ヒラッチョ
白鶴のアルミ缶。
大吟醸（50%磨き）芳醇。
なめらかで、大手メーカーらしいさすがの安定感のあるクオリティ👍
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ヒラッチョ
今日は我が家の結婚披露宴、二次会から14年目の記念日。
夕食は、茄子🍆のチーズ焼きをメインで、
酒は塩沢の『鶴齢』ひやおろしで楽しみます😊
鶴齢のひやおろしは毎年飲んでおりますが、米の旨みと酸が特長です。
旨い、です😋
４合瓶はすぐ飲み切って終了してしまいますが、、今回はもう１本買いました。
寝かせておいて、冬、２月頃に燗をつけて飲みたいと思います。
デューク澁澤
⭐︎
ヒラッチョさん、結婚記念日おめでとうございます。
美味しいアテに鶴齢とは素敵です😍
さしゅー
ヒラッチョさん こんばんは😊そして結婚記念日おめでとうございます㊗️鶴齢のひやおろしですか。鶴齢久しく飲んでなかったのでレビュー見て飲みたくなりました！
ジェイ&ノビィ
ヒラッチョさん、おはようございます😃
結婚記念日💍おめでとうございます🎉
お酒🍶が進みそうな食卓😋ひたし豆って量もあって良いつまみですよね！鶴齢さん飲んでみたいです！
ヒラッチョ
仕事上がりに十条駅で下車。
いつもの名店、斎藤酒場に行こうかとも思いましたが、今日は十条駅東口至近の「かぶら屋」に入店。
日本酒は「喜平」のみですが、、
焼きとん等の焼き物、
串揚げ、揚げ物、静岡風の黒おでん、
定番の一品物と、、、焼、揚、おでんが揃っているメニューが秀逸👍
もつ煮
ポテトサラダ
黒はんぺんフライ
イカフライ
肉屋のメンチカツ
ドリンクは
生ビール（中）
はなまるレモンサワー🍋
オリジナルハイボール
日本酒（喜平）
揚げたての揚げ物は正義ですね。😊
やはり、かぶら屋はリーズナブルに楽しめるお店です👍
ヒラッチョ
チキンチキンごぼう
学校給食から広がった山口県のソウルフードだとか👍
鶏肉の唐揚げと、ごぼうの唐揚げを甘辛いタレにからめて、、
惣誉は、昨年GW前半に栃木県の益子あたりに行き、好きになった酒。
仕込み水の特質か、
スッキリとした口当たりに、旨みを内包。
気づけば四合瓶マナチりまして、、
良い蔵、良い酒で間違いありません。
ヒラッチョ
豊明は、埼玉県酒の中でも密かに注目すべきと思っております。
ほどよく熟した旨みが良いです👍
個人的な印象では、
「亀の海」の「夕やけ小やけ」を想わせるものがありました。
そこからフルーティー感は抑えて、米の旨みに集中。
ヒラッチョ
スッキリとした純米ひやおろし。
秋の詩（うた）という副題とラベル🍁の秋感が詩情を感じさせてくれます。
ヒラッチョ
『菊姫』純米ひやおろし。
ナスとかぼちゃと椎茸の揚げ浸しをメインに。
さすがは菊姫で濃醇、ロック🧊でもいただきます。
ヒラッチョ
宮城県栗原の「綿屋」の蔵の「川口納豆」ササニシキのひやおろし 。
さすがにたっぷりとした旨みで、キレも良いです👍
これは良い酒❗️
蔵元は中華料理とのペアリングがおすすめとのこと。
本日の夕飯は私が担当なので中華料理寄りに。
ナス🍆とじゃがいも🥔と厚揚げの中華風炒め、
トマト🍅と卵🥚炒め、
きゅうり🥒の塩麹つけ。
ジェイ&ノビィ
ヒラッチョさん、こんにちは😃
川口納豆！飲んでみたいんですが未だ出会いがありません🥲中華に合うんですね！参考になります🤗先ずはお酒ゲットしなきゃだけど😅
ヒラッチョ
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😊
川口納豆は、見かけたら是非です！
『綿屋』銘柄もキレイで落ち着いたバランスの素晴らしい食仲酒ですが、川口納豆は旨みたっぷりの印象です。
ヒラッチョ
さけのわ参加７周年の日の晩酌。
（登録日：2018年9月12日）
茜さすの純米大吟醸で、２月に届いていた茜さす会の頒布酒で冷蔵庫できちんと保管していました。
微発泡感を有して、
上質な米由来🌾の旨みだと思います。
『亀の海』銘柄も美味しい酒蔵ですが、
テノワールな『茜さす』もまた、酒米の重要さを感じる滋味なる酒だと思います😊
ジェイ&ノビィ
ヒラッチョさん、こんにちは😃
さけのわ8年生進級㊗️おめでとうございます🎉『茜さす』は飲んだ事ありませんが🥲滋味なるお酒はいただいてみたいです😙
ヒラッチョ
ジェイ&ノビィさん、こんばんは🌆
ありがとうございます😊
進級は良い表現ですね❗️
『茜さす』は新酒の生酒、ヌヴォー、もオススメです。
こちらは滋味を超えて華やかですが米のポテンシャルが出ています👍
ポンちゃん
ヒラッチョさん、遅ればせながら7周年おめでとうございます🎉🎊
近場に取扱店無いので一度飲んだきりですが、美味しかったのでまた飲みたいです😊
8年目も楽しみにしてます🎶
ヒラッチョ
ポンちゃん、ありがとうございます😊
茜さすは、ヌヴォーは華やかですが、他の火入れ各種も落ち着いた米🌾の滋味深さ、上質さがあり良いですよ。
ようやく秋の気配で、８年目も楽しみたいです。
ヒラッチョ
「亀の海」「茜さす」の信州佐久の土屋酒造店の「茜さす会」の頒布酒。
会限定の生酒。
茜さす、は、佐久産の酒米🌾を使用して造り全般的に派手さはないですが滋味、実に上質な米の旨みがあります。
BIOについては火入れでも微発泡感があり、でも派手では無い好印象の酒でしたが、今回の生酒バージョンは、昨日、今日と２日かけて飲みましたが、微発泡感はやや増して、なめらかさの中にポテンシャルのある旨みを含んだ良い酒でした。
昨日は
トマトとコーンとツナのパスタ、ニラ玉、エビマヨと。
今日は
豚こま大根、ハムサラダと合わせて。
ヒラッチョ
ようやく秋の気配。
ひやおろしと言えば私は先ず思い浮かぶのは開運、鶴齢。
開運のひやおろしは柔らかい入りと旨み、落ち着いたバランスが絶妙。
品格があると言いますか。
秋刀魚や刺身、椎茸とあわせて楽しみました。
マナチー
ヒラッチョさん、こんにちは😃
秋刀魚いいですねぇー☺️❤️
私もひやおろし買い始めましたが、秋の食材にまだ手をつけられてなくて開栓できずにいます😇
ポンちゃん
ヒラッチョさん、こんにちは🐦
秋刀魚良い焼け具合で美味しそうですね〜❣️
まだ秋酒買えてなくて💦最近新酒出るの早いので、無くならない内に買って合わせたいです😋
ヒラッチョ
マナチーさん、こんばんは🌇
秋刀魚は今年は豊漁で、去年よりも身がぷっくりと大きいですよ👍
まだ暑くて、、💦
もっと涼しく秋らしくなると秋の食材もひやおろしも全開になりますよね。
ヒラッチョ
ポンちゃん、こんばんは🌆
みりんを10倍に希釈してぬって焼くと照りが良いです。今回はあと30秒早くて良かったかも知れません、、
取り敢えず買っておけば火入れですし、後からでも楽しめますよね👍
まるわ
ヒラッチョさん、こんばんは。
ひやおろし、良い酒が沢山で
忙しくなりますね。
開運の新酒やひやおろしは競争率が高くて羨ましいです
ヒラッチョ
まるわさん、こんばんは。
これから日本酒も食材もどんどん美味しくなる季節ですよね。
開運ひやおろしは、ひやおろしの名品です。
寝かせて冬に飲んでみたいですが、早く飲み切ってしまい、、
ヒラッチョ
かんばら。
派手さは無いですが、旨みがあり落ち着いた味わい👍
ヒラッチョ
静岡県藤枝市の
喜久醉（きくよい）特別純米
私は静岡県酒も好きで、
特に焼津の磯自慢は結婚披露宴＆二次会でも持ち込んで飲んだ酒で格別の思い入れがありますが、
掛川の開運や、藤枝の喜久醉も大好きです。
特にこの特別純米と、特別本醸造は繰り返し飲んで来ました。
この特別純米は、
優しくスッキリときれいな酸で、きれいなだけではなく旨味もありどんな料理とも合いそうなふところの深い酒。
ヒラッチョ
「やまや」さんでゲット。
雪の松島の蔵の大和蔵（たいわぐら）
遮光フィルムでわざわざ包装していて、以前から気になっていました。
普通にフレッシュ＆フルーティーで生酒感があります👍
ヒラッチョ
第107回全国高校野球選手権大会（夏の甲子園）は沖縄尚学の優勝で終了。
おめでとうございます㊗️
沖縄の日本酒や、泡盛が手元に無いのですが、、何となくの気分で、シークワーサーサワーで乾杯。
日本酒は神奈川県厚木市の盛升（さかります）
ロコモコ丼のアタマ、豆腐、鶏皮、チーズ春巻きなど。。
盛升は、18年位前に１年弱でしたが神奈川県厚木市民だった頃に飲んだことがあり懐かしい酒、銘柄。
スタンダード日本酒ですがそれなりの吟醸感もあり、なめらかな飲み口👍
ジェイ&ノビィ
ヒラッチョさん、こんにちは😃
沖縄尚学優勝🏆で黎明で祝杯といきたいところですが、今や入手するのは甲子園出場くらい難しそう😅
チーズ春巻きかなりのボリュームですね😋
ヒラッチョ
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😊
相変わらず宮崎県と沖縄県の日本酒をゲットできておらず全国制覇が達成できておりません、、💦
チーズ春巻きは３人分映っておりまして、３分の１をいただきました。
ヒラッチョ
出先の川崎で直帰、京急川崎駅近くで軽く一杯🍺🍶
本日のイチ押し地酒。
出羽桜🌸
この種類はよく見かけてはいたものの、飲むのは初めてかも。
スッキリとなめらかな口当たりと、品の良い香り。
火入れならではの安心の落ち着き。
ヒラッチョ
山盛りの枝豆は夏の新潟のスタンダードです👍
酒は、お盆休み前に新宿伊勢丹にて新潟銘醸さんの販売会で購入したブラック長さんの火入れ。
香ばしさのある旨味。
ハリー
ヒラッチョさん、こんにちは😃枝豆🫛の山盛り豪快ですね、一度にこんな食べちゃうの？？凄い‼️
沖縄尚学も推しチームですか？明後日は楽しみ😊ですね、自分は県岐阜商を応援📣してましたが明後日は沖縄応援📣📣
ヒラッチョ
ハリーさん、
新潟県はホントに枝豆を大量にいただくのですよ。
新潟えだまめ盛、で調べてみてください👍
ヒラッチョ
沖縄尚学は今大会の優勝候補予想で推していました。
沖縄尚学グッズは、沖縄尚学ファンの友人へのお土産としてゲットして来ました。
ハリー
そうですか？いずれ若い人の一生懸命は観てて気持ちいいです、明日は良い試合🏟️になるでしょう‼️
ヒラッチョ
楽しみですね❗️
ヒラッチョ
甲子園での新潟代表校の応援からの、夕方にかけて石清水八幡宮へ参拝し、
夜は大阪駅前のビルで大阪在住の友人と飲みでした。
奈良酒の中でも個人的に好きな
篠峯をチョイス。
凛として爽やか、微発泡感もあり、好きな味わいでした。
さすが篠峯👍
ハリー
こんにちは😃アルプススタンドで観るとこういう風景なんですね、試合は残念でしたが地方大会始め今年は大いに楽しめた夏でしたね、自分も📺で引き続き熱戦応援📣します
ヒラッチョ
ハリーさん、こんにちは😊
甲子園の雰囲気は格別でした。
地方、新潟県大会にも３回遠征し、甲子園にまで連れて行ってもらい、今年は特別な夏になりました。
さしゅー
ヒラッチョさん こんばんは😄甲子園のアルプススタンドから応援！素敵ですね。羨ましいです😄中越は残念でしたが、良いプレーも沢山あり良い試合でしたね。篠峯飲んだことなかったので気になります。！
ヒラッチョ
さしゅーさん、おはようございます😊
甲子園はすごい雰囲気で、格別でした。
試合の方は四球とエラーで自滅してしまった感はありましたが、ファインプレーも沢山ありましたよね。
篠峯、美味しいですよ👍
ヒラッチョ
先ずは瓶ビールの後、お燗酒をお願いした。
特注の燗付け器を通して仕上がる燗のつけ具合が絶妙。
スッキリとした飲み口からジワリと広がる日本酒らしさを残した味わい。
明治屋、
噂に違わぬ名店でした。
リニューアルしたそうですが、内装まるごと移築で、長年の営業を積み重ねた限られた名店だけが持つ素晴らしい雰囲気を、入った瞬間に直感で感じました。
コの字、いや、上辺がお勘定場なので
L字カウンターか。
あては本日の刺身（まぐろのすき身）と、
どて煮。
夕刻で宴会客もあり賑わっていましたが、
昼下がりの時間帯では、静謐な雰囲気で楽しめるかと。
ジェイ&ノビィ
ヒラッチョさん、こんばんは😃
昭和映画🎬のワンシーンみたいな外観🥹
こういう名店を巡るのは楽しいでしょうね🤗行きたいリスト作ってみようかな！
ヒラッチョ
ジェイ&ノビィさん、おはようございます😊
名店が持つ独自の空気感と燗酒はたまりませんでした。
意外にも？
新政や花陽浴など流行りの酒も置いてありました。
ジャイヴ
ヒラッチョさん、こんばんわ🌛
コロナ前に行って以来行けてない太田先生曰く［居酒屋遺産］の名店ですね🥰
またお店名物の［熱燗］を頂きたいと願いました✨️
ハリー
ヒラッチョさん、お疲れ様でした、頑張ったのに残念でした、でも甥っ子さんヒット打ちましたね⚾️、移動中だったので、ラジオ📻観戦でした😅
ヒラッチョ
ジャイヴさん、おはようございます。
居酒屋遺産の名店ですね！
調べましたら移転移築したのは2011年で、14年位は経っているのですね。
とても14年とは思えない居酒屋遺産の雰囲気でした。
ヒラッチョ
ハリーさん、おはようございます。
ラジオ📻観戦ありがとうございます😊
第一打席でヒットからの盗塁を決めてくれ、応援席は大盛り上がりでした。
甲子園に応援に行くことができ良かったです。
bouken
ヒラッチョさん こんばんは🌃
去年明治屋さんへ初訪問しましたが時代が止まったかの様な素敵な雰囲気でした😊
お店の方もとても優しかった印象が残ってます😀
ヒラッチョ
boukenさん、おはようございます。
明治屋さん、素敵な雰囲気ですよね。
接客も優しいですよね。
意外だったのは、新政や花陽浴など近年の人気酒も結構揃えてあったことです！
bouken
向かいにある系列店の他所酒さんが新政や十四代など人気銘柄を多く扱ってるのでその影響もあるかもしれませんね🤔
ヒラッチョ
boukenさん、たしかに、向かいに他所酒さんありました！
店構えだけ見ましたが、明治屋さんの系列店なのですね。
その流れで人気銘柄を明治屋さんにも入れているのですかね。
まるわ
ヒラッチョさん、こんばんは。
私もこの店で川亀を知りましたが
旨いですよね。燗向けで落ち着いた味わいでついつい飲み過ぎてしまいます。
ヒラッチョ
まるわさん、こんばんは😊
明治屋さんの川亀、旨いですよね。
スッキリとした控えめな樽香も。
メインの燗酒をこういう絶妙な燗上がりする酒で出しているのがまた、名店の風格がありますね。