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石鎚Ishizuchi
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IshizuchimasamuneIshizuchi
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(カワダ調べ)
イシヅチ
夏酒も美味しいですね
愛媛県西条市の南部に位置する「石鎚山」に由来しています。
石鎚酒造では珍しい蔵元一家での分担制を取り、家族で協力し合って酒造りを行っています。
ましらのやまさん
純米吟醸酒 プリンセス ミチコ
⭐️⭐️⭐️⭐️愛媛県産しずく姫100%
東京農業大学 薔薇品種【プリンセスミチコ】から分離した花酵母を使用
精米歩合55％ ALC16度
フルーティーな吟醸香が漂う，いかにも純米吟醸…と言うお酒。酸味も感じられる、やや辛口のキレのあるお酒だと思います。
本日の刺身盛り合わせは、カンパチ、サーモン、ホタルイカ、金目鯛、メジマグロの5点盛り。
今夜も3時間コースかな〜😅
茅ヶ崎チロリ：20250513
chika
プリンセスミチコ👸👍🍶✨✨
ましらのやまさん
chikaさん、こんばんは。
石鎚を買えるお店情報，ありがとうございます🤗
東京農業大学の花酵母【プリンセスミチコ】を使ったお酒は、2020に出会った【東洋美人 純米大吟醸】以来，2種類目でした。
TKT
確かに辛口だが、飲んでいくうちにじわじわ旨みが広がる。食中酒には最高です。
hyde
愛媛のじゃこ天と一緒に飲む石鎚美味しい。飲みやすかった。
ころろ
辛め美味しい
みー
爽やかな香り。リンゴ？若いメロン？のような甘み。これは美味しいですね。余り酸味はなくて余韻も弱いです。そのせいか、スッキリ飲みやすく杯が進みますねー。
四国はあと徳島だけか。日本制覇まではまだまだ道は遠いです🍶
きりん
石鎚 純米大吟醸
香りはそこまで強くはない。
ガツンとした重ための味わいながら、後味はすっきりしていてキレが良い。
旨味があって料理に合わせやすそう。
ふくもと
お隣さん家にて
ゆるる
雄町100%
精米歩合50%で、これだけ力強さが残るのは流石です。
たっぷり呑兵衛
2024美酒コンクールSAKEAwardフルーティー部門で受賞したお酒🎵
梨のような香りと甘さ。甘さがくどくなく、しっかりと酒感がある。
お好み度:★★★★★★★☆☆☆