ヒラッチョ
大塚、２軒目へハシゴ。
「地酒やもっと」さん。
江戸一はクラシカルな燗酒中心だとすれば、
このお店はまた燗酒重視ですが、ヘビーな山陰酒、鳥取、島根の酒がメイン🍶
辨天娘が主力とのことでオーダー。
文句なく飲みごたえある、骨太な燗酒👍
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
shinjukubabylon
うすにごり。味わいはけっこうしっかりめで、クラシカル系とイマドキ系の中間くらい。
shinjukubabylon
甘み強めだけど酸味も適度にあって美味しい♪
shinjukubabylon
すっきりめで美味しい♪
jin-ya
十五代九郎右衛門山廃純米原酒
現行は十六代九郎右衛門。
地酒屋こだまさんの熟成酒の会にていただきました。
まさか十五代が呑めるとは！
山廃原酒と元がしっかりしているので12年という時間に耐えて好い感じで熟成していました。
お燗が美味いね。
#十六代九郎右衛門
#十五代九郎右衛門
★★★★
ゲン
これは旨い。
穏やかで適度な酸があり、苦味も少し感じる。好きな無窮天穏天雲と近いタイプ。
汁物や出汁系と相性よし。
椎茸や舞茸も合うだろう。
グアニル酸やグルタミン酸系が良し。
穏やか苦味のにやけるやつA＋＋＋
hoshiaki
純米🍶広島県産八反🌾
濃厚で酸味強めの辛口😳熟成酒の自分のスタンダード達磨正宗と同じ方向。悪くないがゆるゆるいきたい。
地酒や もっと@大塚 20201111
hoshiaki
純米🍶地酒やもっとブレンド🌾
米感の香りが心地よい😊味わいは意外と軽やか。薄口カラメルのおこげ風の香り✨お店オリジナルブランドのため原料米はわかりませんでした。
地酒や もっと@大塚 20201111
hoshiaki
純米🍶生酛のどぶ✨
辛口でシュワッと✨どぶろくならではの濃厚さがある一方、爽やかな味わい🤩どろどろでなく飲みやすい口当たりの良いどぶろくでした😋
地酒や もっと@大塚 20201111
hoshiaki
純米🍶生酛✨レイライン35.22🗻鳥取県産強力🌾
かなり黄色 アツアツ燗でいただく😋熟成感強めで達磨正宗系😅甘うまです。35.22は北緯35度22分の富士山と出雲大社を結ぶ「御来光の道」のことなんですね🤔不勉強でした。
地酒や もっと@大塚 20201111
hoshiaki
特別純米🍶大地の酒🌎福岡県産山田錦🌾
オススメに従い、熱燗でいただく😋ちょい辛口✨濃厚な味わいと伺ったが、わりとさらっと爽やかな感じでした👍
地酒や もっと@大塚 20201111
りんみか
濃い
にごり酒にしてはさっぱり
ゆんゆか
まろやか
角がない
ちゃんくろ
角がなくまろやか。バニラの香り。
iri2618
此君 純米吟醸 紺ラベル 無濾過生原酒 （全量玉栄・6号酵母） 29BY
仕事帰りに大塚で次男とサシ飲み。1軒目のおでん屋さんはワイン。ハシゴして2軒目は地酒屋もっと。お燗酒の2本目は私の故郷のお酒。実家のお隣の蔵です。
こちらは丹澤山よりもう少しぬるめの温度のように思いましたが、強さ（硬くはない）のある酒質で、先程の柔らかさとは好対照な、旨みが強くて芯のある味わい。
1本目が外に向かってふわぁ〜っと開いていくような味わいでしたが、こちらは内側にギューっと凝縮していくような味わいだと思いました。
とても美味しいです。
iri2618
丹澤山 山廃純米酒 凛峰 2014年度醸造 備前雄町 火入
仕事帰りに大塚で次男とサシ飲み。1軒目のおでん屋さんはワイン。ハシゴして2軒目は地酒やもっと。お燗酒の1本目がこちら。
かなり熱めの燗で出てきましたが、裏ラベルでは60度を推奨してますね(*_*) 柔らかくて美味しいです！ 馬刺しに良く合います。
yagi_christine
今日の最後。熟成味がしっかりとあり旨味と甘味、苦味等が程よくある古酒。旨いねこれ。この辺の味はかなり好み。
yagi_christine
熱燗くらいですかね。柔らかで幅のある旨味。やや硬めの酸の印象はありますが強すぎず。沁みる酒ってやつ
iri2618
秋鹿 山廃純米 七号酵母 山田錦
大塚・もっとでの5杯目。華やかな香り。厚みがあるのにキレが良く軽やかな味わい。かなりスッキリした口当たりで、香箱ガニによく合います。上質な酸が気持ちいい☆
iri2618
清酒竹鶴 純米酒
大塚・もっとでの4杯目。ボトルはもちろん、盃の写真も撮り忘れ（苦笑）料理写真で勘弁してください。竹鶴の中でいちばんベーシックなタイプですが、とても力強く逞しい酒躯のあるお酒。燗冷ましがまた旨い☆
Yui Nakano
もっと！私も良く行きます😊✨蟹の季節ですねー🤤