としひこ
今宵は穴熊を食べに大塚。奥さんが雑誌で見て行きたいと言っていた地酒やもっとで４つ目
最後もおまかせで燗酒。玉子でマイルドになった雑炊には優しいお酒をとこちらを。確かに優しい。お燗すると香りも甘みも旨味も優しくフワッと広がる感じがする。しみじみ美味い。
大昔、安い居酒屋で熱燗を飲み、揮発した安酒のアルコールが目に染みて、酒は冷たい方が美味いと思い込み、頑なに飲んで来なかったけど後悔。燗酒は身体に入って来る来方が違うような気がする。人肌に近い温度でとにかく優しい。
以前に、「日本酒は本来、燗して飲むもの。冷やは手抜きの酒と言われていた。」という話を読んだことがあり、今一度試してみないとと思いつつ、最初の記憶でなかなか手が出ず…。飲まず嫌いは良くないね。もっと早く飲めばよかった。
〆の雑炊のあとに、まだお腹に余裕があったのでこちらの名物の一つという本鮪と真鯛の黄身とろ巻きを。バカウマ♥
ジェイ&ノビィ
としひこさん、こんにちは😃
地酒やもっとさん！ググりましたが雰囲気よさそうなお店ですね☺️穴熊🐻の他にも旨そうなアテが一杯🥹合わせるお任せ熱燗🍶もさぞや美味かった事でしょう😌幅が広がりますね！
としひこ
むしろ穴熊より他のものが美味いです！笑
なかなかよいお店かと思います。予約でイッパイで何組ものグループが入れずに帰って行きました。
燗酒、いいですね〜。まずは錫のチロリでも買おうかな…。