かすみ
ひやおろし🍁
栗駒山お初でした😌🍶
@横浜駅
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
しーちゃ
スノーラベル
柔らかく甘い
から
ぴちぴち
苦味でしめてる
しーちゃ
辛口となっているけれど、最初の一口ほふんわり柔らかい甘い。
飲めばアルコーしっかり力強い
ゆうちゃん
ほんのりした甘さ
ほんのりした旨み
美味しかったです！
じゅんさん
本日7本目で、最後の一杯は、
愛宕の松の濁り酒、低アルコールのデザート酒感覚のお酒。お店のチョイスがとても気遣いがあって良いです。ありがとうございます。
あたごのまつも、ラベルがこんなになっちゃうのね。
そして程よくスイートでシュワっと感ととろみもある、飲みやすい食後酒でした。
本日は7種八合を飲み歩きました。
またやろう。
＊使用米・・・宮城産ひとめぼれ
＊精米歩合・・・60%
＊日本酒度・・・-55
＊酸度・・・3.3
＊アミノ酸・・・1.5
＊酵母・・・赤色酵母
＊アルコール度・・・11
熊谷 朋之
じゅんさん、こんにちは！(≧▽≦)
一晩で七種八合も飲まれるとは、凄いですねぇ〜。
翌日は、大丈夫でしたか？
ハイペースでアップされてますから、次はキリ番の100ですね。
楽しみにしてます！
じゅんさん
熊谷さん、こんにちは。はい、今日に響かないように、気をつけながら飲んでます！５日くらい飲んでいなかったので、反動でしょうかね。。
確かに次がキリ番でしたね。何にしようか、考えておきます！
じゅんさん
本日の六本目は、残草蓬莱 Queeen(クイーン) 火入れ原酒。浜松のお店以来の出会い。
あのときは槽場直詰生原酒。
やはりそれでも人気酒だけあって、一口目で
「あ、これ、美味しい！」
と、六本目で初めてのストレートなお言葉を相方から頂きました。
ですよね！
って、そもそものテイストは忘れていたんだけどね。。。
うん、すてきなお酒ですよ。なかなかやるね、神奈川の蔵元。
■原料米：:出羽燦々
■精米歩合：60%
■アルコール度数：12度
■日本酒度：-5.0 ■酸度：2.3
じゅんさん
更に良いお酒とアテを求めて、2軒目は三度目のお世話になる、日本酒バルUMAMIへ。
本日五本目は、本日の1番！
あと残り二杯分の 十四代 角新
しかも特A級の播州山田錦100%！
ありがたい！嬉しい！
とてもクリアでありつつ深く広く沁み渡るこのお酒。他に言葉いらないです。ただただ、美味しい。
UMAMIさん、出してくれてありがとう。半年ぶりに行ったのに僕らのこと覚えていてくれてありがとう。
〈原料米〉 使用
〈精米歩合〉 50% 播州山田錦(兵庫県特A地区産) 100%
〈アルコール度数〉 15度
〈原材料〉 米（国産）、米麹（国産米）
じゅんさん
アンカーを最初に飲んだのは、この日です。
七夕だったんですね。
巡り合わせですね。
じゅんさん
虹色ばくれん 超辛口大吟醸
（にじいろばくれん ちょうからくちだいぎんじょう）
キンキンで飲む辛口がやっぱり好きです
原材料 出羽の里
精米歩合 33%
アルコール度数 17度
日本酒度 15度
酸度 1.2度
酵母 小川10号
じゅんさん
夏限定の嬉長の大吟醸。
箸休めならならぬ、喉休め。
直ぐ次に行った。。
じゅんさん
300年続いている愛知の蔵元がこのコロナ禍に神奈川に移転したという流れで、横浜地元で飲むことに。
うん、まあ、また今度。
・原材料名：米、米麹
・原料米：国産米100％
・精米歩合：70％
・アルコール度数：15度
・日本酒度：-5
・酸度：2.3
じゅんさん
HINEMOSシリーズに出会ったのは、この日本酒バルUMAMIにて。
７時から朝の4時までの10コンセプトの全く違うテイストを揃えてるだけでなく、その作り方とか、場所が小田原だとか、最近やたらとポップアップストアをよく見かけるとか、10本小瓶で揃えたギフトボックスがあるだとか、ちょっとハマりすぎて、この後全種類を家飲み用に買うことになります。。
NIJI は りんご酸純米酒。
個人的に好きなのは、SANJI 草っぽいというか杉の香りがとても独特
じゅんさん
毎年仕込みが変わる、日本酒バルUMAMIオリジナル
アンカー来福。
生酒の方は内容分からないなあ。
左は2022年の五百万石で作ったものだと思います。
Gonta
華やかすぎずバランス取れてるよいお酒。
また飲みたい。