さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
オゼミ
2022 1115
☆☆☆☆☆
信州亀齢（しんしゅうきれい）
無濾過生原酒
酒米 長野県産 ひとごこち
純米吟醸
精米歩合 55%
岡崎酒造
長野県 上田市
at 神田 サケラバ
この日飲んだ20銘柄中最高！
オゼミ
2022 1115
☆☆☆
〆張鶴（しめはりつる）
しぼりたて生原酒
精米歩合 60%
アルコール20度
宮尾酒造 +S
新潟県 村上市
at 神田 サケラバ
アルコール20度で強くて鑑別できない。
オゼミ
2022 1115
☆☆☆
白老（はくろう）
無濾過生原酒
純米酒
でらから
精米歩合75%
アルコール 17~18度
日本酒度 +12
酸度 2.5
アミノ酸度 1.8
酵母 協会7号
澤田酒造
愛知県 常滑市
at 神田 サケラバ
現代に合わなく白老に似合う酒
オゼミ
2022 1115
☆☆☆
栄光富士（えいこうふじ）栄光冨士
ASTERISK 1
SILKY SNOW TIME
アスタリスク 其乃壱
冬ひや酒
辛口 純米
酒米 出羽の里100%
精米歩合 80%
超限定
日本酒度 +6
酸度 1.5
アミノ酸度 0.6
冨士酒造
山形県 鶴岡市
at 神田 サケラバ
最近の栄光富士じゃないイメージ
オゼミ
2022 1115
☆☆☆
若駒（わかこま）
吟醸酒
富山県産山田錦100%
精米歩合 45%
日本酒度 +2
酸度 1.5
若駒酒造場
富山県 南砺市
at 神田 サケラバ
栃木県の若駒とは違う富山県の銘酒
オゼミ
2022 1115
☆☆
舞美人（まいびじん）
外伝（がいでん）
山廃純米
無濾過生原酒
越前
木槽搾り
精米歩合 60%
美川酒造場
福井県 福井市
at 神田 サケラバ
恐竜で有名なだけに伝統を守る福井の酒
オゼミ
2022 1115
☆☆☆☆
長陽福娘（ちょうようふくむすめ）
純米酒
無濾過生原酒 直汲み
酒米 西都の雫（さいとのしずく）
山口県産100%
長陽福娘
精米歩合 60%
アルコール 17度
岩崎酒造
山口県 萩市
at 神田 サケラバ
本格的な辛口
オゼミ
2022 1115
☆☆
磐城壽（いわきことぶき）
しぼりたて
生酒
手づくり酒
精米歩合 65%
鈴木酒造
山形県 長井市
at 神田 サケラバ
典型的なクラシックな味
オゼミ
2022 1115
☆☆
群馬泉
山廃酛 純米
日本酒度 +3
精米歩合60%
島岡酒造
群馬県 太田市
at 神田 サケラバ
クラシックすぎ
オゼミ
2022 1115
☆☆☆☆
大倉（おおくら）
直汲み
（しぼり機のふなくちより無加圧の状態で自然に垂れてきた発酵ガスを含んだままのお酒だけを直に瓶詰めしたこだわりの直汲みです。）
無濾過 生原酒
山廃特別純米
備前朝日
岡山県産 朝日 100%
精米歩合 60%
アルコール 17度
日本酒度 -5
酸度 3.0
酵母 協会701
大倉本家
奈良県 香芝市
at 神田 サケラバ
直汲みの意味を教えてくれた酒。
オゼミ
2022 1115
☆☆☆☆
雪男（ゆきおとこ）
YUKIOTOKO
精米歩合70%
愛山100%
県内限定販売
純米酒
青木酒造
新潟県 南魚沼市
at 神田 サケラバ
味が無色無臭だが純粋な感じ！
オゼミ
2022 1115
☆☆☆☆
陸奥男山
生酒
Classic Nouveau
クラシック ヌーヴォー
近江屋 謹醸
八戸酒造
青森県 八戸市
at 神田 サケラバ
ボディー感があって、穏やかで何か底力を感じる。
オゼミ
2022 1115
☆☆☆
旭菊（あさひきく）
生酛 純米
クラシック
夢一献100%
精米歩合 65%
日本酒度 +5
酸度 1.8
旭菊酒造
福岡県 久留米市
at 神田 サケラバ
伝統的なクラシックな味
オゼミ
2022 1115
☆☆☆☆
浅間嶽（あさまだけ）
生酒
無濾過 原酒
アルコール 19度
大塚酒造
長野県 小諸市
at 神田 サケラバ
原酒だけに強いインパクト
オゼミ
2022 1115
☆☆☆☆☆
自然郷（しぜんごう）
無濾過 無加水
円融純米
精米歩合 60%
大木代吉本店
福島県 西白河郡 矢吹町
at 神田 サケラバ
楽器正宗に負けない味
オゼミ
2022 1115
☆☆☆
東豊国（あづまとよくに）
芳醇清酒
佳選
豊国酒造
福島県 石川郡 古殿町
at 神田 サケラバ
クラシックな味
オゼミ
2022 1115
☆☆☆☆☆
笑四季（えみしき）
EMISHIKI SENSATION
初槽おりがらみ生酒
滋賀県産吟吹雪
酵母 協会1001
精米歩合50%
笑四季酒造
滋賀県 甲賀市
at 神田 サケラバ
甲賀の忍者みたいに香りが忍び込んで来て微笑みを作ってくれる。