はるアキ
東鶴酒造さんの『東鶴 純米吟醸生 Black』
黒麹を使った純米吟醸生。
一口で白麹仕込みとの違いである
しっかりした旨味を感じて頂けます。
濃厚な酸味とコクのある味わいを特徴としており、肉系料理との相性抜群です！
冷えすぎよりかは、15度くらいがおススメ。
イメージは赤ワイン🍷
旨味たっぷり、それでいて酸のバランスも抜群。
・日本酒度 -7.0
・酸 度 3.0
・使 用 米 さがの舞
・精米歩合 55%
・アルコール度 15〜16%
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