たかさん
「2022ふゆ」は男山酒造さんの製造ですね。
年末から冷蔵庫で寝かしてました。
これは美味しいですね。
米の味から酸味と苦味でキレて行きます。
後口は辛口感が残りますね。
酔nosuke
春の天美うすにごり、通称「桃天」をいただきます。
まずは恒例の上澄みを。シュワっとガスがあってマスカットの香り♪このまま上澄みでもかなり美味い😋
2杯目は良く混ぜたうすにごりで。酸味はほぼ無く優しい甘味と風味が出てきて、前回呑んだにごりの雪天をさらに洗練させた印象。
これまた呑み口良すぎて呑み過ぎてしまう桃天です🍑
酔nosuke
立春朝搾り、今年は仙禽で！
搾りたての透明感たっぷりで、これ以上無い出来立てフレッシュ！
ほんのりと酸味で始まり、呑み進めると少しづつマスカットの香り♪そして旨苦も顔を出しながらスッキリと消えていきます。
まだまだ若くてアル度も14度、香りも味わいも全てが優しくて綺麗なんです✨
立春朝搾りも間違いなく美味し仙禽でした😋
フニャコ
2023/2
フニャコ
2023/1
たかさん
久しぶりの仙禽です。
甘酸っぱさは正に仙禽。後口に苦味でキレます。
期待を裏切らない美味しいお酒です。
Ohmine Junmai3粒 無濾過生原酒 出羽
たけっち
大嶺3粒 無濾過生原酒 出羽燦々
華やかな香りそのままに甘旨ジューシー😍
かなり甘味が強め。
フレッシュ感、軽い酸味もあって美味しい。
やっぱり大嶺。
間違いない美味しさです。
たけっち
十四代 純米大吟醸
皆さま、明けましておめでとうございます🎍
昨年、抽選で当たった十四代です。
お正月に飲もうと楽しみにしていました。
裏ラベルを見ても詳しいスペックが分からず。わかるのは精米歩合35%ということだけ。
うーん、某航空会社の国際線ファーストクラス機内用のお酒のラベルに見えます。
だとすると「特A地区東条産の山田錦を使用して醸し」ているみたい。
まあ、そんなに味のわかる舌ではありませんので、美味しければそれで幸せ。
甘さを感じる華やかな香りです。
飲むと柔らかな甘さ。
ブワッと旨味が口中に広がって、喉を通る時にすっときれいに収束して消えていく。
温度が上がってくるとボリューム感が増します。おいしい😋
単体でも食中酒としてもいけますね。
年の初め、自分にはもったいない良いお酒でした。
今年もどうぞよろしくお願いします😄
ジェイ&ノビィ
たけっちさん、あけましておめでとうございます🌅 おー❗️当選おめでとうございました🎉 正月に十四代は羨ましい🤩 我々も今年こそ当選目指して頑張ります😤
たけっち
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😃
あけましておめでとうございます🎍
運がよかったです。当たるものだと思っていなかったので😅みなさんにも福がありますように😊
sugi
気になっている酒米 育てあげた白鶴酒造の白鶴錦をはせがわ酒店にて
これを呑まなければ白鶴錦は…と
酒米 白鶴錦については以前呑んだ
東一の白鶴錦の
包紙の画像3.4を読みずらいですが
ズームして読んで見て下さい😆
甘旨からやはりバランスよく旨み苦味
裏ラベルの通り豊かな余韻で旨いですね〜
限られた蔵で白鶴錦のお酒がありますが
出会いがあれば各蔵のを頂き
いつか十四代の白鶴錦をと思ってます
さけラン
sugiさんこんばんは〜
うぉ!? ま、またもや白鶴錦……!?
もはや自分の中では他のどの酒米より「幻の酒米」化してますですハイ💧
そうですね、確かにゴールは十四代でフィナーレを迎えたいかもw
sugi
さけランさん こんにちは！
白鶴錦 本家をと😊やはりはせがわ酒店は白鶴錦のお酒を色々と扱っていますよ
次は作か東洋美人あたりを呑んでみようかと思ってます
たかさん
壱岐島のお酒ということで珍しさで購入しました
栓を抜くと「シュポッ！」っとガスの抜ける音。
香りは僅かな甘みを感じます。
含むと舌にピリッとガス感が広がり、初めは甘味を感じますが、苦味でスッキリキレていきます。
後口は仄かに苦味が残ります。
飲みやすい美味しいお酒です。
酔nosuke
大木大吉本店さんの自然郷。馥郁（ふくいく）純米というラベル。
その名の通り豊かな香りと甘旨さがフワッと立ち上がり、わずかな酸苦でスッと消えて行くキレの良さ。15度のちょうど良いアル度も手伝って盃が進みます♪
楽器正宗と似ているが、ひと味違った純米酒で美味しくいただきました😋
フニャコ
2022/12
酔nosuke
開栓して最初のひと口めは青リンゴやマスカットような青色果実の香りがフワッと口いっぱい広がり、ピリッと辛さと苦さでスッキリと消えて行きます。
呑み進めると甘さはあまり感じなくなり辛めな印象だが、時々やってくる果実の香りで華やかになります。
しぼりたてで瑞々しく爽やかでシャープ！美味しくいただきました😋
酔nosuke
久しぶりに赤武をいただきます😋
良く冷えた状態では優しい甘さとわずかな酸、後半はちょうど良いほろ苦渋。
温度が上がってくると蜜のような香りも出てきます。
開栓したてはフレッシュでピリッとガス感もあります。
さらさらとしてスッキリ呑みやすくていつの間にやら呑み過ぎてしまうウマし美酒です✨
たかさん
今年初のひやおろしです。
かーっと辛口感がきて、苦味が残る感じです。
後口はスッキリ切れます。
重たくは無いですね。
前にいただいた鶴齢も辛口の美味しいお酒でしたが、
こいつもいけますね。
硬派なお酒です！
フニャコ
2022/9
ふとくぼ🔰
この佇まいで要冷蔵は油断する。香りは控えめ。口に含むとほんのりフルーティなスッキリクリアな飲み口。キレのよい穏やかなお酒。旨い。
たかさん
栄光富士の限定品ですね。
目を引くラベルに引き寄せられました！
ほんのり甘い香りがしますね。
含んだ感じは、
香り通りの甘味がきますが、すぐに酸味が支配します。
そして舌に残る苦味が切れます！
スッキリした印象ですね。
甘いお酒ではないですね。
これは美味しいお酒ですね。
フニャコ
2022/9
フニャコ
2022/8