abibuta
2024年1月29日
松山市の和酒 さとうにて。
最近日本酒にハマったという会社の
後輩とサシ飲み。この日最後、7杯
目は二兎 萬歳七十 生。微かなガス
感が有り、甘旨だがしっかりとキレ
るバランスの良い飲み口。肉吸いと
合わせて美味しく頂き、一次会はお
開き。二次会でシャレオツなBarに
吸い込まれて行くのであった…(´・ω・｀)
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
abibuta
2024年1月29日
松山市の和酒 さとうにて。
最近日本酒にハマったという会社の
後輩とサシ飲み。6杯目は一白水成
ささにごり。甘・酸のしっかりした
味わいだが、フレッシュさもあり軽
快に喉を過ぎて行く。春キャベツの
料理(名前は失念…)と合わせて美味
しく頂いた。
abibuta
2024年1月29日
松山市の和酒 さとうにて。
最近日本酒にハマったという会社の
後輩とサシ飲み。5杯目は黒牛 純米
酒 しぼりたて生原酒。フレッシュで
甘・旨・酸のバランスが秀逸。食中
酒としては今回飲んだ中では一番好
みの味わい。野菜の天婦羅盛り合わ
せ、日本酒に合う燻製盛り合わせと
ともに美味しく頂いた。
abibuta
2024年1月29日
松山市の和酒 さとうにて。
最近日本酒にハマったという会社の
後輩とサシ飲み。4杯目はお初の銘
柄、都美人のしぼりたて 薄にごり。
シルキーで甘苦(苦味は弱め)な味わ
い。アル添を感じさせないすっきり
フレッシュな飲み口。初物の筍天婦
羅と合わせて美味しく頂いた。
abibuta
2024年1月29日
松山市の和酒 さとうにて。
最近日本酒にハマったという会社の
後輩とサシ飲み。3杯目はお久しぶ
りの花陽浴。フルーティー、甘旨か
らの苦味で締まる飲み口。予想に反
してパイナップル感は無し。天婦羅
盛り合わせとともに美味しく頂いた。
abibuta
2024年1月29日
松山市の和酒 さとうにて。
最近日本酒にハマったという会社の
後輩とサシ飲み。2杯目は正雪 別撰
PREMIUM うすにごり 生酒。スッと
体に染み渡ってゆくような綺麗な飲
み口。クリーミーでシルキーな甘旨
系。刺身6点盛りと合わせて美味し
く頂いた。
abibuta
2024年1月29日
松山市の和酒 さとうにて。
最近日本酒にハマったという会社の
後輩とサシ飲み。エーデルピルスで
乾杯した後、日本酒に移る。1杯目
は久礼 純米吟醸 初しぼり。香りは
穏やか。生原酒なのでガツンとアル
コール感はあるが、フレッシュで華
やかな飲み口。玉葱出汁のおでん、
鰤の塩焼、牡蠣入りオムレツ(これ
がめちゃウマ)などと合わせて美味
しく頂いた。
たいちゃん
こい味あらばしりはうまいね。
たいちゃん
酸味と甘さがいいですね。
たいちゃん
花浴びやっぱりうまい。
abibuta
2023年12月30日
松山市の和酒 さとうにて。
高校1年次の級友らとクラス会。毎年3回
は開催していた集まりだが、コロナ禍も
あり今回は4年ぶりの開催。それぞれの
近況報告を肴に、二次会は日本酒を楽しむ。
Sogga père et fils
LE SAKÉ ÉROTIQUE
NUMÉRO SIX 2022
1杯目にチョイスしたのはこちらの銘柄。
よく見ると2022の表記があるので、約1
年寝かせたものか。生酛造りらしい濃醇
な味わい。甘・旨・酸と来て、最後に微
かな苦味で締まる。単体でじっくりと味
わいたい美酒だ。この日は計5銘柄を飲
んだが、ラベルの写真を撮っていないの
で残りのチェックインは割愛。
【2杯目】
いづみ橋 粉雪にごり
【3杯目】
若波 純米酒 生酒
【4杯目】
みむろ杉 純米吟醸 山田錦
無濾過生原酒 おりがらみ
【5杯目】
屋守 純米直汲み無調整生酒
【肴】
・烏賊花椒炒め&ポテサラ
・刺身6点盛
・真鱈白子ポン酢
・真鰺なめろう
・鯛出汁おでん
・真蛸天婦羅
・真鰺フライ
・真鯒唐揚
・松山アボカド天婦羅
・日本酒に合うチーズ盛り合わせ
たいちゃん
酸味が効いて美味しいですね。
たいちゃん
うまいですね。
たいちゃん
やっぱり美味しいですね。
たいちゃん
久しぶりのじこんうまい。
たいちゃん
飲みやすいお酒でした。
たいちゃん
いいですね。
たいちゃん
久しぶりに飲みました。やっぱり美味しい😋
abibuta
2023年6月3日
松山市の和酒 さとうにて。
新入社員を連れてお気に入りの店で
酒を飲む。この日ラスト、7杯目は
光栄菊 月下無頼。濃醇甘旨系、アル
コール度数を感じさせない飲みやす
さ。真穴子の白焼き、山芋短冊と合
わせて美味しく頂いた。
abibuta
2023年6月3日
松山市の和酒 さとうにて。
新入社員を連れてお気に入りの店で
酒を飲む。6杯目は佐久乃花の夏酒、
裏佐久乃花。甘旨系だが、ガス感と
しっかりした酸味で爽やかな味わい。
〆サバのガリ和えとともに美味しく
頂いた。