しまっち
🐴🐴🐴🐴🐴
2023.05
色の変化があって飴色
カラメル感のある甘味
スッキリフレッシュ感もあり美味い
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
6,242 チェックイン
信州上田ファン倶楽部（東京都練馬区）は、長野県上田市の魅力を語り合うトークイベント「みんなで語ろう上田のまちをSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
長野県上田市で「信州亀齢」を醸す岡崎酒造は、市内に唯一残る「稲倉の棚田」（日本の棚田百選）の美しい景観を守るため、棚田で育てられた酒米を積極的に買い取って日本酒を造っています。 昨年（2020）10月には、長野県が棚田の保全を企業が担うことを目的として導入した全国初の「棚田パートナーシップ協定」の第一号案件として、岡崎酒造が稲倉の棚田保全委員会と協定を結びました。地域の美しい棚田の景観を守ることは、米を使って商売をしている地酒蔵のやらなければならない大切な役割と考えてのこと。年々使う棚田米の量を増やしてきた岡崎酒造の地域貢献への狙いを探りました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
岡崎酒造の銘柄
信州亀齢
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
長野県上田市中央４丁目７−３３Google Mapsで開く
関連記事
ゲストは「信州亀齢」を醸す岡崎酒造！トークイベント「みんなで語ろう上田のまちを！」が、11/24(日)に長野県上田市にて開催 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
信州上田ファン倶楽部（東京都練馬区）は、長野県上田市の魅力を語り合うトークイベント「みんなで語ろう上田のまちをSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア酒蔵が、地域の景観を守るために始めた「酒米オーナー制度」 - 長野県・岡崎酒造(信州亀齢) | SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
長野県上田市で「信州亀齢」を醸す岡崎酒造は、市内に唯一残る「稲倉の棚田」（日本の棚田百選）の美しい景観を守るため、棚田で育てられた酒米を積極的に買い取って日本酒を造っています。 昨年（2020）10月には、長野県が棚田の保全を企業が担うことを目的として導入した全国初の「棚田パートナーシップ協定」の第一号案件として、岡崎酒造が稲倉の棚田保全委員会と協定を結びました。地域の美しい棚田の景観を守ることは、米を使って商売をしている地酒蔵のやらなければならない大切な役割と考えてのこと。年々使う棚田米の量を増やしてきた岡崎酒造の地域貢献への狙いを探りました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディアタイムライン
ふみお
最高です
信州亀齢 美山錦
坊や哲
妻誕生日にコア友が集って下さったのでヘキサゴン、金亀、銀亀と信州亀齢を全門発射～🎵 ヘキサゴン、最高峰に相応しい凄み美酒です！いずれは長野県産で山田錦やれるかも😃
KomeChidori
辛口 純米八拾
リーズナブルなのにうまい亀齢
金紋錦、ひとごこち
酒米も良い
金亀銀亀いつか飲んでみたい
うらやましい
ichiro18
三杯目は信州亀齢さんの美山錦です。
香りは穏やかフルーティです。
綺麗な口当たり、舌先にほのかにガスを感じます。軽やかな広がりある甘旨味、酸味は穏やか、自然と締まります。
軽くて飲みやすかったです🍶
印象には残りませんでしたが😅
しまっち
🐴🐴🐴🐴🐴
2023.3出荷にして
まだまだフレッシュ
若干の熟成香するもののメチャフルーティ
美味いですなぁ〜
ヤスベェ
🕊️🐢ハンター5️⃣本目
今年の記録を見返してみたら、新年からずっとオリ系ばかり飲んでいてまだ澄み酒をいただいていないのに気がつきました😅
そこで今年の最初の澄み酒は、コチラの🐢様…今シーズン3本目で今年最初の信州亀齢さんをいただきます😀
やはり🐢様は火入れでも、生酒に劣らないフレッシュな甘旨のフルーツです😀
特に山恵錦さんのフレッシュフルーティーはすごいですね😇
美味しいフルーツのような甘旨フルーティーながら、全くしつこさのない味でキレるので単品でも食中酒としても美味しくいただけます😇
やはり🐢様、大好きです❤️
Nao888
ヤスベェさん、おはようございます🌞やっと気づかれましたか😆異常なまでのオリハントの早さに✨と言って中休みに🐢様とはさすがの一言です☺️山恵錦は個人的に注目酒米なので美味そうでたまりません🤤
ma-ki-
ヤスベェさん、おはようございます
オリハンティング過多と気づいたら、すぐに🕊️🐢ハンティングに切り替えられるそのストック量が凄すぎです😍
🐢さんは本当に美味しそうです🤤
山恵錦気になります～
ヤスベェ
Nao888さん、こんにちは😀
元々にごりが好きなうえに、この時期は美味しいにごりが沢山なのでにごりメインになっちゃいました🤣
私も山恵錦さんを含め長野県の酒米は、好きな物が多いです😇
ヤスベェ
ma-ki-さん、こんにちは😀
🕊️🐢ハンターから1本❤️ハンターを挟んでからにごり四天王の開栓というストーリーを考えているのですが🤣
日本酒セラーと日本酒用冷蔵庫でも足らず、家庭用の冷蔵庫の取合いです🤣
コタロー
ヤスベェさん、こんばんは🌙
お、ヤスベェさんも召し上がっていたんですね🥳しかも山恵錦🙌✨
仰る通りの甘旨フルーティー＋キレよしでいつの間にかなくなる美味しさですよね😆
nito
正月、帰省した娘に、亀齢、蒼空、磯自慢、くどき上手、どれ飲みたいと聞いたら、真っ先に亀齢と言ったので新年一本目は亀齢に決定。🎍
以前、蔵で買った1本。
フレッシュで軽やかでフルーティー。ほんとめちゃ美味しい、これぞ薫酒。😋😋😋😋😋
コタロー
以前上田の蔵元で買ったのがまだ冷蔵庫にいたので開けました🍶
香りは、みつりんご？🍎
含むと、フレッシュなチリシュワで、甘旨かつ軽やかジューシー。
最後にほんのーり苦味ありで後味スッキリ。
やっぱり美味しい🐢さん。
翌日、シロップみたいな甘さも感じるけど、沈まずすっきりだから飲めちゃう。
香りが甘すぎないのかな？でも甘いか。よくわかんないけど、美味しいからおっけー👌
友人との旅行の際に(半ば強制的に)一緒に買ったものだが、のちに友人も、長野で買った日本酒美味しかったよねー！と言っていたので、良かった！
沼に落ちてきてー！
ichiro18
コタローさん、こんばんは😃
１日遅れですが２周年おめでとうございます🎉私が初めて飲んだのがこちらですが山恵錦は甘さがほんと美味しいですよね✨信州亀齢飲んだら沼るでしょう🤣
ヤスベェ
コタローさん、こんばんは😀
やっぱり🐢様、美味しいですよね😇
コタローさんの投稿見て嬉しくなっちゃいました😀
コタロー
ichiro18さん、こんばんは🌙
ありがとうございます🥳アラジンさんに乗っかっちゃって、すみません😆
山恵錦美味しいですよね♬🐢さんも他の信州酒もなんだか好みな気がしてます🤭
ですよね！沼れーっ🤣
ジェイ&ノビィ
コタローさん、こんばんは😃
3年生進級㊗️おめでとうございます🎉
蔵元限定の山恵錦！昨年12月に飲んで上げ損ねている一本です😅でも旨かったし…その内にシレっと上げる予定です〜
コタロー
ヤスベェさん、こんばんは🌙
やっぱりいつ飲んでも美味しくて、流石ですよね😆
🐢さんファンのヤスベェさんにそう言っていただけて、私まで嬉しいです☺️✨
コタロー
ジェイ&ノビィさん、こんばんは🌙
ありがとうございます☺️アラジンさんの投稿に便乗して気付きました🤣
おお、お二人も召し上がってたんですね🙌感想お聞きしたいので是非ババンと！上げてください🥳
坊や哲
妻誕生日にコア友が集って下さったのでヘキサゴン、金亀、銀亀と信州亀齢を全門発射～🎵 山田錦大吟醸から金紋錦純大に変わって何年かしたけれど安定の美酒ですね。入手は段々難しくなってるけど😅
坊や哲
妻誕生日にコア友が集って下さったのでヘキサゴン、金亀、銀亀と信州亀齢を全門発射～🎵 美山錦で純大造るところって少なくなってる気がするけど美味しいし残ってほしいなあ。
鷹戻し
今日は谷口屋の「おあげ」で信州亀齢 ひとごこち 純米酒をいただきます😋
信州亀齢にハズレ無し‼️
美味しい〜😋うめぇ〜😍
お酒はもちろん😋おあげも😍
やばい‼️
今日もこたつで寝てしまう⁉️
つぶちゃん
年末年始の怒涛の連勤が終わりました😮💨
新年の挨拶は控えさせていただいて…
皆様、今年もよろしくお願いいたします🙇♀️
（🙇♂️←ドラちゃん🤣）
さて、つぶ家の2026年最初のお酒は
待ちに待った
信州亀齢 プレミアム ゴールドです❣️😆✨
いざ開栓✨🥂✨
うっすら甘旨な良い香り♪
含むと
まろやか〜な口あたり
甘味からの酸味が広がり
ガス感でピリピリ
旨味もしっかり感じ、綺麗な味わいで
スッとキレていきます
ん〜♡これは美味しい😍
さすがプレミアム✨👍👍
飲めたことに感謝ですね🙏
（ドラちゃんの酒活に感謝😆🙌）
もう1本あるので
そっちはもう少し寝かせておいてから
大事に飲みたいと思います🥰
ma-ki-
つぶちゃんさん、こんばんわ
怒涛の年末年始の連勤本当にお疲れ様でした🍀
そして今回のお酒は何やら特別感がハンパない🐢さんですね😍
流石のドラちゃんさんです⤴️
今年もよろしくお願いします🙇
さしゅー
つぶちゃん 連勤お疲れ様でした。そして本年もよろしくお願いします。年最初のお酒は亀齢のプレミアムゴールド🥇本当に年明けにふさわしいお酒ですね！流石ドラちゃんです。今年も素敵なお酒飲んでくださいね！
chika
さすがです🤣👍🍶✨✨
スイスイスーサン
つぶちゃん、連勤お疲れ様でした🙇
本年もどうぞよろしくお願いします。
プレミアムゴールド、流石のドラちゃん
今年も投稿楽しみにしてますねー👍
アラジン
つぶちゃんさん、おはようございます😃
本年も宜しくお願い致します🙇
輸出用のお酒が今年限り？で販売されたプレミアムゴールド🐢🍶香りも味わいも流石の様ですね🤤
ドラちゃんさんとの酒活、今年も楽しみです！
ヒロ
つぶちゃん、こんばんは😃
お正月の連勤、お疲れ様でした😄
信州亀齢のプレゴーに癒されましたね❤️
今年もよろしくお願いします🙇♂️
アルス
つぶちゃん、今年もよろしく！
なんだかお疲れ様なんですね、連勤＝酒飲みの回数？？
ジェイ&ノビィ
つぶちゃん、おはようございます😃今年もよろしくね〜👋
毎年激務の年末年始💦お疲れ様です😌
プレミアムでゴールドな亀齢さんで華やかに開幕ですね🤗旨い酒で英気を養って下さい😇
nakani
上げ忘れ
かなりいいお酒いただいてしまいました。
YSTJ
信州亀齢 ヘキサゴン。
続いて抜栓するのは信州亀齢ヘキサゴン。
見た目にもおめでたい黄金の亀甲ラベル、お正月にぴったりです。
兵庫県産山田錦を39%まで磨き上げて醸されています。
フルーティーな穏やかな上立ち香、雑味なく透明感のある味わい、山田錦のふくよかな甘みが存分に引き出されています。コクのある旨味、そしてエレガントな酸味のバランスが秀逸です！
リラックマ
ひとごこち
うま～い、旨い
リラックマ
美山錦
美味い
冷やしトマト
どこで購入したか不明
新年明けましておめでとうございます🎉
今回は大晦日に飲み納めしたこちらのお酒でチェックイン✅
信州亀齢の真里ラベル！
しかも2024年なので辰年ラベル！？
流石に開栓どきを逃したとか言うレベルじゃなくなってしまった…
もはやどこで買ったかすら思い出せない
冷蔵保管してたとはいえ最長記録かも🤔
ちなみに2025年は買えませんでした😞
むしろ味が心配で恐る恐る開栓🍶
でもやっぱり美味しいんですわ😋
飲んだ時ちょっと「あれ？」とは思ったが、相変わらずのフルーティな味わいは健在😊
甘味とスッキリ感のバランスがとても美味しい！信州亀齢は山惠錦が1番好きなんじゃ
でも…日本酒は買ったら早めに飲みましょう
無濾過生原酒なら尚更ね
ご馳走様でした♪
ジェイ&ノビィ
冷やしトマトさん、明けましておめでとうございます🌅
今年も宜しくお願いします🙇🏻🙇🏻♀️
いつどこで買ったのか分からない🧐そんな一本でもシッカリ旨い😋信州亀齢さんは流石ですね👍新しいの買わないとですね！
TAKA2
昨年8月の長野旅行で購入したお酒です。直ぐに飲むにはもったいなくで今日まで冷蔵庫の中にしまってありました。本日2本目に飲みましたがフレッシュでフルーティーで飲みやすく美味しく飲めました。2300円