Ishizuchi純米吟醸 春の酒
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TKS
本日は、石鎚を開栓。
えっ？いままでの石鎚とは、ちと違う！
gwoc
辛口、栗駒山より少し辛め。
NomBay
わりとすっきり
さらさら
かつうま。
m
酸味やや
温度あがるとやや甘さ
大字なば
リンゴ系の甘酸がまず来てから、落ち着きのある爽やかな旨味が上書きするように広がります。クセがなく杯が止まらなくなるヤツです。
Y.Tokushige
メロン系の立香と含み香。落ち着いたフレッシュな旨み。爽やかな辛み。
冷酒だとシャープ。熱燗にするとまろやかに風味が増して優しくなる。
食中酒としてグッド。冷酒では、今日のつまみのポテサラに合う。
酒米→愛知県産松山三井100%
精米歩合→60%
アルコール分→16度
日本酒度→+5.0
酸度→1.3
酵母→自家培養酵母
Ishizuchi純米吟醸 緑ラベル
Ishizuchi純米吟醸 緑ラベル
むーー
癖なく甘くフルーティで飲みやすい。記録用
