としひこ
今宵は穴熊を食べに大塚。奥さんが雑誌で見て行きたいと言っていた地酒やもっとで３つ目。
お目当ての穴熊のしゃぶしゃぶに合わせていよいよ燗酒🍶 燗酒って普段は全く飲まず、全く分からない世界なのでお店におまかせ。
しゃぶしゃぶの出汁がしっかりしているのでコレがオススメと出されたのが先程の荒走りと同じ蔵のもの。クラシカルなラベルがいい感じ。味わいもクラシカルかと思いきやそうでもなく。お燗で香りがフワッと広がり、日本酒度＋７でも甘みも感じられる。何より旨味が出汁のよう。暖かいので身体に優しく滲み込む感じ。お燗もいいですねぇ〜✨✨
冷の状態と飲み比べてみたいと思った。
穴熊は、お好みで黒胡椒をと言われ、出汁には実山椒がゴロゴロ入っていたので、やっぱクセ強なのかと思ったら全然そんなことはなかった。脂は溶けるような感じではなく、プリプリ。美味しいですが、期待し過ぎたか❓笑
うっち〜の超〜りっぱ
こんにちは。
私もこちらのお店は、行ってみたいと思ってました。コメント参考にさせて頂きます🤔
としひこ
刺盛りが美味いです！鰤の塩叩き、かつおの炙りの韮醤油麹掛け、本鮪、どれも最高でした🎵 〆に食べた巻物もマストです！是非行ってみて下さい。
うっち〜の超〜りっぱ
こんにちは。
ありがとうございます。
うっち〜の超〜りっぱ
としひこさん 本日お邪魔しました！同席した面々が皆んな喜んでました。刺盛り最高でしたよ。ありがとうございます😆
としひこ
おっ！行かれたのですね！なかなか美味いですよね✨✨ また行きたくなって来ました😆
うっち〜の超〜りっぱ
ありがとうございます。
巻物は、さすがにキツくて次回繰越です😅
池袋にいる事が多いので、また行こうと思います。
今日も満席でしたよ😆