あちょお
燗でいただきました。
バランス良し、カカオのコク、コーン茶、米糠、炊いた白米の匂い。みりん干しっぽい旨味甘味
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白老Hakurou
大家的感想
Sawada Shuzo的品牌
酒蔵開放 しぼりたて生酒 吟醸Hakurou
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Hakurou自然栽培米の酒
あちょお
2019BY
冷>ゴマ。ゴマ感が極まってほんのりゴム？ケミカル感。
燗>ゴム来るかな💦と思ったらギリギリゴマ。
Hakurouミネアサヒ純米 一度火入原酒
あちょお
ミネアサヒと言う食米で作られたお酒。
冷>酸、味噌っぽいコク。隠れたフルーティー。赤い麹。米糠、ミネラル。酵母でパン食べた後っぽい。
燗>旨み増す。りんご汁かけたみりん干し。口に残る消えないコク。
あちょお
5年物
冷>熟成した香り。みりん系。さっぱり
燗>旨味、みりんの香りと甘み、香ばしさ広がる。麹感。
すりごまのような香ばしさとカカオっぽいコク。
Hakurou豊醸 純米吟醸 熟成酒
あちょお
燗で頂きました。コーン茶、ケミカルに行きそうなギリギリ境界線。コクのある苦味、旨味あるけどさっぱり。
Hakurou若水純米七割磨 槽場直汲生原酒
あちょお
お団子ラベル
アルコール19度未満
甘、ガス感、酸、乳酸、アルコール感。ひねた。香ばしさ。柿を思わせるニュアンスの甘さ
Hakurou若水純米うすにごり生
あちょお
白たぬきラベル
ラベルがレトロで可愛い
酸、乳酸、ガスしゅわ、フルーティーいちごみるく、パイナップル、香ばしい旨味。果実の甘酸。ひねた旨味。
Hakurou辛口特別純米酒
あちょお
ギマラベル
トロッとした感じ。アルコール感、米糠、酒粕のような濃い旨味、ひねた旨味。最後の方に炒りごまのような香ばしさ。旨味と🍡団子のような優しい甘味
Hakurou若水純米冷やおろし
あちょお
濃い深い旨味。薫香のようなスモーキーっぽい感じがきて旨味、米糠、お餅、焦がしたような香ばしさ。甘み。濃いひねた旨味。酸もあり。何と無くスパイシー。
Hakurou辛口特別純米酒
t.o.s.h.i
燗で旨し
mii
覚えてない
普通のやつ
jirocho
試飲会があり蔵元の方からおすすめ。
愛知の酒米「若水」から醸されたお酒。
無濾過生原酒だけあって
開栓時に微かな炭酸を感じる。
ズンと来る旨味がイイ！
キレもよく、すぐに空になった。
しんしんSY
福禄寿さんや、この、のいえ、さんではよく見かける伯楽でした。これ
予想通りのこれもヘビー級酒でございました
なかなか、手強いお酒です
今日はこれと高綱でダウン必至です
ここからちょっと趣向を変えて行きます
蘊蓄
アルコール分---１７度～１８度
日本酒度--- ＋１２
酸 度--- ２.3
アミノ酸度--- 1.4
精米歩合---７５％
原料米---五百万石・加工米
はんす
あまうま。甘すぎないギリギリ。
すき。
Hakurou木になるお店tane×白老×日本酒うさぎ
Hakurou純米大吟醸 知多の花露
みあ
ZIP-FM主催の秋酒祭にて。
①杯目。
梅酒ー！！と思いながら飲んだけど、日本酒ですね。
はくろうばいって梅酒を頼んだつもりが指差したのも、注文完了したのも、写真撮らせてもらったのも、飲んだのもコチラ。この時はまだシラフでしたよね、自分…？🫠()
なにはともあれ、すごい梅酒感。(先入観？)
だけど甘くない日本酒、フルーティー超えて梅酒()不思議な味わいで美味しかった✨
ここだけ小噺🍶
7月に行った酒フェスが楽しすぎて今回も参戦💪
今回は推しの酒蔵もいくつか出店されてたので楽しみが過ぎた！
毎日ひとつずつしっかり振り返ります✨
ジェイ&ノビィ
みあさん、おはようございます😃
はくろうばいの梅抜きだったんですねー😆
酒フェス楽しいですよね🤗暑さも和らいて良い季節になってきたし😊続きも楽しみにしてまーす👋
みあ
ジェイ&ノビィさん、おはようございます！
梅抜きを頼んだつもりはなかったのにおかしいですねぇ🤔w
天気も良くて楽しすぎたので何日もかけて余韻に浸りながら投稿します☺️
didi
NGA限定 うすにごり生酒
日本酒うさぎ✕白老