GDB-E
中島醸造の『春の宴2025』で購入。
微炭酸の泡が器に付きます。
辛口ではない、華やかで飲みやすいお酒。
個人的に好みの部類です。
醸造元のコメント「地元産のお米を使ったお酒。無濾過生原酒でジカグミしたお酒。力強い香りと旨味、チリチリとした微炭酸が心地良い香りや味わいが大吟醸しては豊かなので味わいの強い唐揚げやエビチリ、なめろうなどの味わいの強い料理との相性が良いです。」
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小左衛門Kozaemon
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所在地
7181-1 Tokichō, Mizunami, Gifu在谷歌地图中打开
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いのしん
美しい香りと甘味が心地よく、オリの旨味がふくよかで、ほのかに感じる酸がうまくシメてくれるお酒です。
肴は鶏刺し
Kozaemon特別純米 信濃美山錦
VpvIFbH5mV
ちょっとフルーティー
Stratman
甘旨フルーティ
赤滝ノンベ
柑橘系の爽やかな香り！
口当たりが滑らかで、
旨みがどっしりと主張してくる。
フルーティな甘みが全開です。単品で飲み進めるお酒ですのでGWの夜にマッタリ頂きます。
Kozaemon純米吟醸 桜ラベル
FREED
⭐️×4つ
優しい甘みのお酒でラベルのイメージとぴったり。ラベルの説明にも頷けます。
はせゆき
今回は7種、5杯目
香りしっかり、甘旨、すごく美味しい
um
アルコール分:16%
備前雄町
精米歩合:55%
おりがらみなので、うっすら濁り。
生酒でもあるのでガス感があるかな？と思ったが感じなかった。
甘さは僅か程度に抑えられており、酸味と苦味が感じられる辛口酒。
Kozaemon純米大吟醸 生
マディ
近所の酒屋で一升瓶で購入。「あさひの夢」100%使用した純米大吟醸、50%精米。冷で頂きました。
南国フルーツの香りに違わず飲み口はパイナップルのようなフルーティな甘みが全開です。最後に苦みが追っかけてきます。今回は炙り屋2を使ってエリンギ焼き、アジの塩焼きをアテに頂きましたが、食前酒・食後酒として甘みを楽しむほうが好みです。単品で飲み進めるお酒ですのでGWの夜にマッタリ頂きます。
Kozaemon純米吟醸山田穂
Yasukender
純米吟醸だがしっかりした味わい。美味し。
KozaemonHoliday カヤック 純米大吟醸
AyDYUscosj
文字通り。焼き鳥にあう。
KozaemonHoliday 星空
Tak6954
これ美味しい
