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伯楽星Hakurakusei
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蔵元から直接学べる日本酒のオンラインテイスティングイベント「SAKE(日本酒)x NOMY(学)」の第15回がSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア史上初の3年連続世界一。技術の追求で実現する高品質の日本酒 - 宮城県・新澤醸造店（伯楽星・あたごの松） | SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
日本酒コンクールの上位受賞で名前を聞かないことがないほど、品質の高さに定評のある宮城県・新澤醸造店。過去には脅威の精米歩合0パーセントや当時22歳の若手杜氏抜擢で話題をさらい、近年はジン蒸溜所や人材派遣会社といった関連企業を設立するなど、前例のないチャレンジを続けています。 5代目蔵元・新澤巌夫（にいざわ・いわお）さん曰く、引き継いだ24年前時点では2億円の負債を抱え、品評会では県内最下位レベルだったという同社。東日本大震災を含む逆境を乗り越えながら、若手女性杜氏を中心とした技術者集団を築きあげ、蔵を世界トップの地位まで躍進させた新澤社長の取り組みと、その蔵の組織力についてお話を聞きました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア中田英寿プロデュース！宮城・新澤醸造店「超濃厚ジャージーヨーグルト酒」の粉末酒を使用した「キットカット ミニ ヨーグルト酒」が3/16(月)に発売 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
ネスレ日本株式会社(兵庫県神戸市)は、中田英寿氏プロデュースのもと、株式会社新澤醸造店(宮城県大崎市)の銘酒「SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア时间轴
y_i
伯楽星 特別純米
脂の乗ったお魚といただきました🐟🩵
旨みたっぷりで美味しかった！
酒 柴
知り合いから美味しいとおススメしてもらった日本酒🍶
すっと溶け込む美味しさ😋
RYO32
ずっと探してた伯楽星の純米大吟醸
tuk
香りは控えめ
トマトとクリームチーズのオリーブオイルがけと めっちゃ旨い
あっという間に1合飲み干してしまった
goodsmith
伯楽星 純米吟醸
伯楽星を呑むならまずこの純米吟醸
出るとこ出すぎない、引くところ引きすぎない
優等生です
飽きずいつまでも飲み続けれる、そんなお酒
さすが「究極の食中酒」
とても良いお酒です
松浦未洋
伯楽星の仮面ライダーバージョン
とても綺麗で香り柔らかい、けどしっかり旨味のあるお酒
この季節、桜の杯がぴったり
わさび
ふるさと納税でゲットしました。食中酒として良さげです。個人的に後味の苦味が好きでした
けぬ
★★
Hakurakusei純米大吟醸 雪華
チャンス
まさに「究極の食中酒」
何も遮らない、スッキリした味わい🤤
Hakurakusei純米吟醸 おりがらみ 生酒
由紀
フルーティーで美味しい😋
亀崎 庄兼さんで購入
まこやん
★★★★★