県産ひとごこち
水の薫りと米の甘さが感じられる綺麗なお味
しかもキレはあり
永遠に飲み続けられる
あねさん
🐢
原材料名:米・米麹
使用米名:長野県産ひとごこち100%使用
精米歩合:55%
アルコール分:15度
疲れました。
今週長野に行かない予定だったのに、先生は来ると思ってて、忘年会のお店予約しました案内が木曜日の夜に届きまして😅うわあと。
「自腹で行くしかないね」と周囲の同僚。
いや、そんな暇ないですよと。なんか色々調整した結果、23日から25日までが長野になりました😞なんかいろいろ寒そう。
明日からの北海道も飛行機が飛ばないかもで胃がキリキリしています。胃酸過多は吐くとマシになりますね。
さて、ぼろぼろの私を癒してくれるのは甘いお酒。寝かせておいた信州亀齢🐢です。置いててもクリアで甘旨ぴちちです。この前お店で飲んだよりも開栓したてだからかやっぱり亀齢は美味しいですね。すーーっと入っちゃいました。
地震と大雪の北海道での学会に行きます。とある企業の宣伝は逆効果にならないかと心配です。うちはライバル企業だけれども。
bouken
お酒も気になりますが、撮影禁止のシールが気になります😅
ひるぺこ
あねさん、こんばんは。何だか年末なのか忙しなく大変そう。🐢に癒されながら、くれぐれもお身体に気をつけて年越しまで乗り切りましょ💪
ichiro18
あねさん、こんばんは😃
お忙しそうですね😅考えると大変そうなので、美味しいお酒で癒されながら乗り切ってさくださいね🥳
ヒロ
あねさん、こんばんは😃
年末で凄く忙しそうですね…。無理しないようご自愛ください🙂↕️あと、美味しいお酒の飲み過ぎに注意してください⚠️
あねさん
boukenさん、おはようございます😁
うちの会社はセキュリティ厳しくて入る時にカメラにシールを貼らないと行けないんです。そのシールです。出る時は荷物をX線に通します🩻
あねさん
ぺこちゃん、おはよう🌷
今年は年末が始まるのが少し早いからってのもあるかも。年末年始にお酒は飲みたいので倒れない程度に頑張ります〜💪
あねさん
ichiro18さん、おはようございます😄
ありがとうございます。
仕事ってそんなものですが、想定外のことが起こったときに臨機応変に対応できないタイプの私はちょっと苦労しちゃうので😅
あねさん
ヒロさん、おはようございます😊
美味しいお酒の飲み過ぎは気をつけられないかも😆心配性な性格にも問題あるんですけどね💦
黒こげチキン
金紋錦初摂取🍶
爽やかさと上品な甘さの同居🐢
口の中で転がすと😋😇
Hori
信州亀齢の純米酒 ひとごこちをいただきました。
大好きな信州亀齢の初めて飲む純米酒。
どんな感じか楽しみにしていたのですが、ちゃんと信州亀齢でした。当たり前の話ですが、これまで飲んだことのある純米吟醸、純米大吟醸と何が違うのだろうという印象です。
むしろ信州亀齢の信州亀齢らしい味わいがより強く出ていて、むしろこっちの方が好きまである美味しさです。
透明感のある飲み口はいつも通りですが、味わいは繊細で線の細いいつもの感じよりも少しだけ力強く、飲み応えもあるように感じます。掛米が70%精米なので、いつもよりお米の味わいが出ているのかもしれません。
こんなに美味しくて、価格はいつもの純米吟醸の4分の3くらい。
こんなお酒がいつでも買えるようになったら最高に幸せです。
純米の虜
一人１本の制約があるのでなかなか手を出せなかったお酒。今回は大量買いする気で行ったので、２種類ともゲットしました。
案外「ひとごこち」より安定して美味かった印象。時間が経っても変化少なく、最後まで柔らかな旨み甘味を保っていて素晴らしかった。また岡崎酒造に出向く機会があったら購入したい。
chika
うまい😋
ありがとう、まつちよさんシリーズ✨✨
昨日まで
穏やかでいい天気だったのに…
−7℃😱💔💔
青森で検討会なのに
吹雪くわ、滑るわで😑💔💔
しかも一緒に行く筈の相方は
強制の休み🎌で…１人で検討会へ😭💔💔
そんで持って昼食べてたら
またアラーム⏰🚨
７階だからめっちゃ揺れた😭コワイー
とりあえず帰りも
滑って隣でクルクル回る車🚗を横目😒に
無事帰宅😭
仕事では
これが最後の👍
あとは年末が来るのを
溜め込んだ日本酒🍶を呑みながら
待つ😍🍶✨✨
ありがとう、まつちよさん
蔵限定の信州亀齢🍶
うまいよー🤣👍✨✨
ma-ki-
chikaさん大変でしたね💦
無事帰宅で何よりです🍀
年末まで奮発酒大放出しながらお過ごしくださいね😋
🐢さん呑みたいです🤤
T.KISO
亀🐢さん、私も呑みたい😭
秋田じゃ、まんさくの亀🐢さんしかないWWW
まつちよ
信州亀齢初の？うすにごりですからね😆
お酒と関係無いんだけど、「華吹雪BL」「華想いBL」って腐女子っぽい名前はなんとかならなかったのか😅
chika
ma-ki-さん、よりによって😅です😑
信州亀齢美味しいですよねー😋
こっちでは買えない😭
chika
T.KISOさん、信州亀齢
一緒に頼みますか😍👍🍶✨✨
chika
まつちよさん、ありがとう🤣👍✨✨
「華吹雪BL」「華想いBL」
いいじゃない😏👍🍶✨✨
ポンちゃん
chikaさん、ご無事なのわかり安心しました🙏まだまだ怖いですね😰
雪も凄い😱お気をつけ下さい🚗
プレミアムなお酒飲んで温まってください😊
chika
ポンちゃん、ありがとう😊👍
地震も雪も気をつけます👍✨✨
プレミアム酒いくよ〜🤣👍
まぐさん
蔵で買って、一年半、寝かしてみた。薫りは穏やかだが、綺麗さは言うまでもなく、味がしっかりと乗っていて、美味しい、おすすめ。
ナイトロ
安定の美味さ
akikoda3
信州亀齢 純米 ひとごこち 火入れ
評価4.5
アルコール度数 15度
原材料名 米、米麹
使用米 長野県産 ひとごこち100%、精米歩合 麹米55%、掛米：70%
ほのかな香り・軽快な飲み口で食中酒に適した味わいに。時間経つとややまったりに。美味しい。
ichiro18
信州亀齢さんは家飲みでは二本目です✨
香りは穏やかで、チリチリしたガスを感じます。含み香はメロン🍈ジューシーな甘旨味から酸味がじわっとして渋味でしめます。生酒でフレッシュ感がありますね♪
二日目、よりジューシー感が増しますね。渋みはありますが飲みやすくて美味しいです🥰
あふぃお
ichiro18さん、こんにちは😌
信州亀齢美味しいですよね🥰
私もあの味わいがめちゃめちゃ好きなのですが、どこにも売っておらず飲めずにいます😭
ichiro18
あふぃおさん、こんばんは😃
私も酒屋だと抽選しか見てなく、酒ストリートだと先着だけど遠い😅確実に手に入れるなら岡崎酒造にいくしかないですよね🤣今は直売所では確か金亀売ってるのかな？