やす☆酒屋八兵衛純米生酛原酒生酒元坂酒造三重県...2023/12/4とまとらーめん専門店 蕃茄43やす☆冷酒だとフレッシュな生酛の酸が支配的。温度が上がると艶のある旨味が増して酸を伴うキレもあり好み。
やす☆総乃寒菊OCEAN99 Series 空海 Inflight純米吟醸原酒無濾過寒菊銘醸千葉県...2023/12/4とまとらーめん専門店 蕃茄44やす☆寒菊にしては華やかさはあまり無く、深みのある葡萄的ジューシー感あり。去年と印象が違うように感じた。
やす☆信州亀齢純米大吟醸岡崎酒造長野県...2023/12/4とまとらーめん専門店 蕃茄44やす☆口開けをいただく。 香りは意外と控えめ。口開けだからか火入れでありながらプチフレッシュ。 39%磨きの綺麗さだけでなく深みのあるリンゴ的なジューシー感があるのが良い。派手すぎず苦味で締まるので食中酒でもいけるまとまりの良さ。
やす☆巻機TSUBASA生酒無濾過高千代酒造新潟県...2023/12/4とまとらーめん専門店 蕃茄43やす☆軽快なメロンやマスカットのようなフルーティ感強め。低アルでまったく新潟感のないモダンなお酒。
やす☆山の井Home生酒会津酒造福島県...2023/12/4とまとらーめん専門店 蕃茄43やす☆初の山の井。 柔らかい口当たり。スッキリサッパリとした爽やかな酸が印象的だがリンゴっぽい果実感を含む甘旨味もある。
やす☆信州亀齢純米吟醸原酒生酒無濾過岡崎酒造長野県...2023/12/3とまとらーめん専門店 蕃茄39やす☆フレッシュでスッキリクリアな口当たり。メロンっぽさはあるものの、ベタな甘さはあまりないところが好印象。
やす☆御湖鶴純米吟醸原酒生酒無濾過諏訪御湖鶴酒造場長野県...2023/12/3とまとらーめん専門店 蕃茄34やす☆やや無濾過生原酒の重みを感じる口当たり。柔らかい旨味はあるが後味に生酒感があり、あまり好みではない印象。
やす☆亀の海春うらら うすにごり純米吟醸生酒おりがらみ土屋酒造店長野県...2023/12/3とまとらーめん専門店 蕃茄42やす☆うすにごりと言いながら澄み酒に近いような。華やかなバナナ系の香り。 バナナや桃を思わせるとても柔らかい甘旨な口当たりとほのかなフレッシュ感。春酒っぽいとも言えるがややぼやけた印象も。takeshon相変わらずすごいラインナップ😆やす☆takeshonさん、全部飲みたくなる充実のラインナップです😅
やす☆理八純米吟醸生酒田部竹下酒造島根県...2023/12/3とまとらーめん専門店 蕃茄36やす☆初の理八。柔らかくクリアな旨味あり。こちらも開栓から時間が経っているのか生酒感は控えめ。裏ラベルに書かれたフルーティ感はあまり感じなかったが、山陰酒にしては軽快で飲みやすい印象。
やす☆山三純米吟醸原酒生酒無濾過山三酒造長野県...2023/12/3とまとらーめん専門店 蕃茄37やす☆初の山三。スッキリクリアな旨味があり、甘さは控えめでほのかな酸で締まる。開栓から時間が経っているのか生酒感は控えめ。 相変わらず素晴らしい日本酒ラインナップです。Masaaki Sapporoやす☆さん、こんにちは!凄いですね、そのお店👀日本酒専門店でも良いかと思われる品々✨近くにあれば最高なんですが😅ポンちゃんやす☆さん こんにちは🐦 とまとらーめんのお店本当に凄いですね😳しかも昼飲みもOKなんですね😻ホント近くに欲しい😊やす☆Masaaki Sapporoさん、こんにちは😃ラーメン屋なんですが個人的には日本酒バー的に利用させてもらってます😅やす☆ポンちゃん、こんにちは😃お昼はあてメニューが少ないですが日本酒はフルラインナップ飲めます🍶ありがたいお店です✨
やす☆花陽浴純米大吟醸原酒生酒無濾過おりがらみ南陽醸造埼玉県...2022/11/2とまとらーめん専門店 蕃茄36やす☆メロン系の香り。フレッシュ、ジューシーだが派手な甘さは控えめなのが五百万石らしさか?おりがらみの穀物感も控えめで、スッキリ感・キレ感が強めな印象。
やす☆十石純米吟醸松山酒造京都府...2022/11/2とまとらーめん専門店 蕃茄32やす☆初の十石。 スッキリしたクセのない旨味がほどよく感じられる万能食中酒系。常温くらいが口当たり柔らかく旨味が増してキレも良く好み。
やす☆鍋島Orange Label純米吟醸生酒富久千代酒造佐賀県...2022/11/2とまとらーめん専門店 蕃茄36やす☆スッキリとしたクリアな旨味がいかにも五百万石らしい。50%磨きの上品さもあり。開栓から時間が経っているのかフレッシュ感はあるが控えめ。鍋島にしては甘さはあまり感じられない。
やす☆五十嵐別誂純米原酒生酒無濾過五十嵐酒造埼玉県...2022/11/2とまとらーめん専門店 蕃茄35やす☆クリアで酢酸イソアミル系の甘旨感あり。ほどよくフレッシュで、原酒でありながら14度で軽快感もあり、キレも悪くない。
やす☆七賢一番しぼり純米吟醸生酒山梨銘醸山梨県...2022/11/2とまとらーめん専門店 蕃茄33やす☆ほどよくフレッシュなりんご感と米の旨味があり、サッパリとキレる。良いまとまり。 相変わらずすごい日本酒ラインナップです(写真3枚目)。Masaaki Sapporoやす☆さん、初めまして!ラーメン店でそのラインナップ、通いたくなりますね👀2300チェックインも凄いですが、遅ればせながらおめでとうございます🎊やす☆Masaaki Sapporoさん、はじめまして😊コメントありがとうございます🙇♂️ラーメン屋ではなく日本酒バーとして利用してます😅こういったお店のおかげで色々な日本酒を飲めてありがたいです✨takeshonやばい、トマトラーメンが異常な程食べたい🤣やす☆そんなtakeshonさんのために昨日食べたトマトラーメンの写真を追加しました🍜 飲んだ後ハーフサイズも頼めるようになりました😊ポンちゃんやす☆さん、こんにちは☀ 相変わらず凄いラインナップですね😳‼️ 日本酒の後ハーフのトマトラーメン食べれるのいいですね😊近所に欲しい〰やす☆ポンちゃん、こんにちは😃 近所に欲しくなる気持ち分かりますが、こんなラーメン屋さんまず無いですよね😅 名古屋にお越しの際は是非立ち寄ってみてください✨
やす☆飛良泉あきたG倶楽部限定純米吟醸山廃原酒飛良泉本舗秋田県...2022/12/9とまとらーめん専門店 蕃茄42やす☆こちらも秋田の飲食店向け350本限定。クリアな旨味と山廃原酒らしい重さがあり、酸を伴ってキレる。燗でも良いかも。
やす☆雨降MIZUMOTO純米水酛吉川醸造神奈川県...2022/12/9とまとらーめん専門店 蕃茄41やす☆サッパリした強めの柑橘系の酸に水酛っぽさを感じるが、良い意味で軽快でモダン。低アルで飲みやすい。愛山らしさは希薄。