へろ８
日本酒🍶の投稿ではありませんが
五十嵐酒造さんのFBで、梅酒にする梅1,000kgの仕込みの投稿を拝見して、思わず手にしました😁
梅林で有名な越生の梅を使用し、100％日本酒で仕込んだ梅酒です🤗
濃厚な味わいで、蔵元のHPではお湯割りでもよく、シャーベットもおすすめだそうですが、この時期、炭酸割りも良さそうです😄
呑みすぎ⚠️です
アルコール度:10度
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
天覧山天覧山
时间轴
天覧山本醸造 無濾過生原酒 直汲
おっ
てんらんざん
バナナとラムネの中間の香り。飴のような甘み、酸味と微発泡。ほろ苦。よだれがじゃばじゃば。人気な所を突いてくる。巧みを感じます。
GWに酒蔵にて購入。
千葉県から長野県の帰りに寄ってしまった。Tシャツ等のグッズや、五十嵐のピンクラベルのやつも売ってました。五十嵐は特約店限定って訳でもないのね。
ぴーすけ
家飲み
天覧山ガシャポン酒で当たったお酒たち
今日は大吟醸
天覧山清酒彩牧 生 本醸造
ランダム
埼玉県の牧場サイボクのレストランで頂きました
地元の銘柄「天覧山」のサイボクレストラン専用ブランドらしいです
ばび
利き酒4
天覧山桃色にごり酒 MOMO
天吹かなと思ったら違った
アルコール分8度
精米歩合65%
日本酒度-45
ピンクの甘いやつ ほどよい酸味も
利き酒4種の中では
これが一番好きかな
taka
熟した香り
わずかに白酒みたいな香り
飲むとあっさり
うまい
パーム農家
近所の酒屋で購入した天覧山の純米吟醸。一升瓶で3,000円とお買い得。
りんご系の吟醸香。口に含むとなめし革というか赤ワインというかスモーキーな風味と共に程よい酸味と渋味が広がる。これは良い買い物をしたんでないの？冷やでいったけど、しっかりと冷やしても美味しそう。
酒は舐める程度
温度 5℃
好み 80%
色 薄いブラウン系
香り ほんのりお米の甘さを感じる
味 口当は僅かなガス感でピリッと辛く、柔らかな甘みが出てくる。アルコール度数が高いせいか、後味はキリッと辛口で締まる。
総評 そのままで良し、食事に合わせても良し。
ちかまる
いただきもの。初めて知った日本酒。
純米酒が好きだから吟醸酒は淡麗なイメージであまり飲んだことなかったけど、これはとても美味しい。
すっきりしているけど旨みもあって、食事の邪魔をしない。
これから吟醸酒も飲んでみよう。
とーちゃん
天覧山蔵祭り
山田錦
とーちゃん
天覧山蔵祭り
吟ぎんが
へろ８
五十嵐酒造蔵祭での一杯③
写真左
以前から呑みたかったお酒。
さらっとした呑み口、微かな甘味と苦味が後からくるが、雑味もなくとても呑みやすく美味しいお酒でした。
アルコール度:16度
精米歩合:37％
日本酒度:±0
酸度:1.3
使用米:山田錦
使用酵母:M310
この他にも、五十嵐八反錦純米うすにごり、五十嵐大吟醸、天覧山純米無濾過生原酒などをいただきました。
へろ８
五十嵐酒造蔵祭での一杯②
写真中
蔵祭限定の非売品だそうです。
甘味はわずかに感じる程度、キレのいいお酒でした。
アルコール度:17度
精米歩合:50%
日本酒度:+3
酸度:1.2
使用米:山田錦
使用酵母:M310
KAWA
大辛口といいますがあっさりしてると思う
20abbyRnineT
定期点検が済んだバイクを受け取った流れで、鎌北湖まで花見に行った帰りに一本購入。普段純米酒が多いけど、あえて本醸造をチョイス。金賞🥇とったらしいのと、前タイヤ交換したのでお金が飛んでいったところだしw。酒呑んでる感があっていい。ツマミはチグハグでグミまで入れてみたw。来週は、五十嵐酒造さん、蔵祭りをやるそうです。
Masaaki Sapporo
20abbyRnineTさん、はじめまして😃バイクで花見がてらの仕入れ良いですね🍶ツマミのグミが目に止まります👀
kt
圧をかけずに搾った
