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Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
ヒラッチョヒラッチョ
新潟県出身で日常の晩酌、食事に合う酒、できれば燗も美味しい酒が好きです。 何だかんだでモダンから山陰酒まで飲みます。 太田和彦氏の著作、番組のファンです。 【所属】 廣戸川部 さけのわランキング100位迄基準 【お店でも飲んだことが無い酒】 ソガペールエフィス、産土、農口尚彦研究所 【外飲みはありますが、購入して家飲みした事がない酒】 十四代、美丈夫

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Shinkame
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Kakurei
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Hakkaisan
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Kagamiyama
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Chojazakari
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Niigata
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Shizuoka
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Fukushima
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最多签到的地点

まさや 池袋店
25(16.03%)
Koedo Kurari (小江戸蔵里)
12(7.69%)
斉藤酒場
11(7.05%)
ニュー大衆酒場 火一刀
7(4.49%)
醸し屋 素郎slow
6(3.85%)

时间轴

ヒラッチョヒラッチョ
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ヒラッチョ
しっかりとコシが強いが重くはなく上品さもあり、燗で映える純米酒。 2023年１月に本厚木の寿屋さんから取り寄せ、 「出来ればあと１年寝かせたいところですが、生産量が少なく、適熟を迎える前に終売となってしまうところが今後の課題です。」との寿屋さんのＨＰのコメントを遵守して、２年９ヶ月が経過しました。 60℃近くまで温度を上げても崩れないしっかりとした造り、こしの強さがありますが、硬派、ヘビー級の骨太純米酒が名を連ねている「山陰酒」としては、上品で柔らかさも感じる扶桑鶴の良さが昨年飲んだ時よりも更に出て来ました。 本厚木の寿屋さんのコメントの的確さに改めて敬意を感じました。
ひるぺこ
ヒラッチョさん、こんばんは。鶴の友からの高津川、扶桑鶴の特純の自家熟成だなんてヤバすぎます！扶桑鶴飲みたいなぁ😋私も鶴の友は自家熟成中ですよ💕
ヒラッチョヒラッチョ
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ヒラッチョ
扶桑鶴の蔵の「高津川」純米酒 2023年1月に厚木の寿屋さんから取り寄せましたが、寿屋さんのHPで「家飲みの隠し玉」とコメントされていた酒。 我が家に来てから常温保管で２年９ヶ月が経過し、更に色づき、おりも出てます。 常温では熟成感、香ばしさ、クセを感じます（このクセは魅力でもあります） ぬる燗ではまだ温度がたりず、50℃以上まで上げて行くと良い感じでコク旨、 カラメルの様な甘みも広がり惹きつけられる味わいです。 やはり、日常の晩酌酒として素晴らしく、開栓後も常温保管でいけますし、熟成にも向きますし、燗酒好きの方は買っておいて損はない旨みのある純米酒です。
ヒラッチョヒラッチョ
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ヒラッチョ
久しぶりに飲みましたが、 冷酒、常温ではシルキーで米の旨み🌾 燗酒も楽しみましたが、 40℃くらいから、熱燗まで。 味わいの型が崩れず、しっかりとした味わい。 やはり、晩酌酒としてのクオリティの高さを感じます。
こぞう
ヒラッチョさん おはようございます♪ 鶴の友良いですね！涼しくなってきて燗酒が飲みたくなるとこのお酒です♪最近近くの酒屋が取扱い始めて、しかも四合瓶まであるから嬉しい限りです☺️
ヒラッチョ
こぞうさん、おはようございます😊 以前、特撰のレビュー投稿されていましたよね。 取り扱い店があるのは良いですね👍 この上白や、別撰、純米は熱め温度まで行けますよ。 ようやく燗酒🍶♨️の季節ですね。
まるわ
ヒラッチョさん、こんばんは。 燗酒の季節になりましたね。 鶴友のシルキーな味わい、旨いですよね。 今更ですが、燗酒も淡麗辛口から山陰や能登の酒、山廃生酛と、いろいろとあり肴も含め選ぶのが楽しいですね。
ヒラッチョ
まるわさん、こんばんは😊 燗酒は色々と楽しいですよね。 スッキリ、シャープ、まろやか、神亀、群馬泉、山陰ヘビー級、ぬる燗、飛びきり燗、燗ざまし、煮込み、おでんも食べたくなる季節です。
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ヒラッチョ
新潟県酒で晩酌、祝杯🍶 吉乃川は良い意味で安定、私の中では新潟県酒の標準、スタンダードな味わいとも思っています。 この雪中貯蔵の純米酒はスルリとした飲み口で軽やかですが、さりげない米の旨みが良いです。 メインは日本橋高島屋で買って来た伊勢廣の焼き鳥。 指示通りに温めなおさずいただきましたが、炭火の焼きが香ばしく端正で美味しいです。 昨日（10/18）は神宮で大学野球観戦。 明治が遂に早稲田のエース伊藤樹投手を攻略しました。 高校野球の北信越大会準決勝では、 新潟県勢２校（日本文理、帝京長岡）が勝ち、決勝は北信越大会史上初の新潟勢対決へ。 新潟県勢12年ぶりのセンバツ選出を確定的にしました❗️ MLBでは大谷さんが先発６回無失点10奪三振かつホームラン３本と超絶的な活躍でしたが、新潟県の高校野球ファンとしては北信越大会の結果が驚き、歓喜でした。 長かった、、ようやく春が来ます。
さしゅー
ヒラッチョさん　祝酒で新潟酒良いですね！吉乃川さんが新潟酒のスタンダードですか。新潟酒好きなので参考にします😊それにしても北信越大会で新潟2校が決勝なんて凄いですね！新潟の野球レベル高くなってますね
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Toko純米吟醸原酒純米吟醸原酒
Kojima SohontenYamagata
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ヒラッチョ
東光の純米吟醸原酒。 アルミ缶タイプで飲むのは初めてです。 コク旨と、適度な酸、前回飲んだ瓶よりもまた濃さがストレートに伝わって来る様な気がします。何となく。 東光と聞くと、山形県米沢の酒だと思い浮かびます。 米沢は学生時代に運転免許合宿で半月程度滞在した事や、他に旅行で２回訪れたことがあります。 「上杉の城下町」らしい凜とした雰囲気があるのが素晴らしい。
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ヒラッチョ
山形県酒100チェックイン 銀嶺月山の本醸造で。 スッと優しい飲み口。 燗酒はどうなのか、、燗をつける前に300ml瓶を飲みきりました。 燗をつけたら辛口にキレ上がるタイプの様にも思えますし、、次回の楽しみとします。 芋煮でも作った時に100にインしようと思っていたのですが、200の時は芋煮にしたいと思います。
アラジン
ヒラッチョさん、山形酒100チェックインおめでとうございます㊗️💯🎊 山形酒も有名処から未だ知られざる隠れた銘酒まで沢山あって飲みきれないですね☺️ 芋煮と合わせる山形酒200チェックインも楽しみです😊
さしゅー
ヒラッチョさん　こんにちは😄山形酒100チェックインおめでとうございます㊗️山形酒は十四代が代表されますがホントにレベルが高く美味しいですよね😊次山形酒200チェックイン時に芋煮楽しみにしてます！
ポンちゃん
ヒラッチョさん、山形酒100チェックインおめでとうございます🎉🎊 日々の晩酌に寄り添える本醸造でのキリ番もいいですね😊日曜日辺りから気温下がるみたいなのでお燗もますます美味しいですね♪
T.KISO
ヒラッチョさん、山形酒100チェックインおめでとうございます🎉🎉 200の時に芋煮って、その時には新潟酒で1000チェックインいくのでは‼️😆
ジェイ&ノビィ
ヒラッチョさん、こんにちは😃 山形100本㊗️おめでとうございます🎉 栃木酒47本がちょっと少なめですね😆宜しくお願いしま〜す🤗
ヒラッチョ
アラジンさん、ありがとうございます😊 山形酒も幅広く良い酒が多いですよね。 例年はこの時期にだいたい芋煮を作っているのですが、、200チェックインの時には芋煮実行いたします。
ヒラッチョ
さしゅーさん、ありがとうございます😊 山形県は十四代があるから強いですよね❗️ 私は個人的には出羽桜🌸が好きで、クラシカルな樽平（住吉）、酒田の初孫、上喜元あたりも好きです。
ヒラッチョ
ポンちゃん、ありがとうございます😊 キリ番の時はむしろ普通酒、本醸造酒の場合が結構あったかも知れません😅 まだ今季は燗つけていないのですが、グッと気温が下がり燗の季節が到来しそうですね。
ヒラッチョ
T.KISO部長、ありがとうございます😊 たしかに、山形県200の時には新潟酒で1000にいってるかも知れませんね。 恐らく最初に新潟酒1000を達成するのは金猫魔さんだと思います！
ヒラッチョ
私がトップか、トップ争いをできているのは、埼玉県（241）と静岡県（107）ではないかと思います。 山形県100は、既に達成されている方は沢山いると思われますね。
ヒラッチョ
ジェイ&ノビィさん、ありがとうございます😊 恐れ入ります、、😅 栃木酒をもっと推進していきたいです。 先ずは栃木酒50達成からですね👍
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亀の海純米吟醸　エンジラベル純米吟醸
Tsuchiya ShuzotenNagano
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ヒラッチョ
長野県産ひとごこちらしく、 クリアで、芳醇さを宿しつつも、辛口にまとめた味わい。
寿梨庵
ヒラッチョさん、おはようございます😊 すみません、お酒とは別のところに目が留まりました👀 ストロング小林展✨ 青梅ですよね❕行かれたんですね〜 行きたかったんです😢
ヒラッチョ
寿梨庵さん、おはようございます😊 そうです。 ストロング小林さんへのリスペクトと 昭和プロレスへの愛にあふれた素敵な展示でした❗️
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Miwatari純米吟醸　Petillant純米吟醸
ToshimayaNagano
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ヒラッチョ
火入れですが、ガス感あり。 開栓注意⚠️とのことでしたが、吹き出しはなし。 艶のある味わい。 300ml瓶で、なかなか楽しめる味わい、
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Asahisakae純米吟醸　一回火入れ純米吟醸
相良酒造Tochigi
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ヒラッチョ
以前、赤羽の居酒屋で特別純米を飲み、爽やかな印象を受けていた銘柄。 純米吟醸も清涼感、クールミントを感じる爽やかな味わい。 クリーン。すっきりとしたキレの良さ。 料理は最近出たレシピ本『笠原将弘の和食はもっとおおらかでいい。』を参照。 白い和風マーボー豆腐。 豚バラとかぼちゃのカレー焼き。
ジェイ&ノビィ
ヒラッチョさん、こんばんは😃 朝日榮さん！旨いですよね😋アテもバッチリ美味そうです‼️
ヒラッチョ
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😊 朝日榮さん！旨いですね👍 朝露のように澄んで爽やかです❗️
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Kaze no MoriALPHA 1 DRY 次章への鍵2025純米生酒無濾過
Yucho ShuzoNara
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ヒラッチョ
通常の風の森のフレッシュさや、乳酸系の口当たりは感じさせつつ、米の旨み甘味は控えめに、ドライな感。 と言いつつも、４合瓶を気がつけばマナチりました、、😊
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Yoshinogawa純米酒　ひやおろし
YoshinogawaNiigata
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ヒラッチョ
吉乃川のひやおろし。 吉乃川は、私が個人的に新潟県の淡麗辛口の基準となる蔵、銘柄だと思っております。 吉乃川らしい口当たりの良さに、ひやおろしらしさを感じる旨み。 今宵のメインは白菜と鶏肉の味噌バターコーン鍋。
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Sawanoi奥多摩湧水仕込普通酒
Ozawa ShuzoTokyo
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ヒラッチョ
澤乃井の普通酒ワンカップ スッキリとキレイで、キレがありながらもほのかな旨み。 澤乃井らしい、良酒。 もう少しで、 フランス🇫🇷競馬🏇の凱旋門賞が発走。 日本馬も３頭出走。ガンバレ❗️
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Daina特別純米　ひやおろし特別純米ひやおろし
Kikunosato ShuzoTochigi
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ヒラッチョ
すっきりと酸も良く、穏やかな香り、柔らかさと程良い旨みのバランスが秀逸。 軽やかな旨さのひやおろし 。 和食全般に合いそう。 今季２度目の秋刀魚と。
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Hououbiden冷卸　純米吟醸酒純米吟醸ひやおろし
Kobayashi ShuzoTochigi
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ヒラッチョ
池袋西武の店舗が休業中でどうなるか気になっていた酒商山田さんが、 新宿の京王百貨店に昨日からオープン。 昨日のオープン日にもチラ見はしましたが、本日は仕事上がりに寄って鳳凰美田を購入しました。 本日、10月2日は「豆腐の日」だそうで、 帰宅して、冷奴をメインに晩酌。 鳳凰美田の冷卸は、富山県産五百万石、 鳳凰美田らしい果実味を想わせるジューシーさが感じられつつも、冷卸で上手く落ち着いている感。
ma-ki-
ヒラッチョさん、おはようございます 酒屋さんオーブンされて良かったですね🎵 鳳凰美田さんの冷卸美味しいですよね😋 先日外呑みでいただいたのですが余韻までしっかり楽しめた旨酒でした🤗
ヒラッチョ
ma-ki-さん、 鳳凰美田の冷卸、美味しいですね👍 共有共感できて、嬉しいです😊 行動範囲の酒屋さんの動きは重要、要チェックです。
ジェイ&ノビィ
ヒラッチョさん、こんばんは😃 美田さんらの冷卸で冷奴！良いですねー🤗 別件ですが、川口納豆の美山錦をゲットしました👍飲むの楽しみです♪
ヒラッチョ
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😊 美田さん、安定安心ですねー👍 冷卸で冷奴、冷や揃いでした。 川口納豆の美山錦、楽しんでください👍 綿屋さんの蔵の酒なので間違いないですよ。
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ヒラッチョ
お福酒造は、新潟県長岡市でも旧山古志村の入り口に近い方に蔵が所在。 この種類は ガラスのワンカップでよく飲んだことがありますが、アルミ缶になったのですね。 器の口当たりの差があるかも知れませんが、味わいはクラシカルでやや旨口寄りのスタンダード日本酒ですが、なめらかに感じました。 画像２枚目は旧山古志村の棚田（棚池）の風景です。
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Watayaひやおろし 美山錦特別純米原酒ひやおろし
Kanenoi ShuzoMiyagi
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ヒラッチョ
「日本酒の日」の晩酌は、川口納豆のひやおろし、美山錦の方。 先日飲んだ黄色いラベルのササニシキより落ち着いている味わいかも。 雑味はなくキレイ。 肴は中華料理で。 焼き餃子🥟（ヨコミゾの冷凍餃子） 汁なし麻婆豆腐 エビとトマトと卵の炒め物
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Kakurei特別純米　ひやおろし特別純米ひやおろし
Aoki ShuzoNiigata
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ヒラッチョ
今日は我が家の結婚披露宴、二次会から14年目の記念日。 夕食は、茄子🍆のチーズ焼きをメインで、 酒は塩沢の『鶴齢』ひやおろしで楽しみます😊 鶴齢のひやおろしは毎年飲んでおりますが、米の旨みと酸が特長です。 旨い、です😋 ４合瓶はすぐ飲み切って終了してしまいますが、、今回はもう１本買いました。 寝かせておいて、冬、２月頃に燗をつけて飲みたいと思います。
デューク澁澤
⭐︎ ヒラッチョさん、結婚記念日おめでとうございます。 美味しいアテに鶴齢とは素敵です😍
さしゅー
ヒラッチョさん　こんばんは😊そして結婚記念日おめでとうございます㊗️鶴齢のひやおろしですか。鶴齢久しく飲んでなかったのでレビュー見て飲みたくなりました！
ジェイ&ノビィ
ヒラッチョさん、おはようございます😃 結婚記念日💍おめでとうございます🎉 お酒🍶が進みそうな食卓😋ひたし豆って量もあって良いつまみですよね！鶴齢さん飲んでみたいです！
ヒラッチョ
デュークさん、ありがとうございます😊 鶴齢のひやおろしが好きで、野菜と合わせてみました。 何にでも合うと思います！
ヒラッチョ
さしゅーさん、ありがとうございます😊 鶴齢のひやおろし、は毎年飲んでいます。 鶴齢は火入れも安定感、米の旨みがたっぷりとありますが、 無濾過生原酒はまた魅力ありますよ。
ヒラッチョ
ジェイ&ノビィさん、ありがとうございます😊 山形県のハッピー秘伝豆です。乾燥豆をひとばん水に漬けて、茹でて、枝豆の代わりに重宝しています。 鶴齢、是非👍
ポンちゃん
ヒラッチョさん、遅ればせながら記念日おめでとうございます🎉💍 鶴齢ひやおろしと初秋の滋味、季節感がたまりません🍁今年は夏のお茄子が美味しかったので秋なす🍆いいでしょうね～😊
ヒラッチョ
ポンちゃん、ありがとうございます😊 茄子🍆は、夏も秋も良いですよね👍 鶴齢ひやおろし、を、秋の味覚と合わせて楽しむのが毎年のルーティンになっております。
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Kaburaya (かぶら屋 十条店)
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ヒラッチョ
仕事上がりに十条駅で下車。 いつもの名店、斎藤酒場に行こうかとも思いましたが、今日は十条駅東口至近の「かぶら屋」に入店。 日本酒は「喜平」のみですが、、 焼きとん等の焼き物、 串揚げ、揚げ物、静岡風の黒おでん、 定番の一品物と、、、焼、揚、おでんが揃っているメニューが秀逸👍 もつ煮 ポテトサラダ 黒はんぺんフライ イカフライ 肉屋のメンチカツ ドリンクは 生ビール（中） はなまるレモンサワー🍋 オリジナルハイボール 日本酒（喜平） 揚げたての揚げ物は正義ですね。😊 やはり、かぶら屋はリーズナブルに楽しめるお店です👍
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Sohomareひやおろし　生酛仕込　特別純米特別純米生酛ひやおろし
Sohomare ShuzoTochigi
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ヒラッチョ
チキンチキンごぼう 学校給食から広がった山口県のソウルフードだとか👍 鶏肉の唐揚げと、ごぼうの唐揚げを甘辛いタレにからめて、、 惣誉は、昨年GW前半に栃木県の益子あたりに行き、好きになった酒。 仕込み水の特質か、 スッキリとした口当たりに、旨みを内包。 気づけば四合瓶マナチりまして、、 良い蔵、良い酒で間違いありません。
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