ペンギンブルー
柔らかみずみずしいテクスチャ。
ライチや林檎。
少しグリーンな香りも。
これ好きな味かも。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
ペンギンブルー
ラムネにバナナ的。
程よくドライに米の旨味。
ほんのり甘みにさらりとクリアな酸味。
甘みを感じてから、アルコールの辛さに気づく。
後引き爽快カリッと旨辛。
好き。
ペンギンブルー
甘くない。辛味がビシッと感じられる大辛口。
セロリお野菜的な風味から濃いめ酸味、ドライな米。
米感はグイッと感じられる。
でもなんだか香味が絵の具みたいに思えて好きじゃないなー。
ペンギンブルー
繊細さのある甘酸っぱジュース。
オレンジやアプリコットのような甘みに
少しのシトラスビターがスッと通り過ぎる。
大人のフルーツフレーバードリンク。
ごくごくイケるやつ。
淡く軽やかなのに際どく薄くない不思議。
モダン系。
なんとなく先日飲んだ新政を彷彿とする指向性。
ペンギンブルー
もう無いな？もう無いな上げ忘れ…あったー。
含むと一瞬グッと熟成感のある香り。
ほのかにグリーンを感じてぐっと膨らむ甘旨に渋み。
膨らむだけ膨らんだらだらりとはせず、
酸味がサッと引き締めて緩やかに減衰。
クラシカルな雰囲気の濃醇旨口。
ペンギンブルー
こちらも激しく上げ忘れ！メモは在りました。
第二弾と聞いて…！
こっちは酸っぱくない。
芳醇で漬けたハーブ的な風味。
コーヒーのようでもある。
直前に他のお店で飲んだグリーンに似てるのが土田らしさ。
グリーンのがちょっと好きかな。
ペンギンブルー
話題性で飲む高額酒！！！
とろりと甘やかな香り、獺祭らしい。
含んで香りほどは甘くない。軽やかな呑み口。
酸味と幽かなボディの米感。
良く言えばライトだが、何かが物足りなさなような。
50の方が旨い印象だった。
ペンギンブルー
純米じゃない大吟醸。アル添です。
夏っぽビジュアル。
ラムネに青リンゴぽい香り。
含んだらはじめ酸味控えめ、ピュア甘から
爽やかな酸味が軽やかに後を引き締める。
甘スッキリ。
アル添の割に味わいはしっかりしているように思える。
喉越し、飲み心地よし。
コスパ含めてかなり良き。
食事にも良さそう。
ペンギンブルー
開いてからしばらくして今更。冷で。
アルコールがカッと辛い。
あとからドライながら柔らかな穀物感がじわり。
キリリと辛口。
ウジ
冷酒
ウジ
冷酒
純米吟醸
文佳人
夏の純米吟醸
中国語>日本語
ペンギンブルー
先週の上げ忘れ。
話題の井村屋のを一口お裾分け戴いた。
とろ～り。
熟した果実、チーズのような芳醇な風味。
貴腐ワインのよう。
透明感ありつつ、濃密な甘み。
美味しい。
もっと飲んでみたい。
ペンギンブルー
オール神奈川で造ったとのこと。
含んで桃のような華のある香り、
後ろになんとなく白い花、塩昆布、砂的な風味(不思議)。
軽やかに、滑らかでコットンキャンディ的な甘み。
米旨をくっと感じた後に、
穏やかに酸味、辛味がフェードインしてきてスッと切れる。
ペンギンブルー
爽やか、駄菓子屋さんのよう。淡く香る。
含んでとても赤肉メロンの風味。山田錦的。
ツヤっと、上白糖のような甘さ。
アルコールはちょいシャープかも、
だがそれがスッキリと締りのある旨さを演出するよう。
おいしー。
ペンギンブルー
ラムネ的な香り。
辛口かなと思って口に含んだら一瞬シャープな感触から、意外に米旨。
ドライよりではあるがほんのりコクや甘みもあり、酸味が爽やかで歯切れがよい。
とても良い。
ペンギンブルー
昨日開いたとのことまたピチピチしてる。
薄いカルピス、濃いめのアクエリアス。
グレフル、ライチ。
サッパリ感ありつつシルキー、ジューシー。
(ﾟдﾟ)ｺﾘｬｳﾏｰ
ペンギンブルー
北海道から持ち帰った酒シリーズその3
開けたて。
蔵で飲んだのとは違う、少し若い感じ。
黒糖感ではなく花のような甘やかな香り。
米が香りとともにふくよかに旨い。
意外と余韻じわじわ長め。
去り際に米の旨味感と花の香ふわり。
皆で飲んで一番これが人気でした。
酒米違いも味わい全然違うけれど美味しかったので
関東に上陸してほしい。
ペンギンブルー
北海道から持ち帰った酒シリーズその2
開けたて。
正統派なキリッとした生酛の香り。
酸味キュッときて芳醇な米旨膨らむ。
酸味はスッと引いて後から渋み、辛味も感じられて奥行きがある。
文句なし。
これだけでうまいし、アテがうまい。
良い日常の酒。
また飲みたい。
ペンギンブルー
北海道から持ち帰った酒シリーズその1
開けたて。
洋梨、青林檎。少しのバナナメロン。華やかな香り。
含んでアタック酸味キュン。シャープな印象。
あとから旨味しっかりと。
仄かなビタ―に、お米らしい優しい甘みも感じられる。
酸味が特徴的でグッとお米が美味しい、あまりないバランス。
ペンギンブルー
フレッシュ感。シルキーラムネ。
さらりとお米の甘旨。
爽やかな味わい。
後味はドライでサッパリ爽快感がある。
夏らしくて良い。