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雁木Gangi
大家的感想
Yaoshin Shuzo的品牌
Gangi
相似品牌
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所在地
3-chōme-18-9 Imazumachi, Iwakuni, Yamaguchi在谷歌地图中打开
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wnky
외관 명료도 55, 향 복잡성 45, 맛 균형 55, 구조감 50, 여운 55 = 오버롤 50
꽤 투명감 있는 외관과 약하게 반짝이는 누런빛, 희미하게 느껴지는 곡물 질감, 차가운 때 향의 강도와 복잡성은 낮지만 알콜감이 존재감을 드러내며 부드럽게 흐르고, 종국에는 알싸한 향과 여운이 귀뚜라미 울음처럼 싸르르 퍼진다. 야마다니시키 특유의 화사한 단맛을 품고 있지만 전반적인 맛은 니가미. 부드럽고 화한 느낌이 시원하게 혀에서 퍼지며 자꾸 파르르 떨리는데, 잊을만함녀 중간에 치고 들어오는 단맛과 감칠맛이 맛의 균형을 바로잡으려 애쓴다. 두세 번째 잔에서는 히야오로시 특유의 깊이감이 뒤늦게 존재감을 드러낸다. 끝내 두터운 볼륨감. 목 넘김 후 10초 내외의 알싸한 향, 여운의 진화는 잔잔히 퍼져나가고 깔끔하게 꺼진다. 간혹 드러나는 꿀물 같은 맛이 재밌다.
いのしん
搾った酒の旨味がそのままに、ベージクックに仕上げられている。
口当たり滑らかな中に旨味とキレが調和しているお酒です
肴は揚げ餃子
ふかきよ
さっぱりしたお米の甘さと麹の味も軽く感じて個性がしっかりして酸味と苦味のバランスもよく発泡感が爽やかで飲みやすい美味しいお酒だと思いました。
ラグビーおやじ
山口、島根に旅行した時、萩の旅館萩本陣に宿泊した際夕食に合わせ飲んだ、ノ壱を多摩市小山商店さんで見つけ購入。
原酒らしいアルコールの強さは若干感じるものの、生酒の優しい麿みがあって滋味深い味わいになっています。ぬる燗にも期待出来そうですね。
あおちゃん
試飲会で飲んだお酒です♪
ここの試飲会には必ず雁木がある。
微かに澱があったような！美味しい。
JunJun
上関のフグと地物雁木を合わせる。甘みがありふくよかな味わいでフグとベストマッチ。五橋のフグの白子漉し熱燗、フグの鰭酒も合わせて飲んで昇天
よっしー
伊勢の新酒会の備忘。
多分、美味しかったはず。
スエ
日本酒を楽しむ会にて！
HINANOHA
本日の一品
蓮根のチーズ焼き✨
ちょこちょこ料理を作っては、一口お酒を飲む✨最高の休日💖
¥2,200(税込)
好み度★★★★★★★★★⭐︎
Gangiの弐 純米吟醸 無濾過生原酒
HARU38
米の旨味もあり、香りととても良いです。
冷して飲んでも、常温近くになってもどちらも美味しかったです。
開栓後3日経ちましたが、変わらず美味しいです。
iba
島で購入！甘みが上品で香り高くてとても飲みごたえがありおいしい。
夕霧草
非常に好みな酸味と旨味。するするっと飲めちゃう、気づけばなくなるお酒。熱燗にしても旨みが引き立って美味しい。
Gangiノ壱 初しぼり
よっしー
さっぱりとした辛めの味わい
