kuropiso
いづみ橋 夏ヤゴブルー 山田錦
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タイムライン
kuropiso
「地酒屋もっと」さん
篠峯 蒼 山田錦
純米吟醸 無濾過生原酒
うっち〜の超〜りっぱ
#大塚#
w小/堀
最後に、こちらの春限定酒を頂きました。
微発泡···旨味広がる感じ🤔
蝦夷鹿のカツレツと頂きました😋
本日もお疲れ様でした👍👍
明日は大阪出張です😅
うっち〜の超〜りっぱ
#大塚#
w小/堀
前回は超辛口+14でしたが、
今回は抑えめ+6.5・・
しかし、味を覚えてるわけもなく
今回をたのしみました😅
うっち〜の超〜りっぱ
#大塚#
w小/堀
甘めを欲して、にごり系に・・・
あまり甘さを感じず、しっかり辛味の残るお酒😅
ま、美味いから良いか👍
うっち〜の超〜りっぱ
#大塚#
w小/堀
ついつい「たけいずみ〜！」って言って
恥かいてしまうこちら・・・
何回もやっちまうんです😭
ピチピチ感がちょっと感じます。
うっち〜の超〜りっぱ
#大塚#
w小/堀
続いてはこちらを。
甘みは一瞬・・・シビレに似たピチピチが
辛さにも感じる美味い酒です😁
うっち〜の超〜りっぱ
#大塚#
w小/堀
続いて、辛口をとのリクエストでこちらを。
確かに辛口〜
酒盗のかかったポテサラ合う〜👍
うっち〜の超〜りっぱ
#大塚#
w小/堀
佐世保出張から、都内で約束事があり
再びこちらの店にお邪魔しました。
同僚のリクエストで辨天娘を注文😏
呑み口は甘くも、辛さが口の中に広がります😁
なかなか良いスタートです👍
おっと、これで全国制覇か〜？？😤😤
偶然を求めてたのでラッキー🎉
Masaaki Sapporo
うっち〜の超〜りっぱさん、全国制覇おめでとうございます🎉こちらあと数県なのですが、寄り道ばかりで、まだ先が長そうな気がします😅
うっち〜の超〜りっぱ
MasaakiSapporoさん、ありがとうございます。訪問先での出会いが中心。ラッキーでした😁 鳥取が残って、現地行く機会伺ってたら、としひこさんに教えて頂き訪問したお店での出会いでした😅
ジェイ&ノビィ
うっち〜さん、おはようございます😃
全国制覇🗾おめでとうございます🎉
狙わずに偶然ってのがまた良いですね🤗
うっち〜の超〜りっぱ
ジェイ&ノビィさん、ありがとうございます。仕事柄、出張、店呑みが中心で新しい銘柄との出会いを楽しんでます。行き当たりばったりで、残り5県くらいからは結構長かったです😅
うっち〜の超〜りっぱ
#大塚#
w藤/安/田/石/陶/圷
最後の締めです。
最高のお出汁で雑炊を頂きます。
仲間のリクエストでもう一杯。
まろやかで、優しいお酒ですね～
ホっと一息付く感じです。
年度末、最高の締めくくりでした✨
来週からの新たな活力に繋がる一献でした🎊🎊
うっち〜の超〜りっぱ
#大塚#
w藤/安/田/石/陶/圷
次は、今日一番楽しみにしていた
穴熊のしゃぶしゃぶ🧐🧐
お酒は大将推しの、こちらになりました。
キレのある辛口です🤔
しゃぶしゃぶも出汁がメチャ美味い！
お肉の脂身から出る出汁が美味いんですね～🤤
いや〜全てが美味い！
うっち〜の超〜りっぱ
#大塚#
w藤/安/田/石/陶/圷
今日は完全にお店の肴にペースを合わせます😤
続いては、蝦夷鹿のカツレツだそうです🤤
初めてでテンション上がります🤩🤩
お酒はこちら、大号令の馽(ほだし)
清涼感があります。
ジビエ料理と合うのかな〜と思いきや、
蝦夷鹿は全く臭み無く、柔らかくて美味い🤣
なるほど〜と唸らせる組合せでした✨
うっち〜の超〜りっぱ
#大塚#
w藤/安/田/石/陶/圷
続いては、ブリ大根が出てくるという事で
こちらを頂きました。
しっかりしたお酒ですね～🤔
コクもあります。
ん〜良い組合せです✨
うっち〜の超〜りっぱ
#大塚#
w藤/安/田/石/陶/圷
年度末、本社での締めに出席する為、
出張先の仙台から移動しようと思ったら・・・
架線に木が倒れ🚅が早朝からストップ😫
とにかく速く帰ろうと、
超満員のやまびこに飛び乗りました😤
実は今日の会議の後に、さけのわメンバーさん
お勧めのこちらの店を予約してたので必死でした😅
入店すると、予約で全て満席。
お通しに続いて出てきた刺盛りを肴に、
まずは"るみ子の酒"から頂きました。
何度か口にした事ありますが、
甘さと、薄っすら辛さが調和し
安定の美味さです。
刺身も、高級なお寿司屋さんにも引けを取らない
美味さで、びっくりしました。
ブリの刺身を軽く炙り、辛子で頂いたのは
初めてでした🎉🎉🎉🎉🎉
Masaaki Sapporo
うっち〜の超〜りっぱさん、おはようございます！トラブルを乗り越えてのお酒と料理、思い出に残りそうですね😁ブリの炙りにカラシ、今度試させていただきます🧑🍳
うっち〜の超〜りっぱ
MasaakiSapporoさん
いつも♥ありがとうございます。そうなんです。大変な一日でしたが、お酒と料理で大満足な一日に変わりました。ブリ刺の炙り+カラシ、是非試して下さい。最高ですよ～
としひこ
今宵は穴熊を食べに大塚。奥さんが雑誌で見て行きたいと言っていた地酒やもっとで４つ目
最後もおまかせで燗酒。玉子でマイルドになった雑炊には優しいお酒をとこちらを。確かに優しい。お燗すると香りも甘みも旨味も優しくフワッと広がる感じがする。しみじみ美味い。
大昔、安い居酒屋で熱燗を飲み、揮発した安酒のアルコールが目に染みて、酒は冷たい方が美味いと思い込み、頑なに飲んで来なかったけど後悔。燗酒は身体に入って来る来方が違うような気がする。人肌に近い温度でとにかく優しい。
以前に、「日本酒は本来、燗して飲むもの。冷やは手抜きの酒と言われていた。」という話を読んだことがあり、今一度試してみないとと思いつつ、最初の記憶でなかなか手が出ず…。飲まず嫌いは良くないね。もっと早く飲めばよかった。
〆の雑炊のあとに、まだお腹に余裕があったのでこちらの名物の一つという本鮪と真鯛の黄身とろ巻きを。バカウマ♥
ジェイ&ノビィ
としひこさん、こんにちは😃
地酒やもっとさん！ググりましたが雰囲気よさそうなお店ですね☺️穴熊🐻の他にも旨そうなアテが一杯🥹合わせるお任せ熱燗🍶もさぞや美味かった事でしょう😌幅が広がりますね！
としひこ
むしろ穴熊より他のものが美味いです！笑
なかなかよいお店かと思います。予約でイッパイで何組ものグループが入れずに帰って行きました。
燗酒、いいですね〜。まずは錫のチロリでも買おうかな…。
としひこ
今宵は穴熊を食べに大塚。奥さんが雑誌で見て行きたいと言っていた地酒やもっとで３つ目。
お目当ての穴熊のしゃぶしゃぶに合わせていよいよ燗酒🍶 燗酒って普段は全く飲まず、全く分からない世界なのでお店におまかせ。
しゃぶしゃぶの出汁がしっかりしているのでコレがオススメと出されたのが先程の荒走りと同じ蔵のもの。クラシカルなラベルがいい感じ。味わいもクラシカルかと思いきやそうでもなく。お燗で香りがフワッと広がり、日本酒度＋７でも甘みも感じられる。何より旨味が出汁のよう。暖かいので身体に優しく滲み込む感じ。お燗もいいですねぇ〜✨✨
冷の状態と飲み比べてみたいと思った。
穴熊は、お好みで黒胡椒をと言われ、出汁には実山椒がゴロゴロ入っていたので、やっぱクセ強なのかと思ったら全然そんなことはなかった。脂は溶けるような感じではなく、プリプリ。美味しいですが、期待し過ぎたか❓笑
うっち〜の超〜りっぱ
こんにちは。
私もこちらのお店は、行ってみたいと思ってました。コメント参考にさせて頂きます🤔
としひこ
刺盛りが美味いです！鰤の塩叩き、かつおの炙りの韮醤油麹掛け、本鮪、どれも最高でした🎵 〆に食べた巻物もマストです！是非行ってみて下さい。
うっち〜の超〜りっぱ
こんにちは。
ありがとうございます。
うっち〜の超〜りっぱ
としひこさん 本日お邪魔しました！同席した面々が皆んな喜んでました。刺盛り最高でしたよ。ありがとうございます😆
としひこ
おっ！行かれたのですね！なかなか美味いですよね✨✨ また行きたくなって来ました😆
うっち〜の超〜りっぱ
ありがとうございます。
巻物は、さすがにキツくて次回繰越です😅
池袋にいる事が多いので、また行こうと思います。
今日も満席でしたよ😆
としひこ
今宵は穴熊を食べに大塚。奥さんが雑誌で見て行きたいと言っていた地酒やもっとで２つ目。
こちらも冷酒で。鳥取のお酒って飲んだ記憶がない。初めてかも？
一口飲んでパンチの強さにびっくり。アルコール高そうだなぁと思ってバックラベルを見ると20度〜21度‼️これはなかなかですね。
ただ、飲み進めるとにごり特有の米の旨味が勝ち度数も気にならなくなりました。
鰤大根はほんのり甘みのある優しい味付け。今まで食べたことのないタイプ。蝦夷鹿のカツレツはお肉がレアで柔らかい🎵
としひこ
今宵は穴熊を食べに大塚。奥さんが雑誌で見て行きたいと言っていた地酒やもっとで１つ目。
宮城の綿屋。こちら燗酒にこだわっているお店のようですが初めは冷酒で。
思っていたよりドライ。香りも控え目で落ち着いた感じ。料理の邪魔をしない食中酒にはもってこいなお酒。刺身にも合う。
初めての訪問だったので穴熊とその他の店の名物が食べられるコースをチョイス。刺身の３点盛りは本鮪(赤身・中トロ)、かつお炭炙り韮醤油麹がけ、鰤の炭塩叩き。どれも目茶苦茶美味い♥ お酒のアテに最高✨
ヒラッチョ
大塚の２軒目の３杯目。
敢えて自宅でよく飲んでいる「日置桜」をオーダー。
そうしたら、知らない種類が来ました👍
精米歩合90%、あまり磨いていません。
これぞ、外飲みの醍醐味です😌
いいなあ、日本酒の聖地とも言われる大塚。
マナチー
ヒラッチョさん、こんばんは♪外飲み楽しそう、いいですね😋一人で外飲みもゆっくり飲めて最高ですよね😍それにしてもすごくいい感じの黄金色👍
寿梨庵
ヒラッチョさん、2軒目も素晴らしいセレクトですね🍶本当に羨ましい😆
ヒラッチョ
マナチーさん、こんばんは😊
自由なひとり飲みで、濃醇な黄金色の酒を燗酒で楽しんでいます。
ヒラッチョ
寿梨庵さん、こんばんは😊
２軒目はまた骨太な燗酒メインの居酒屋で、これまた良いお店です🍶👍
遥瑛チチ
ヒラッチョさん、コチラでも😊
寒くなると山陰酒を燗酒で飲みたくなりますよね❗️
といいつつ、冷蔵庫に入ってないので仕入れに行かないと😤
ヒラッチョ
遥瑛チチさん、こんばんは😊
寒くなる前に早く山陰の骨太な酒を仕入れてください！
冷蔵庫でなくとも、常温保管で大丈夫です。
山吹色、黄金色の濃醇な酒を育てて燗酒をお楽しみください👍
ヒラッチョ
大塚２軒目の２杯目は、店員さんにオススメで依頼。
扶桑鶴。
店員さんいわく「永遠に飲み続けることができます」とのこと。
優しいですが、しっかり旨味、燗上がり。
ピカピカの刺身盛り合わせも美味👍