さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
INZO
甘い
Daichi Miyamoto
旨味や苦味などいい意味で鼻に残る余韻
食事だとまた違うかも。胡椒の効いたタンシチューとか面白そう。
Daichi Miyamoto
冷や飲みたてはややアルコール感あるけど香りと淡めの甘味
少し常温に戻すと余韻が延びる感じ、やや苦味も出てくる？
INZO
ぬる燗で
INZO
お燗で
おもちん
辛口だが、アルコールは終始感じずにひたすら米の甘味をふんわりと感じ続ける。
おもちん
かなりの乳酸を感じる。熱燗にすると酸のキレが良くなって、残るアルコール感と香り。
おもちん
バランスがいい。苦味はちょっと強いかな。
おもちん
面白い酸味。うまし。
INZO
お燗で
