へろ８
単体でいただくと甘味、苦味ともに控えめで呑みやすいが、呑み進めると苦味が残るように思います。
食中酒としていただくと苦味はまったく気にならず、美味しくいただきました♪
アルコール度:１７度
精米歩合:55%
原料米:岡山県産雄町100%
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时间轴
へろ８
上澄みは、強炭酸水😃
混ぜ混ぜすると、控えめな甘さ、あと口の苦味がアクセントの美味しいお酒です♪
美味しくいただきました😁
アルコール度:15度
精米歩合:65%
日本酒度:+1
flos_lingua_est
少し前に投稿したDOVEと同様に何年も前から知ってはいながらなかなか買うタイミングが訪れず、それにどうやって買えばいいのかもわからずいたお酒でした。けっきょく蔵元で季節を外さずにいれば買えるということで今年はDOVEと共に予約して同時購入。念願かなったカタチとなりました。
スペックとしてはなんとアルコール度数8%！精米歩合65%の純米規格の濁り酒です。見た目にはピンク色で鮮やか！モロミもめちゃくちゃ多くてどんな味なのか想像もつきません。
香りが低アルコールのワインのような甘味と酸味、フルーツ香を感じるものとなっています。香りのイメージとも相まって、フルーツワインとかロゼとか果実酒とかカクテルのような非常にライトで飲みやすいお酒に思われます。
買ってから1ヶ月経っていたからなのか元からそうなのか特に発砲感はなく、濁りもトロッとしておらずかなりきめ細かくてサラッとしています。
モロミの多さに反してとにかくスイスイといった具合で、全く引っかかりもなく、食前食後のデザート酒として飲むのに非常に適しているかと思います。
本当に五十嵐酒造のお酒なのか疑うほどのジュース感。
えりりん
flos_lingua-さんｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ(o´ω`o)ﾉ~~
このお酒美味しそう(´,,•﹃•,,｀)✨
近場で扱ってなさそうなので遠征するか悩んじゃいます🤔
flos_lingua_est
えりりん こんばんは〜🌙🙌
美味しいです！お酒というかカクテル的な飲み方になりますけどね笑
埼玉の最南部かつ西側なので通る場合にはぜひ！
おっ
てんらんざん
香りは控えめな感じ、梨の部類かなあ。すっきりした口当たり。の後からじんわり味わい。おいしい。
酒蔵にて購入。
埼玉県飯能市の住宅地に馴染んでいる。こんな所に酒蔵が。売店は日曜も営業していて助かりました。五十嵐直汲みは置いていないけど、タンク違いの天覧山直汲みがありました。
投稿時に場所を選ぶ項目があるのですが、現地にいないと五十嵐酒造が候補に出て来ない。遠征の際は検索結果を持ち帰らないといけないのですね。
Igarashi純米吟醸 生原酒
へろ８
アル添したお酒は苦手だと思っていたが、呑みやすいお酒でした。
最後、口中に苦味が広がるが、嫌な味ではない。
アルコール度:16度
精米歩合:65％
五十嵐酒造直売所で購入
flos_lingua_est
どぶろくの風味を再現した低アルの活性濁り酒です。見てください、澄んだ箇所の見当たらないこの濁り具合を笑
あまりの活性の強さに、一升瓶に1000ml入れての販売だそうで、保存方法によっては瓶が破裂するそう。私は製造後数日経ったものを購入したので、幸にしてそこまで強い発泡感は得られませんでした。
ただ、グラスに注いだ時はシュワシュワいっていました。含んでみると刺激の強い発泡ではなく、口に優しいものでした。
口触りはヨーグルトのようで、大人のヨーグルトと称するひともいますがそれも納得です。これだけ濁っているのにとても滑らかで爽やかなのは低アル故でしょうか。
どぶろくの風味がありながらクセが抑えられているので本物のどぶろくよりずっと飲みやすい…これめっちゃくちゃに美味くないですか！
爽やかな酸味に濁りの旨味がとても心地よいです。甘味は意外と少なく、単体ではもちろん、食中酒としても飲めると思います。良いお酒ばかり飲んでいて滅多に感動しなくなっていましたがこれは感動…！
へろ８
埼玉県飯能市五十嵐酒造さんのDOVEを引き取り、わかさぎの甘露煮をアテにいただいています。
ドブロクとは名のれないとのことで、鳩のダブだそうです。
吹き出し⚠️のため、1升瓶に1リットルを瓶詰しています。
瓶も圧力に耐えるためか、かなり厚めになっています。
酸味の効いたさっぱりしたドブロクです。
アルコール度:10度
たけっち
へろ8さん、こんにちは😊
今年もDOVEの季節が来ましたね。
我が家にももう少ししたら届く予定です。
開栓の手間も含めて楽しく飲めるお酒ですよね😄
へろ８
たけっちさん、コメントありがとうございます。
たまたま直売所で予約ができたので、初めていただきました。
吹き出し覚悟で台所で開栓しましたが、アッサリ開栓でき、ちょっと期待はずれでした😂
へろ８
埼玉県飯能市五十嵐酒造さんのお酒🍶です。
五十嵐のコメントをよく目にしますが、五十嵐とはまた違った味わいの美味しいお酒🍶です。
アルコール度:17度
精米歩合:65％
日本酒度:+1
酸度:1.9
価格:1,550円
へろ８
何とも表現できない辛口のお酒です。
限定120本に誘われ、蔵元で購入。
アルコール度:17度
精米歩合:85％
価格:1,400円
ヒラッチョ
やや味のある50%磨きの大吟醸。180ml瓶。
今日は家族で飯能（はんのう）市へ出かけて来ました。
天覧山ハイキング、能仁寺、ムーミンバレーパーク。
聖望学園高校の前も通りました。
そして、その行程に「可能であれば、五十嵐酒造の直売所に寄ってもらいたいです」と、無理やりねじ込む私。。
五十嵐酒造の直売所に到着。
先ずはすぐ近くの酒蔵の場所まで行き外観を確認。
直売所では５本購入。
大吟醸は特に「蔵元限定」というわけではないですが、180ml瓶があるのが有り難く購入しました。
五十嵐酒造は最近はむしろ「五十嵐」の方が目立ち、期待の酒として飲む機会も増えて来ておりますが、本来の銘柄「天覧山」をスタンダードな種類から押さえておきたいところでもあります。
スタンダード銘柄を確実に味わう為にはやはりこうしてご当地、酒蔵まで行く価値があります。
飯能の風景や空気を感じ、酒蔵の場所も確認できましたので、今後、天覧山、五十嵐を飲んでいく時にはより一層楽しめると思います。
さしゅー
ヒラッチョさん こんばんは(^o^)どんな所で酒をつくっているのか実際に行くとまた思いや味わいも変わってきますよね。私も今後気に入っているお酒をつくっている酒蔵には行ってみたいと思います。
ヒラッチョ
さしゅーさん、おはようございます😊
そうなんですよ。
酒の味わいはその土地の食文化や気候とは関係深いですし、行けば酒蔵や土地の景色が思い浮かぶので良いですよね👍
ヒラッチョ
天覧山、五十嵐への思い入れが増しました👍
avance
雄町
としちゃん
五十嵐酒造の新酒祭りの際
タンクから直接汲み出したお酒です
美味しいかったので
購入しました
改めて飲んでみると
これは美味しいです
わずかな香り
きつすぎない甘さ
その後、米の旨みが
ぷう〜んと広がります
ややアルコール感を
感じますが
心地よい刺激です
フレッシュな味わいも
あり飲みやすかったです
あーる酒
五十嵐酒造の直売所で試飲して購入した「天覧山 純米酒 十水（とみず）八割五分磨き」です🍶
店内には有料試飲機があり、念のため許可をもらって試飲機をパチリ📸
スッキリ辛口が多い中、このお酒は全く違った味わいで「これ好きっ！」と一口惚れ💕
会計時、お店の人に「5種類試飲しましたが、このお酒が一番好きでした！😀」と伝えると、ニッコリしながら「でもラベルが地味でねぇ…」と
いえいえ、このクラシカルな感じがいいですョ👍
十水仕込み＋85%精米の「小林杜氏の挑戦酒」とのこと
ほんのり黄色味がかっていて、ふわりとお米の香り…甘み酸味旨味の後、アルコール感を伴った苦味がググッと喉に広がり、最後に胃の中がボッ🔥と熱くなりました
濃醇で飲み応えがあり、お燗にしてみると酸味が前に出て、これまたおいしかったです🥰
mamiko
あーる酒さん、こんにちは〜(*^^*)
一目惚れならぬ一口惚れ❣️いい言葉ですね〜😄私もよく一口惚れします…あっ、なんか浮気性みたい 笑
有料試飲機すごいですね！全種類飲みたくなりそうです〜😁
あーる酒
mamikoさん、こんにちは☀
私もよく一口惚れ❤(ӦｖӦ｡)してしまうかも😉試飲は2種類くらいを予定していたのですが、ボタンを押してお酒が出てくるのが楽しく、いろいろ飲んじゃいました〜😆
としちゃん
五十嵐酒造さん
新酒祭りの限定酒
非売品です
華やかな香り
味わいも
甘さと旨味の主張が
グイグイきて挑戦的な
お酒でした
としちゃん
新酒祭りで最も
気に入った一品
すっきり
キリッとしており
食事に合います
今回は秋刀魚と
合わせましたが
味を引き立て
良かったです
としちゃん
左端のお酒
本醸造とは思えない
フレッシュさ
としちゃん
すっきりした飲み口でした