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Isego (伊勢五 本店)

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リュウさーーんフニャコきーちKumakichi酔nosukeパーム農家shitakkeShironamekoふとくぼ🔰disry
東京都 東京 千駄木3-3-13
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廣戸川特別純米
廣戸川 チェックイン 1
廣戸川 チェックイン 2廣戸川 チェックイン 3
酔nosuke
今日は廣戸川の特別純米 16度のアル度とは思えないほどさらりとした呑み口でじわじわ米の旨みが広がった後にわずかにピリッとした辛苦味。初めは香りも控えめだが温度が上がるとほんのりメロンの香りが立ち上がります♪ 開栓2日はメロンの香りと旨みがより強くなった感じ。 柔らかでみずみずしく呑み過ぎ注意の美酒です🥰
T.KISO
酔nosukeさん、おはようございます☀️ 美酒ですよね〜🎶 そして、もうすぐにごりですね〜💕︎ 待ち遠しい🥺
酔nosuke
T.KISOさん、おはようございます😃 特別純米とても綺麗な美酒でした😋にごり楽しみですね〜♪油断するとすぐに売り切れるので、今からアンテナ高くしてチェックしてます😆
八海山しぼりたて原酒 越後で候 青ラベル本醸造原酒生酒
八海山 チェックイン 1八海山 チェックイン 2
八海山 チェックイン 3八海山 チェックイン 4
パーム農家
立冬…暦の上では本日より冬。朝晩は多少寒くなったものの、日中屋内では半袖で過ごした冬の始まり。旬のモノと美味しいお酒を相棒を見ながら頂く事に。お酒は八海山のしぼりたて生原酒。旬のあては柿にクリームチーズと生ハム、黒胡椒を合わせた。仕事中酒とつまみのことばかり考えていました。 八海山の越後で候は少しヨーグルトのような爽やかな香りに、綺麗な透明感。口に含むとしぼりたてらしいフレッシュな酸味とほのかな甘味。そして新潟のお酒らしい淡麗さ。美味しい。 さて少々凝ったつまみとの相性は…うん、イマイチかな?柿の甘さがお酒の淡い甘さをかき消してしまう印象。いや、でも柿で甘くなった口の中を淡麗辛口のお酒がスッキリさせてくれるという捉え方もあるかな?
光栄菊幾望 天然乳酸菌仕込み 無濾過生原酒純米原酒生酒無濾過
光栄菊 チェックイン 1
光栄菊 チェックイン 2光栄菊 チェックイン 3
パーム農家
初の光栄菊。アルコール感のある香り。少しフルーティさも感じる。細かい泡が綺麗。ジューシーな甘さと少しスパイスのようなピリッと感。酸味もたっぷりで美味しい。ちと値段が高めなのが気になるけど、このスパイシーフルーティジューシーはクセになりそう。
総乃寒菊電照菊 おりがらみ 無濾過生原酒
総乃寒菊 チェックイン 1
総乃寒菊 チェックイン 2総乃寒菊 チェックイン 3
酔nosuke
昨年は呑めなかった電照菊の赤ラベル、今年はゲット出来ました! ポンッと勢いよく開栓‼️ガス感たっぷりの予感。 良く撹拌してグラスに注ぐと甘い香りが立ちます♪シュワシュワで甘旨が広がり余韻も華やか。ほんのわずかな苦味もあって飽きずに呑めてしまいます。 香りや味わいがいつもの寒菊より濃く深く、呑み過ぎ注意のカルピスソーダです😆
風が吹く山廃仕込 純米生酒 中取り純米山廃生酒
風が吹く チェックイン 1
風が吹く チェックイン 2風が吹く チェックイン 3
パーム農家
風が吹くのブルーラベル。少しパインぽい香り。トロミがあって山廃らしい風味がある。生酒のフレッシュさというより力強さがよく出ている。これは翌日に残りそうな強さ。旨味と甘味はしっかりしているけど生の強さが圧倒的に印象に残る。
松みどり純米吟醸 S.tokyo純米吟醸
松みどり チェックイン 1
松みどり チェックイン 2松みどり チェックイン 3
パーム農家
松みどりのS.Tokyo。マスカットやメロンのようなフルーティな香り。少ないけどしっかりした泡が見える。甘酸っぱさいっぱいが広がるアタック。洋酒のような香気が鼻から抜ける。強い渋味で締めくくられる。ペアリングとやらを意識して作ったマグロのカルパッチョ風とはそこそこ合うようだ。
村祐秋あがり生酒
村祐 チェックイン 1
もけけ
今まであまり飲んだことのない味わいだった。 白ワインのような酸味と甘さで日本酒っぽくない感じ。 正直自分の好みには合わなかったかなあ。他の村祐はまた違う味わいなんだろうか。
出雲富士秋雲 AKIMO 純米 ひやおろし純米生詰酒ひやおろし
出雲富士 チェックイン 1
出雲富士 チェックイン 2出雲富士 チェックイン 3
パーム農家
初銘柄の出雲富士、秋雲。ふわりと米の良い香り。味も柔らか〜と思っていたら後口はしっかり目。甘味が丸い。良い感じに寝かされたんだなぁっていう印象。出雲富士は追いかけてみたくなったなぁ。
森嶋美山錦 純米吟醸純米吟醸原酒
森嶋 チェックイン 1
shitakke
綺麗ながらふくよかな酒。甘さ自体は上品な印象です。ほろ苦いとも表現できそうな後味。複雑さがあり旨さも。軽く舌をチリっと刺激するのもいいですね。自分が考える美山錦のイメージと少し乖離していますが、上品さは変わらず一致。 2年前に同じ使用米の純米酒を飲んでいました。過去の投稿を見返してみると、純米と純米吟醸と磨きの違いはあれど、味の方向性も概ね同じ。米を磨いている分、やはりクセが抑えられているような気がします。 1日経過後の印象としては、複雑な味わいは残しつつも、シンプルに穏やかな甘さ。とても美味しいです。酸は抜け刺激はなく、まろやかな口当たり。
ジェイ&ノビィ
shitakkeさん、こんにちは😃 我々も先日同じのいただきました🤗なんか凄く美味しくてびっくりしました‼️
shitakke
ジェイ&ノビィさん、こんにちは!美味しいですよね♩日が経つとより旨さが出てくる予感もする日本酒でした!
信州亀齢ひとごこち 純米酒
信州亀齢 チェックイン 1
信州亀齢 チェックイン 2信州亀齢 チェックイン 3
Isego (伊勢五 本店)
家飲み部
107
酔nosuke
グラスに注ぐと内側には細かい気泡のピチピチで、冷えた状態だとほんのりメロンを感じます。 米の甘味が広がり、酸味、苦味、辛味の余韻を残して綺麗に消えていきます。甘酸苦のバランスがとても良く、旨味もしっかりとあります。 火入れしているとは思えないほどフレッシュで、引っかかる事なくさらさらと滑らかなので、いつまでも呑めてしまいます♪
赤武SEA 2023
赤武 チェックイン 1
赤武 チェックイン 2赤武 チェックイン 3
Isego (伊勢五 本店)
家飲み部
113
酔nosuke
深い青色のAKABU SEA じんわりと甘旨の後にレモンのようなさわやかな酸と苦味で綺麗に消えて行きます。 ラストの酸苦味が効いているのでさっぱりとした呑み口。また次のひと口が呑みたくて盃を迎えに行ってしまいます♪ 涼しげな瓶で暑い日にピッタリの夏酒です💙
えりりん
酔nosukeさんコンバンハー(´∀`∩ SEAはAKABUのなかで一番好きなので冷蔵庫に待機してます🎶 海に持って行って飲もうかな♪( ◜ω◝و(و "
酔nosuke
えりりんさん、こんばんは🌙 海を眺めながらのAKABU SEAなんて完璧すぎる〜💙 ぜひぜひ快晴の日を狙って海を見ながら楽しんでくださいね😄

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