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五十嵐酒造

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时间轴

ぺっほぺっほ
天覧山無濾過生原酒純米吟醸原酒生酒無濾過
Igarashi ShuzoSaitama
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五十嵐酒造
ペアリング部
47
ぺっほ
徒歩圏内の五十嵐酒造様の無濾過生原酒、もう、ほんと美味しい🩷新酒祭りで購入したのですが、もう売ってないのかな💦（追記ホームページを見たら買えるようです✨） 本日はゆうべの塩釜にした金目鯛のアタマとカマでつくったプイヤベース、しかも白ワインではなくて日本酒を使って煮込んで玄米とスーパー大麦のリゾットに💖海の幸つながりで、ポテトコロッケの中身に海苔の佃煮を入れてみました👍もうスーパーペアリング✨自画自賛か😂‼️ というよりは、天覧山様のバランスがとってもいいのだろうな🧐どんな食事にも寄り添ってくれそう❣️すごい幸せな気分🥰 コロッケですが、食べすすめていくとほのかに甘い海苔の佃煮の余韻がなかなかよかった👍チーズも一緒にいれるといいかもな🧐 どちらにしても本日は天覧山🇯🇵ありがとうの宴でした🙌
ひなはなママ
ぺっほさん、こんばんは😄 リゾット、日本酒で煮込んで、しかも玄米とスーパー大麦✨絶対間違いない‼️コロッケに海苔の佃煮は想像がつかないから是非とも食べてみたいなぁ😍このレシピが思いつくぺっほさん凄いわ🙌
ぺっほ
ひなはなママさん🩷ありがとうございます‼️玄米とスーパー大麦は健康？を考えてのささやかで唯一の我が家の努力🤭🤣今日はお酒がバッチリ合っていたので至福の夕飯でした🥰あ！デザートも用意しとけばよかったー😱
ジェイ&ノビィ
ぺっほさん、おはようございます😃 抜群の食中酒とスーパーペアリングの夕飯！これは至福でしかないですねー🥹
ぺっほ
ジェイ&ノビィさんおはようございます❣️私の方の写真では写ってなかったですが、おちょこは非売品の門外不出をつかいました😍まさに至福‼️ おちょこにそっと栃木愛❤️
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天覧山無濾過生原酒純米吟醸原酒生酒無濾過
Igarashi ShuzoSaitama
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五十嵐酒造
家飲み部
78
shinsaku3
総合10(10点満点) 家から徒歩約20分の距離にある五十嵐酒造さんのお酒 「新酒祭り」で買ってきたお酒です😃 おいしいです😋 The best of 食中酒🍶なイメージ👍 どんな食事にも合いそう くどさが無い 16度ですがスイスイ飲みやすい シンプルクリアライトサラサラな辛口の印象です👍 でも辛さを感じない辛口👍 ストック欲しい😋 冷やしていただきました ペアリングインプレッションは、ぺっほさんが担当 【私が感じた香りのイメージ】 　•上立ち香：あまり感じない 　•含み香：あまり感じない 【私が感じた味の感覚】 数字が大きい程強く感じる(5が最大) 　•辛さ：飲み始め2→ 余韻2 　•甘味：飲み始め0→ 余韻0 　•酸味：飲み始め0→ 余韻0 　•苦味：飲み始め0→ 余韻0 　•渋味：飲み始め0→ 余韻0 　•米の旨味：飲み始め1→ 余韻1 【私が感じた口あたり】→2 数字が小さい=ライト　 大きい=濃厚 （5が最大）
ジェイ&ノビィ
shinsaku3さん、おはようございます😃 10点満点💯ベストな食中酒が近くにあるってのは良いですね👍辛さを感じない辛口！好き系です😋
shinsaku3
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😃 ジェイ&ノビィさんが、きっと好きそうな予感がします😃 1日置いて今日も飲んでますが、わずかーに辛さが前に出てきた印象ですが、美味しいです😋
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天覧山DOVE生酒にごり酒発泡
Igarashi ShuzoSaitama
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五十嵐酒造
171
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【にごり駅伝第3区】 昨年から引き続き予約の品を手に入れました。というかお電話が来たんですよね、今年はどうされますか？って(笑)もちろん即答で予約し、発売と同時にゲットです！ 12/13〜16までの直接引き取りのみの品なのでいかにフレッシュさを大切にされているかがわかります。 注いでみるとグラスから溢れてしまうほど発泡が強いです。もったいないことしたなぁ。口当たりは口に優しいシュワシュワ感があり、まろやかな米の旨みと爽やかな酸味が大変心地よい。 特に苦味などは感じないのでアルコールの強い甘酒みたいな感覚でどんどん飲めてしまいます。子どもの頃から甘酒は酒粕と麹の両方で楽しんできた私としてはこういうのはたまらなく好きです。酒はトロトロ、いやドロドロしてていい。笑 度数10%ではありますがドロっとしたにごり成分のおかげで飲みごたえは抜群です。温めて飲んでもたいへん美味しいので気になる方は11月にぜひ予約してみてください！ はい、余裕で区間賞です！
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Igarashi新酒祭限定酒純米原酒生酒無濾過
Igarashi ShuzoSaitama
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五十嵐酒造
蔵元部
76
shinsaku3
総合9(10点満点) あけましておめでとうございます🎍🍶 さけのわの皆様のおかげで昨年も日本酒をとても美味しく、楽しく、幅広く味わうことができました ありがとうございます😊 本年もよろしくお願い致します🙇 新年一本目にいただいたのは、近所の五十嵐酒造さんの新酒祭りで購入したこのお酒 説明によると 「米を磨かず、水を少なく仕込み上げた純米酒 濃厚で心地よい酸があり、ジューシーな酒質」 とのこと 甘旨系ではないですが美味しいです😋 確かにジューシー それでいて辛口、そんなイメージです🧐 王祿にお米の雑味感を付加した印象です 冷やしていただきました 【私が感じた香りのイメージ】 　•上立ち香：若干のアルコール香👍 　•含み香：僅かな辛味 【私が感じた味の感覚】 数字が大きい程強く感じる(5が最大) 　•辛さ：飲み始め3→ 余韻3 　•甘味：飲み始め0→ 余韻0 　•酸味：飲み始め1→ 余韻1 　•苦味：飲み始め1→ 余韻1 　•渋味：飲み始め1→ 余韻1 　•米の旨味：飲み始め2→ 余韻2 【私が感じた口あたり】→4 数字が小さい=さらさら、ライト　 大きい=とろみ有り濃厚 （5が最大）
ひなはなママ
shinsaku3、ぺっほさん、明けましておめでとうございます🎍 新年1発目に地元のお酒🍶素敵なチョイスです😍やっぱり地元を大切にしなくてはダメですね❣️今年もお二人の酒活を楽しみにしています🥰
ぺっほ
さけのわの新年が始まりました！今年はどんなお酒に出会えるかな🥰さけのわのみなさんにもお会いしたいな❤️五十嵐新酒祭、高アル感ジューシー感、美味しいです！米の旨みの濃ゆい感じかたまり醤油とよく合います❤️
ぺっほ
ひなはなママさん❤️本年もよろしくお願いいたします‼️いつか一緒に飲みたいですね😍今年のひなはなママさんの投稿もしっかりフォローして、いいお酒に出会えるよう頑張りますよー🙌
ma-ki-
shinsaku3さん、ぺっほさん、明けましておめでとうございます🎍 旧年中はありがとうございました🍀 今年もお互い益々充実した酒活楽しみましょうね🎵 よろしくお願いします🙇
ジェイ&ノビィ
shinsaku3&ぺっほさん、改めまして今年も宜しくお願いします🙇🏻🙇🏻‍♀️ 新年は正に地元酒からスタートですね🤗 ぺっほさんと共にお二人の行動力で色んなお酒や酒蔵紹介お待ちしてます👍
shinsaku3
ひなはなママさん、あけまして、おめでとうございます🎍😃 日本酒はまだまだ未知の領域がたくさんありますので、 ぺっほさんんと二人でいろいろチャレンジしていきたいと思います‼️😃
ムロ
shinsaku3さん＆ぺっほさん、あけましておめでとうございます🎍✨ 今年もお二人のレビュー楽しみです😋💕 五十嵐🍶さんはまだ呑んだ事ないのですが、気になります🤔 今年も宜しくお願いします🙇‍♂️
shinsaku3
ma-ki-さん、あけまして、おめでとうございます🎍 今年もよろしくお願い致します🍶 昨年は本当に美味しい日本酒にたくさん出会えた一年でした🍶 今年も日本酒を少しでも深く知るべく、酒活楽しみます😃
shinsaku3
ジェイ&ノビィさん、あけまして、おめでとうございます🎍😃 今年は、辛口の魅力に目覚める予感がしています🍶😄 さらに酒蔵巡りもしていきます‼️ 今年はどこかでお会いできる時を楽しみにしております😍
shinsaku3
ムロさん、あけましておめでとうございます🎍 今年もよろしくお願い致します🙇‍♂️🍶 実は我々も五十嵐さん、昨年末まで徒歩圏内にありながら行ってもいないし飲んでもなかったのです。。。😅 なかなかイケます👍
ポンちゃん
shinsaku3明けましておめでとうございます🎍今年もよろしくお願いします🙇 初飲みは埼玉のお酒、地元愛溢れてていいですね👍✨関東のお酒、関西ではなかなか難しいですがぜひ飲んでみたいです😊
shinsaku3
ポンちゃん、遅くなりました🙇‍♂️ あけましておめでとうございます🎍❗️ 今年もよろしくお願いします🙇‍♂️🍶 関東のお酒、見かけたら是非❣️ 実は我々大阪のお酒、飲んだことないんです😅 今年の目標です❗️😃🍶
へろ８へろ８
天覧山純米酒　しぼりたて生酒純米生酒
Igarashi ShuzoSaitama
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五十嵐酒造
蔵元部
55
へろ８
蔵元の直売所で購入 単体でいただくと酸味を感じましたが、煮しめをアテにいただくと、酸味が消えたように思います。 苦味〉甘味〉酸味 個人の感想です。
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Igarashi冬の新酒蔵祭り限定無濾過純米原酒生酒無濾過
Igarashi ShuzoSaitama
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五十嵐酒造
蔵元部
62
shinsaku3
総合9(10点満点) 家から徒歩約20分の距離にありながら、一度も行ったことがなかった五十嵐酒造さん 本日開催された五十嵐酒造さんの「新酒祭り」に合わせてやっと行って来ました😅 このお酒はお祭り限定ということで、目の前でタンクから瓶に注いで売ってくれたお酒です😃 おいしいです😋 ズバリ辛口❗️ですが、いい具合にお米の雑味が加わって、お祭りらしく口の中でいろんな味が登場する感じの賑やかな味わいです🥳 冷やしていただきました 【私が感じた香りのイメージ】 　•上立ち香：お米の雑味を感じさせる香り 　•含み香：鼻に抜ける渋み 【私が感じた味の感覚】 数字が大きい程強く感じる(5が最大) 　•辛さ：飲み始め4→ 余韻3 　•甘味：飲み始め0→ 余韻0 　•酸味：飲み始め1→ 余韻1 　•苦味：飲み始め2→ 余韻2 　•渋味：飲み始め2→ 余韻2 　•米の旨味：飲み始め1→ 余韻1 【私が感じた口あたり】→3 数字が小さい=ライト　 大きい=濃厚 （5が最大）
ぺっほ
朝10時からお祭り開始なので家から歩いて10時に到着したらビックリ‼️すでに大勢のお客様が行列して楽しく飲んでました😃葡萄のようなジューシーさ、ピリリと辛口❣️朝から飲んでるので夜は軽めにカナッペで宴💓
ひなはなママ
shinsaku3、ぺっほさん、こんばんは😄 徒歩圏内に素敵な酒蔵があって羨ましいです！お祭り限定酒、特別感があってそれだけで嬉しいですよね、きっと☺️朝から日本酒、夜まで日本酒❗️良い１日ですね👌
shinsaku3
ひなはなママさん、こんばんは😃 はい❣️五十嵐酒造さんでたくさんいただいて🍶シャトルバスで飯能駅へ そこから都内に繰り出し酒屋を巡って、夕方帰宅 そこからまた飲んでます😅 朝から日本酒漬けの1日です👍
ジェイ&ノビィ
shinsaku3&ぺっほさん、こんにちは😃 お宅から徒歩20分は飲んで歩くには丁度いい距離ですね🤗ジューシー辛口😋朝からいただいた😙事はありませんが😅新酒祭り！楽しそう
shinsaku3
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😃 朝から飲むというのもいいですね♪ 何か特別感があります😄 日本酒好きで酔った方が集まるとやはり楽しいですね😃 お店の方もすでに酔っているのか⁉️とても楽しかったです🍶👍
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天覧山純米吟醸 無濾過生原酒 直汲み純米吟醸原酒生酒無濾過
Igarashi ShuzoSaitama
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五十嵐酒造
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久しぶりの天覧山。地元のお酒になりますが、特殊なお酒を除いたらけっこう久しぶりです。この紫ラベルの「純米吟醸 無濾過生原酒 直汲み」はコロナ禍で蔵祭りが中止になったときにリリースされた時に金の文字で出たのを飲みました。今回は白文字。味は同じなのか違うのか気になって即購入！ パイン系のトロピカルで華やかな立ち香がします。でも過剰ではない。 含んでみるとやはり苦手な味が多いパイン系ですが、全然いやじゃない！理由としてはこの香りでトゲのあるタイプが得意でないだけであって、コレは全然そんなことがないからなんです。直汲みというと元気いっぱいかと思いきや、そこまでそれらしさはなく、割としっとりしていて上品なんですよ。 また、定番のアイテムよりラストの苦味が少なく、五十嵐や天覧山らしくないといえばらしくないのですが、サラリとしているのがまだ暑さの残る晩夏にちょうどいい。 以前の金文字と似たテイストで華やかしっとりな逸品でした！天覧山の直汲みはどれ飲んでも美味しいですね！
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Igarashi蔵元限定酒原酒生酒無濾過
Igarashi ShuzoSaitama
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五十嵐酒造
蔵元部
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へろ８
一言で言うとキレのいいお酒です。 酸味＞苦味＞甘味はわずか。 甘みをあまり感じないためか、アルコール強めに感じます。 蔵元からのDMで蔵元限定に惹かれポチってしまいました。 アルコール度:17度 精米歩合:非公開 酸度:非公開 使用米:非公開
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五十嵐酒造
蔵元部
36
へろ８
全体的に薄めで、スイスイいけてしまう呑みやすいお酒でした。 蔵元が言うとおり、暑い日に氷を浮かべてカラカラな喉を潤すには、最適だと思います。 アルコール度:14度 精米歩合:65%
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喜八郎純米吟醸原酒無濾過
Igarashi ShuzoSaitama
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五十嵐酒造
蔵元部
38
へろ８
単体でいただくと甘味、苦味ともに控えめで呑みやすいが、呑み進めると苦味が残るように思います。 食中酒としていただくと苦味はまったく気にならず、美味しくいただきました♪ アルコール度:１７度 精米歩合:55% 原料米:岡山県産雄町100%
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天覧山純米にごり純米にごり酒
Igarashi ShuzoSaitama
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五十嵐酒造
家飲み部
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へろ８
上澄みは、強炭酸水😃 混ぜ混ぜすると、控えめな甘さ、あと口の苦味がアクセントの美味しいお酒です♪ 美味しくいただきました😁 アルコール度:15度 精米歩合:65% 日本酒度:+1
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天覧山ももいろにごり純米にごり酒
Igarashi ShuzoSaitama
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五十嵐酒造
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少し前に投稿したDOVEと同様に何年も前から知ってはいながらなかなか買うタイミングが訪れず、それにどうやって買えばいいのかもわからずいたお酒でした。けっきょく蔵元で季節を外さずにいれば買えるということで今年はDOVEと共に予約して同時購入。念願かなったカタチとなりました。 スペックとしてはなんとアルコール度数8%！精米歩合65%の純米規格の濁り酒です。見た目にはピンク色で鮮やか！モロミもめちゃくちゃ多くてどんな味なのか想像もつきません。 香りが低アルコールのワインのような甘味と酸味、フルーツ香を感じるものとなっています。香りのイメージとも相まって、フルーツワインとかロゼとか果実酒とかカクテルのような非常にライトで飲みやすいお酒に思われます。 買ってから1ヶ月経っていたからなのか元からそうなのか特に発砲感はなく、濁りもトロッとしておらずかなりきめ細かくてサラッとしています。 モロミの多さに反してとにかくスイスイといった具合で、全く引っかかりもなく、食前食後のデザート酒として飲むのに非常に適しているかと思います。 本当に五十嵐酒造のお酒なのか疑うほどのジュース感。
えりりん
flos_lingua-さんｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ(o´ω`o)ﾉ~~ このお酒美味しそう(´,,•﹃•,,｀)✨ 近場で扱ってなさそうなので遠征するか悩んじゃいます🤔
flos_lingua_est
えりりん こんばんは〜🌙🙌 美味しいです！お酒というかカクテル的な飲み方になりますけどね笑 埼玉の最南部かつ西側なので通る場合にはぜひ！
おっおっ
天覧山手造り本醸造 本生本醸造生酒
Igarashi ShuzoSaitama
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五十嵐酒造
蔵元部
22
おっ
てんらんざん 香りは控えめな感じ、梨の部類かなあ。すっきりした口当たり。の後からじんわり味わい。おいしい。 酒蔵にて購入。 埼玉県飯能市の住宅地に馴染んでいる。こんな所に酒蔵が。売店は日曜も営業していて助かりました。五十嵐直汲みは置いていないけど、タンク違いの天覧山直汲みがありました。 投稿時に場所を選ぶ項目があるのですが、現地にいないと五十嵐酒造が候補に出て来ない。遠征の際は検索結果を持ち帰らないといけないのですね。
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天覧山初しぼり本醸造生酒
Igarashi ShuzoSaitama
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五十嵐酒造
家飲み部
24
へろ８
アル添したお酒は苦手だと思っていたが、呑みやすいお酒でした。 最後、口中に苦味が広がるが、嫌な味ではない。 アルコール度:16度 精米歩合:65％ 五十嵐酒造直売所で購入
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天覧山DOVE純米生酒無濾過にごり酒発泡
Igarashi ShuzoSaitama
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五十嵐酒造
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どぶろくの風味を再現した低アルの活性濁り酒です。見てください、澄んだ箇所の見当たらないこの濁り具合を笑 あまりの活性の強さに、一升瓶に1000ml入れての販売だそうで、保存方法によっては瓶が破裂するそう。私は製造後数日経ったものを購入したので、幸にしてそこまで強い発泡感は得られませんでした。 ただ、グラスに注いだ時はシュワシュワいっていました。含んでみると刺激の強い発泡ではなく、口に優しいものでした。 口触りはヨーグルトのようで、大人のヨーグルトと称するひともいますがそれも納得です。これだけ濁っているのにとても滑らかで爽やかなのは低アル故でしょうか。 どぶろくの風味がありながらクセが抑えられているので本物のどぶろくよりずっと飲みやすい…これめっちゃくちゃに美味くないですか！ 爽やかな酸味に濁りの旨味がとても心地よいです。甘味は意外と少なく、単体ではもちろん、食中酒としても飲めると思います。良いお酒ばかり飲んでいて滅多に感動しなくなっていましたがこれは感動…！
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五十嵐酒造
家飲み部
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へろ８
埼玉県飯能市五十嵐酒造さんのDOVEを引き取り、わかさぎの甘露煮をアテにいただいています。 ドブロクとは名のれないとのことで、鳩のダブだそうです。 吹き出し⚠️のため、1升瓶に1リットルを瓶詰しています。 瓶も圧力に耐えるためか、かなり厚めになっています。 酸味の効いたさっぱりしたドブロクです。 アルコール度:10度
たけっち
へろ8さん、こんにちは😊 今年もDOVEの季節が来ましたね。 我が家にももう少ししたら届く予定です。 開栓の手間も含めて楽しく飲めるお酒ですよね😄
へろ８
たけっちさん、コメントありがとうございます。 たまたま直売所で予約ができたので、初めていただきました。 吹き出し覚悟で台所で開栓しましたが、アッサリ開栓でき、ちょっと期待はずれでした😂
へろ８へろ８
天覧山純米無濾過直汲み純米生酒無濾過
Igarashi ShuzoSaitama
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五十嵐酒造
家飲み部
23
へろ８
埼玉県飯能市五十嵐酒造さんのお酒🍶です。 五十嵐のコメントをよく目にしますが、五十嵐とはまた違った味わいの美味しいお酒🍶です。 アルコール度:17度 精米歩合:65％ 日本酒度:+1 酸度:1.9 価格:1,550円
ヒラッチョヒラッチョ
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五十嵐酒造
90
ヒラッチョ
やや味のある50%磨きの大吟醸。180ml瓶。 今日は家族で飯能（はんのう）市へ出かけて来ました。 天覧山ハイキング、能仁寺、ムーミンバレーパーク。 聖望学園高校の前も通りました。 そして、その行程に「可能であれば、五十嵐酒造の直売所に寄ってもらいたいです」と、無理やりねじ込む私。。 五十嵐酒造の直売所に到着。 先ずはすぐ近くの酒蔵の場所まで行き外観を確認。 直売所では５本購入。 大吟醸は特に「蔵元限定」というわけではないですが、180ml瓶があるのが有り難く購入しました。 五十嵐酒造は最近はむしろ「五十嵐」の方が目立ち、期待の酒として飲む機会も増えて来ておりますが、本来の銘柄「天覧山」をスタンダードな種類から押さえておきたいところでもあります。 スタンダード銘柄を確実に味わう為にはやはりこうしてご当地、酒蔵まで行く価値があります。 飯能の風景や空気を感じ、酒蔵の場所も確認できましたので、今後、天覧山、五十嵐を飲んでいく時にはより一層楽しめると思います。
さしゅー
ヒラッチョさん　こんばんは(^o^)どんな所で酒をつくっているのか実際に行くとまた思いや味わいも変わってきますよね。私も今後気に入っているお酒をつくっている酒蔵には行ってみたいと思います。
ヒラッチョ
さしゅーさん、おはようございます😊 そうなんですよ。 酒の味わいはその土地の食文化や気候とは関係深いですし、行けば酒蔵や土地の景色が思い浮かぶので良いですよね👍
ヒラッチョ
天覧山、五十嵐への思い入れが増しました👍
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