ぴっぴ
★★★★★/裏メニュー￥650
あっっっっっっまい
ビックリした！！！
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長野県上田市で「信州亀齢」を醸す岡崎酒造は、市内に唯一残る「稲倉の棚田」（日本の棚田百選）の美しい景観を守るため、棚田で育てられた酒米を積極的に買い取って日本酒を造っています。 昨年（2020）10月には、長野県が棚田の保全を企業が担うことを目的として導入した全国初の「棚田パートナーシップ協定」の第一号案件として、岡崎酒造が稲倉の棚田保全委員会と協定を結びました。地域の美しい棚田の景観を守ることは、米を使って商売をしている地酒蔵のやらなければならない大切な役割と考えてのこと。年々使う棚田米の量を増やしてきた岡崎酒造の地域貢献への狙いを探りました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
信州上田ファン倶楽部（東京都練馬区）は、長野県上田市の魅力を語り合うトークイベント「みんなで語ろう上田のまちをSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
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みんなの感想
岡崎酒造の銘柄
信州亀齢
似ている銘柄
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所在地
長野県上田市中央４丁目７−３３Google Mapsで開く
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あふぃお
初信州亀齢‼️
グラスに注ぐと繊細なリンゴのような香りとお米の甘い香りがほのかに漂い、火入れならではの落ち着いた香りがする😋
口に含むと山恵錦の柔らかな旨味と穏やかな甘みがじっくり広がり、それでいて酸味は控えめで全体的に丸く優しい味わいでした☺️
後味はスッキリとキレが良く、雑味の無いクリアな飲み心地に果実のような余韻が上品に残り、飲みやすくバランスがいいお酒です✨
フルーティーだと伺っていたので日本酒度はマイナスだと思っていたのですが、メニュー表に+3度と書いておりビックリしました😆
なのにこんな飲みやすくフルーティーだと思えるのは、蔵元さんのご尽力の賜物なのでしょうか☺️
信州亀齢、大変素晴らしく美味なお酒でした‼️
また飲みたい(ง ˙꒳˙ )ว
ふぢこ
亀齢の岡山酒造さんで購入したぞー！！！
微発砲。おいしいです。。
あら
フルーティ
haru
めっちゃ美味い！！
フルーティーかつ、スッキリとしていてうまーい🤤
また飲みたい…
酒太郎
このお酒は自分が日本酒にハマるきっかけとなったお酒です。2020年最初のコロナ謹慎期間が明けた頃に長野旅行へ行った際、自宅へのお土産として信州亀齢を購入したのですが、まあ美味しいこと美味しいこと。
それまでビールや焼酎ばかり飲んで、日本酒のことを全然知らなかった自分はとても衝撃を受け、それから日本酒の美味しさと、個性の違いに魅了されていきました。
先日上田へ行った際に、何となく散歩していたら酒蔵の直販店があり、興味本位で入ってみるとまさかの岡崎酒造さんでビックリ。これもまた縁ですね。
買ってきたこのお酒も、言うまでもなく美味でした。とにかく旨くて飲みやすくて、堪らないです。
ジェイ&ノビィ
酒太郎さん、おはようございます😃
信州亀齢さん！旨くてハマるの分かります😌
しかし、遠方から岡崎さんを目指して集まる、さけのわか界の住人が多い中😅ぶらり散歩でなんてホント凄い縁ですね‼️
otsira
いま信州亀齢が一番好きかも。
すずき
たまたま見つけた信州亀齢。
美味かった。
bouken
堺持ち寄りオフ会2025⑩
ヤスべェさん＆かおりんさん持参のお酒②
実はヤスべェさん3本持参されてて新政は信州亀齢が他と被った時の保険だったそうです😁
忘年会は信州亀齢祭りでしたからね🤣
信州亀齢でも現地行かないと買えないやつですね
微発泡で旨ジューシーで美味しい😋
信州亀齢買える人羨ましい🥺
私はもう諦めました😇
ヤスベェ
boukenさん、こんばんは😀
持ち寄り会だとつい信州亀齢さんを持って行きたくなるのですが、流石に4本被っちゃいましたからね🤣
保険まで持参しましたが、無事に3本共開栓出来て良かったです😇
bouken
ヤスベェさん こんばんは🌆
中々飲めないので個人的に嬉しくはありますが、4本被りはね😅
僕は密かに花邑持ってくるのかなと思ってました😁
まつけん
信州亀齢、口当たりがいい気がする
やっぱり美味しい
山恵錦の方が好みだったかも
Ｓたっく
備忘録
酒米 山恵錦
精米歩合 55%
口当たりはフルーティでジューシー。余韻は甘みを感じつつ、少し酸味と苦味を感じスッキリしてる。美味。
坊や哲
甘旨ほどよく、このあたりがイチバン長く吞めますね🎵
まつけん
信州亀齢は初めてだけど美味すぎてびっくり。入手困難なのも納得。
アルバとロス
信州亀齢 純米吟醸 山恵錦
抽選で当たったぁ❤️
甘めの梨っぽいフルーティー酸味もいい◎やはり美味いなぁ
スクリュー栓タイプ
ngt0321
微炭酸
甘い？辛い？