Hakurou辛口特別純米酒
ペンギンブルー
香り立たない、含んで、これは辛いなと思う。
含み香も目立たず、僅かに木桶なような風味。
テクスチャは程よい堅さと凝縮感。
シャープな酸味、
苦渋味でライトながらボディを感じつつ旨味。
キュッ！とキレ。
アルコール香らないのに甘くなくて旨い。
魚の匂い、脂ぎれが抜群で、良い食中酒。
好み度☆3/5
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白老Hakurou
大家的感想
Sawada Shuzo的品牌
酒蔵開放 しぼりたて生酒 吟醸Hakurou
相似品牌
我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
4-chōme-10 Kobachō, Tokoname, Aichi在谷歌地图中打开
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らんどっち
角打ちにて飲んだお酒 その1
南十字輝
6/10
立ち飲みバーみたいなところで飲んだお酒。
重みあってちょっと飲みにくいお酒だった。
若い店員さんのコイバナ聞かされてた。
トコポー
酒蔵にて購入。夏のうすにごりもよかったが、同じ味わいでしっかりしてる感じ。おすすめいただいた通り。美味い。
焼きそばに合うか不安もよぎったけれど、心配無用だった。旨みからの酸味は焼きそばをも受け止める。「冷やでも燗でも」とのことだったんで、楽しみ。
Kano
次は、くろもしろもさんで☝️
白老さんです😊
香りは複雑で何とも言えない香りですが、呑んでみると、甘味が強めですが酸味もしっかりとしてます😄
生原酒らしくフレッシュで、甘酸旨酒ですね😆
トコポー
燗酒の美味しい季節😋。昨日スーパーで白老を購入。ぬる燗は全てを受け止める。
今日は常滑焼まつりで、Ｂ級品なれど好みのぐい呑＆焼酎椀を、非常に、非常にお値打ちに入手できました！
ので、改めて写真撮影。この秋冬に大活躍してくれることでしょう。
サンマ、きのこ、柿…。秋の味覚バンザイ🙌
もいち
日本酒専門店 夢乃音
3GAwKwm5YK
穀物の香りふわっと、若干消毒液？プールの塩素みたいな香りがほんのほんの少し香る
口に含むとピリリとしたシュワ感
香りからイメージしてたほどのクセは感じず、むしろフルーティーで飲みやすい印象
ギュッとした旨み感じる
タン塩といただくと米の香りギュッと強く感じて美味しい
Zhang-E
備忘録
落ち着いた香りにしっかりとした旨味
それでいて爽やか
キレも良い
愛知県常滑市産若水
精米歩合65%
アルコール度数16.0
日本酒度+2.0
酸 度 2.1
☆☆☆☆
sakepower
飲んだ記録用です🍶✨
ぽん
澤田酒造
「白老 若水 純米吟醸 槽場直汲 生原酒」
愛知県常滑市の蔵。
愛知県産「若水」55％精米。
優しくフルーティな香り、芳醇な米の
旨味、ほのかなガス感のあるバランス
の取れた優しい後口。
#日本酒
Hakurou初しぼり 生酒
yusuke@知多半島
釣ってきたヒラメと一緒に。
8/10
ねむち
第8回大阪タカシマヤ日本酒祭⑱
白老のブース。
催事でもよく試飲する白老。
◉白老辛口特別純米酒ハゼラベル
刺身に合うように造られている。柑橘系の香り。スッキリさ全開なので、オイリーな魚にも合う。
◉夏のうすにごり生
しっかりした旨味が鼻に抜ける感じで、旨味がまとまる。冬に仕込んだ純米吟醸の搾りたてに、澱を戻して瓶詰めしたお酒。一度空気に触れさせる工程があって、少し落ち着いてビターになるらしい。以前に試飲した時より旨く感じた。
◉2024BY 白老 若水 純米吟醸 槽場直汲生原酒
少しガス感。フルーティで香りもあってボディ感もあるのに嫌味ない。あと味は穏やかにまとまる。数は少ない。日本酒度+3。これは旨かったな。
白老は以前はハマらなかったけど、今回で好印象。