よっち
入間市 むぎとhaco さんにて
甘め味しっかりめ
お通し
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天覧山天覧山
时间轴
おっ
ドライフルーツの香り。まろやかな口あたり、ほのかな甘み、唾液が刺激される酸味渋み。かなり黄色。
3年ほど開けるタイミングを逸し、常温保存していたので不安でしたが、ことのほか美味しく仕上がっていて安堵。
数年前、ところざわサクラタウンのお土産屋さんで購入。
所沢には酒蔵が無いので飯能の天覧山製。
所沢は航空発祥の地とはいえわざわざ他所から来る町でもないのですが、急に角川ミュージアムというインスタ映えスポットが出現して今後が楽しみです。
ヒラッチョ
天覧山の活性純米にごり酒。
かなり硬派な辛口にごり酒です👍
ヒロ
☀️
ところざわサクラタウンの「酒蔵フェスMade in Saitama 2025」😁
金賞受賞酒🥇です。
すっきり😙
あっさり😙
吟醸香も少なめ🙄
金賞🥇らしくないお酒🍶
YK35は過去の話なのでしょうか🙄
余分な味覚や薫りがないので、酒質の良さがダイレクトに伝わってくると思いました🤗
五十嵐も頂いたので写真だけあげておきます📸
へろ８
日本酒🍶の投稿ではありませんが
五十嵐酒造さんのFBで、梅酒にする梅1,000kgの仕込みの投稿を拝見して、思わず手にしました😁
梅林で有名な越生の梅を使用し、100％日本酒で仕込んだ梅酒です🤗
濃厚な味わいで、蔵元のHPではお湯割りでもよく、シャーベットもおすすめだそうですが、この時期、炭酸割りも良さそうです😄
呑みすぎ⚠️です
アルコール度:10度
天覧山本醸造 無濾過生原酒 直汲
おっ
てんらんざん
バナナとラムネの中間の香り。飴のような甘み、酸味と微発泡。ほろ苦。よだれがじゃばじゃば。人気な所を突いてくる。巧みを感じます。
GWに酒蔵にて購入。
千葉県から長野県の帰りに寄ってしまった。Tシャツ等のグッズや、五十嵐のピンクラベルのやつも売ってました。五十嵐は特約店限定って訳でもないのね。
ぴーすけ
家飲み
天覧山ガシャポン酒で当たったお酒たち
今日は大吟醸
天覧山清酒彩牧 生 本醸造
ランダム
埼玉県の牧場サイボクのレストランで頂きました
地元の銘柄「天覧山」のサイボクレストラン専用ブランドらしいです
ばび
利き酒4
天覧山桃色にごり酒 MOMO
天吹かなと思ったら違った
アルコール分8度
精米歩合65%
日本酒度-45
ピンクの甘いやつ ほどよい酸味も
利き酒4種の中では
これが一番好きかな
taka
熟した香り
わずかに白酒みたいな香り
飲むとあっさり
うまい
パーム農家
近所の酒屋で購入した天覧山の純米吟醸。一升瓶で3,000円とお買い得。
りんご系の吟醸香。口に含むとなめし革というか赤ワインというかスモーキーな風味と共に程よい酸味と渋味が広がる。これは良い買い物をしたんでないの？冷やでいったけど、しっかりと冷やしても美味しそう。
酒は舐める程度
温度 5℃
好み 80%
色 薄いブラウン系
香り ほんのりお米の甘さを感じる
味 口当は僅かなガス感でピリッと辛く、柔らかな甘みが出てくる。アルコール度数が高いせいか、後味はキリッと辛口で締まる。
総評 そのままで良し、食事に合わせても良し。
ちかまる
いただきもの。初めて知った日本酒。
純米酒が好きだから吟醸酒は淡麗なイメージであまり飲んだことなかったけど、これはとても美味しい。
すっきりしているけど旨みもあって、食事の邪魔をしない。
これから吟醸酒も飲んでみよう。
とーちゃん
天覧山蔵祭り
山田錦
とーちゃん
天覧山蔵祭り
吟ぎんが
へろ８
五十嵐酒造蔵祭での一杯③
写真左
以前から呑みたかったお酒。
さらっとした呑み口、微かな甘味と苦味が後からくるが、雑味もなくとても呑みやすく美味しいお酒でした。
アルコール度:16度
精米歩合:37％
日本酒度:±0
酸度:1.3
使用米:山田錦
使用酵母:M310
この他にも、五十嵐八反錦純米うすにごり、五十嵐大吟醸、天覧山純米無濾過生原酒などをいただきました。
へろ８
五十嵐酒造蔵祭での一杯②
写真中
蔵祭限定の非売品だそうです。
甘味はわずかに感じる程度、キレのいいお酒でした。
アルコール度:17度
精米歩合:50%
日本酒度:+3
酸度:1.2
使用米:山田錦
使用酵母:M310