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Mimurosugiろまんシリーズ 酒未来純米大吟醸原酒
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柔らかで華やかな香り。瑞々しいすっきりした味わいです。13度の低アルコールでスイスイ飲めてしまいます。
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鍋島の小瓶は初めて出会いました。あまり香りはせずにしっかりとした旨みを感じます。
Bo雄町純米大吟醸原酒生酒無濾過
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香りは抑えめで、味わいは濃厚で、しかもキレよく上品です。旨みが凝縮された印象で、飲みごたえのあるお酒でした。 ★
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東洋美人の限定酒とのことで、酒屋さんが強く推していたので購入しました。香りはすっきりして、口触りはフレッシュで、程よく甘みを感じられます。14度とアルコールは低めなのを感じさせない芳醇さとキレの良さです。 ★★
SenkinRETRO 壱式生酛原酒無濾過
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爽やかな香りで、酸味が前面に出ている味わいでした。他の江戸返りよりクセが強い印象です。
AKABU琥珀純米吟醸
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穏やかで落ち着いた香りです。柔らかでまろやかな口触りで、酸味がバランス良く感じられます。
Otokoyama北の稲穂特別純米
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札幌出張でコンビニで購入。正直期待してなかったが、想像以上の美味しさ。香りは抑えめでどっしりとした旨みが感じられます。キレ良くいただきました。 ★
Fusano KankikuNew Sensation 2025純米原酒生酒無濾過
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コシヒカリ90%精米。雑な感じが全然ない、寒菊らしいフルーティーさが満ち満ちてます。甘みと旨みが味わえて美味しくいただきました。 ★
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Kura Master プレジデント賞第一位だそうです。知らない銘柄でしたが、酒屋のご主人に推されて購入しました。華やかな香りで上品なとろりとした舌触りです。軽くなく旨みが感じられ、バランスが良いと感じました。 ★
松尾自慢 Re:make純米吟醸原酒無濾過
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大好きな寒菊の千葉限定流通品を入手することが千葉出張の主目的でした。寒菊らしい軽やかさを持つ爽やかなお酒です。酸味が強めで落ち着きのある味わいでした。
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スペック未公開。秀鳳のイメージよりかなり甘い。でも上品ですっきりして、後味がさわやかです。
Ubusuna穂増 六農醸生酛生酒
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留め具を外した瞬間に栓が飛びました。香りは抑えめで、柔らかで複雑な味わいです。無農薬、無肥料、酵母無添加の価値は理解を超えてますが美味しいお酒でした。 ★
Masumi漆黒 KURO純米吟醸
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Haste
華やかさはないですが、重くなくしっかりとした旨みが感じられスタンダードな印象のお酒です。
Mutsuhassen250周年ボトル純米大吟醸
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Haste
香りは控えめでしたが、八仙らしいさわやかな味わいの中に旨みが感じられました。使用米は12年かけた県産米とのことで、記念になる一本でした。
ma-ki-
Hasteさん、こんばんわ 私もゲットできました🎵 呑むのが楽しみです😋
Haste
ma-ki-さん コメントありがとうございます。旨みと若干の苦味が味わえる美味しいお酒でした。
Aramasaヴィリジアンラベル純米原酒
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Haste
香りは抑えめで透明感のある舌触り。上品な酸味が印象的です。堪能させていただきました。 ★
Yamasanひとごこち うすにごり純米吟醸
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フレッシュさと米の旨みが絶妙に共存してます。うすにごりで柔らかさもミックスされ、とても飲みやすいお酒です。
Sogga pere et filsリア サケ ナチュレル生酛原酒生酒
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Haste
購入してから置き過ぎたかも。1500mlは人数がいないと飲みきれないのでタイミングを測ってました。上品でさわやかな印象は共通していますが、フレッシュな味わいは少々くすんでしまったかな。
HakurakuseiDATE SEVEN 大地の進化純米大吟醸
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宮城の七蔵が協働して醸すシリーズ。今年の伯楽星style。伯楽星にしてはフレッシュな香りがします。上品な甘めの味わいで、キレ良く後味は素晴らしい。 ★★
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Haste
初めて飲む田酒の西田酒造の別銘柄。すっきりして飲みやすい。少し舌にピリッと感じる。キレはいいけど旨みはもうひとつかなぁ。
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