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香りは上品で透明感あふれる美味しさでした。すっと口の中に入ってきて、なんのクセもなく喉から落ちていきます。滑らかで水のようなお酒でした。
★★
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王道を行く美味しさの山本を初めていただきました。酒こまち29%精米。香り良く、甘みと旨みのバランスが取れていて、豊かさを感じるお酒でした。
★
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山田錦の55％精米でバランスのとれた優等生的な美味しさです。じっくりとした旨みが感じられ、ゆっくり味わえます。
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キレ上がる旨さでした。口当たりは多少の辛みを感じたものの、喉ごしが心地よく、じわっと甘みが広がってきました。29％精米の洗練された味わいで、これまで飲んだ伯楽星の中でも最高でした。
★★
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秋田出張で駅の石川酒店で購入。品の良い香りですっきりした味わいです。際立った特徴がないですが、バランスの良いお酒でした。
Nitoニ狼 2024
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ウサギの皮をかぶった狼が可愛い、ジャケ買いです。愛山の80％低精白とのことで、甘みより旨みに苦味を感じます。
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長谷川酒店以外では見ないレトロラベルシリーズ。少なくとも私の地元では置いてないなぁ。初めての銘柄でしたが、しっかりとコクがあって飲みごたえのある美味しいお酒でした。新幹線移動中に飲みきるのに丁度いい量でした。
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横浜出張なので神奈川のお酒を。
酒蔵に自生する蔵付酵母によって作られたお酒だそうです。酸味が強くなんとも不思議な味わいです。17℃と度数が高く、どっしりとした旨みが感じられました。
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香りは弱めで、基本的には辛口です。飲み込むとうっすら甘みがあり、キレのいいさっぱりした後味です。
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香りが鮮烈で、透明感のある甘みはピカイチだと思います。コクも感じられる上品で繊細な味わいです。美味しかった。
★★
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甘酸っぱい安定した美味しさです。香りも芳しく、とてもキレがいいので飲み続けてもまったく飽きがきません。
★
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フルーティーで爽やかな香り。これまでの赤武にはなかった強い酸味が口の中に広がります。とても口触りのいい爽やかな酸味で、かすかな甘みと絶妙なハーモニーです。今年からの新商品で、とても美味しくいただきました。
★★
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あまり香りはせずに、やや辛口でコクがあります。じっくり味わえる感じです。
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ほどよく吟醸香があり、甘みと酸味が混ざり合うバランスの良い味わいです。飲み込むとすっとキレていく感じが心地よく、完成度が高いと思いました。
★
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自宅でゆっくり味わいました。甘すぎず辛すぎず、絶妙なバランスを堪能させていただきました。コクがあって、とても存在感のあるお酒です。
★
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ずっと冷蔵で振動も与えなかったはずなのに、開栓後勢いよくあふれ出てしまった。保存期間が長過ぎたかなぁ。おりがらみの透ける感じがきれいで、泡の口触りが最高でした。甘みは抑えめでほどよい酸味が印象的で美味しかった。
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出羽燦燦を用いたオール山形のお酒とのことです。フレッシュでいて旨みの感じられる味わいでした。
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しぶいです。ぐっときます。濃厚で奥行きのある味わいです。一度に多くはいただけないので、ちびちび飲んでます。
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微発泡でフレッシュ感があって飲みやすい一方で、旨みも感じられます。日が経っても味が安定して美味しくいただくことができました。
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香りはきれいで、口当たりは辛口でした。飲み込んだ後の後味というか、咽喉の奥から感じられる味わいが最初と大きく様変わりしてました。前に飲んだ白岳仙とは異なる、初めての美味しさでした。
★★