ちの
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- 楽器正宗甲子栄光冨士宮泉二兎
- お酒マップ達成度: 44 / 47
飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。
福島県千葉県山形県秋田県奈良県
チェックイン
Apr 23, 2024 11:55 AM
1
- ちの友人からお祝いにいただいた三割八分さん。 開栓当日に飲んだ時は甘みが強かったけど、日を空けて飲んだら甘さが丸くなっていてより美味しくいただけました。輪をかけてとても美味しい！ とはいえ甘めのお酒のため、生ピーマンのそぼろ乗っけのような味の濃いものにマッチ。春菊のお浸しには負けないけど特に合うわけでもありません。お刺身には合わせにくいかと思ったけど、トロ＆いくらには合いました。
Apr 15, 2024 11:04 AM
3
- ちの甘みもキレもあって爽やかなお酒です。温くなってくるとちょっと甘みが強いかな？ タケノコの煮物には少し買ってしまうけど日本酒らしい渋みがマッチして美味しい。豚きのこ炒めにはとてもよく合います。
Apr 13, 2024 12:48 PM
1
- ちのふわっと濁りのある綺麗なお酒。 会津中将なので辛めでとても食事に合わせやすいです。 お刺身に合わせても邪魔しないですし、かぼちゃのデザートサラダにも合いました。万能さん。
Apr 11, 2024 12:58 PM
3
- ちの香りは酸味強めの生酛らしい感じ。冷酒にしてしまったけど、お勧めはひや又は熱燗とのことです。香りをもっと楽しんでほしいお酒なのだな。テーブルの上で温もるのを待ちます。 味もしっかりしているので、たこ焼きやホルモンうどんなどの屋台飯に合いました。お刺身には合わないかな。あと、偶然買ったかぼちゃのデザートサラダにはとても合いました。
Apr 5, 2024 11:53 AM
4
- ちの大七のお酒なので生酛の深い酸味がありつつ、そこまでどぎつくはないです。 鶏天の塩味にはぴったり。お寿司にはそこまで合わないかな？肉じゃがには合いました。
Apr 5, 2024 11:41 AM
2
- ちの香りはそこまでなく、でも味はふくよかな甘みと後味に少しばかりの苦み。甘やかで美味しいですが、お寿司に合わせるにはちょっと強かったです。こっくり甘じょっぱいかぼちゃサラダには合いました。
Mar 21, 2024 11:52 AM
2
- ちの淡く黄色がかっています。 山廃らしくどっしりしていますが割と後味は軽くてすっきりしています。 煮詰まったすき焼きにあわせると味がうまくマッチします。鶏刺しのにんにくダレにも合います。 単品ですいすい飲めるお酒ではないですが合わせるものを選べばとても美味しくいただけます。
Mar 21, 2024 11:20 AM
3
- ちのとてもお米感のあるにごり酒。澱の苦味渋味があって甘さは控えめですが、後味のお米味が美味しいです。 ただ、味が穏やかで牧歌的なので、すき焼きのような濃い味のものに合わせてもちょっとお互いによそよそしいです。鶏刺しもタレの味が濃いので同様にちょっと合わず。ほうれん草とミツバとえのきのお浸しにはベストマッチです！
Mar 20, 2024 12:47 PM
3
- ちの香りは穏やか目で、味も無濾過生な割に甘過ぎないです。そして原酒のちょっとの重みもあります。 今日はすき焼きですが味の濃いものにも負けないし味も打ち消さないのでとてもよく合います。 あ、でもじっくり飲んでいると結構酸味を感じるかも。
Mar 19, 2024 12:15 PM
3
- ちの完全にラベルで選びましたが美味しいです。 香りは華やかさと爽やかさの中間、味は酸味と木の雰囲気があってしっかりめ。ても80と言う割にはやっぱり爽やか。 シシャモに合わせたらとてもよく合いました。ピーマンに肉味噌を詰めたのとかホタテの刺身にも割と合わせられて、優秀な食中酒さんでした。
Mar 15, 2024 12:09 PM
1
- ちのがっつり澱の入った濁り酒。香りは甘やかですが、味は酸味もあって飲むヨーグルト風。アルコール度数18度なので飲みごたえもがつんとしています。 味が濃いめなのでご飯に合わせるのはちょっと難しいです。邪魔はしないけどベストマッチはなかなか見つけられませんでした。あ、でもノドグロごはんのごはん部分と非常に合いました。つまり炊き込みご飯に合うんだな。美味しいです。
Mar 11, 2024 11:18 AM
2
- ちの香りはフレッシュだしぐいっと大口でいくと結構フレッシュに感じるけど、後味は結構どっしりしています。でもジリジリする程の重さではないので飲みやすい感じ。 ほたるいかのバター醤油炒めに合わせましたが最高のマッチングです。 チキンのトマト煮込みには合わなかったけど、お刺身にはそこそこ合いました。
Mar 10, 2024 10:14 AM
3
- ちのとてもフルーティー。青りんごに似た甘さで、少し口の中に残ります。生酒だからかほんの少しだけ、口に入れた瞬間にピリッと発泡感がある気がします。 半熟卵つくねの甘さにも対応できる甘さ。でもサーモン刺しやタコ刺しには勝ってしまうかな。
Mar 10, 2024 10:00 AM
2
- ちの純米二兎は久しぶり。 純米だからやっぱり二兎としても結構重めで、華やかさも爽やかさも感じられるバランスのいいお酒ですが純米吟醸の二兎をイメージして飲むとちょっと違います。 疲れている日に飲むには重いです。 でも焼き鳥に合わせているから味はよくマッチしました。
Mar 8, 2024 11:43 AM
3
- ちの香りはあまりなく、一口目から柔らかな甘さとキレを感じるお酒。後味もまろやかな甘さです。 食事の味を邪魔しないのでオクラのお浸しにも合うし、お寿司にもとてーもよく合います。あっさりお味なものにぴったりの食中酒です。 お酒単体でものすごく美味しい！となる訳ではないけれど食事によく合う、名脇役です。
Mar 5, 2024 12:38 PM
2
- ちの最初の飲み口はとても軽く、キレよく流れて行きます。でも後味は上顎に木の香りが残る感じで、若干の重さも感じるかな？ ホタテ刺しにも順当にマッチ。春菊のアオサ和えと飲むと寧ろ甘さも感じます。 でも鶏刺しのことはちょっと流してしまうらしいので、不思議なバランスです。 でもやっぱり陣屋は辛口で美味しいです。
Mar 5, 2024 11:20 AM
4
- ちの木の香りがふわっと香り、味はりんごのような爽やかで酸味のあるお酒。深めの酒器で飲んだら香りが引き立って更に美味しいです。 最初は爽やかで軽めかと思いましたが飲めば飲むほど味がしっかり口の中に残ります。 日本酒との相性万能だと思っていた鶏刺し(&にんにくダレ)にすら勝っちゃうというか闘っちゃうから、一緒に食べるのは勿体ないです。それよりは蓮根の塩きんぴらくらいのちょっと味の薄めなものの方が合うかな？ホタテ刺しにちょっと山葵多めに付けて食べたらとても合いました。
Feb 29, 2024 11:31 AM
4
- ちの一口目は青りんご感のあるお味だけど、後味が引くわけではないのに重みがあっていっぱい飲んでいるとだんだん舌が疲れてきます。美味しいけど軽やかな飲みやすいお酒ではありません。（不思議！） でも食中酒としてはとても良くて、柚子風味鍋にもよく合います。 あ！ウォッシュチーズとか鮪の佃煮にはとても合います！飲兵衛の為のお酒だぁ！
Feb 29, 2024 10:58 AM
3
- ちの仙禽らしいフレッシュでフルーティーなお味。アッサンブラージュで能登半島での地震復興を祈るメッセージの載っているボトルです。 青りんごとグレープフルーツの間のような程よい酸味でとても飲みやすいです。 ゆず風味のお鍋に合わせていますが、そこまで合わないです。できれば白身魚のお刺身などに合わせたかった！とにかく単体でも飲めちゃう美味しいお酒です。