ほしやす
爽やかでふっと感じる甘みが魚料理と相性抜群！
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ほしやす
初めての花の香です。
花の香ブランドは県内限定となったみたいですが買えました。
純米大吟醸ですが、この値段は安いですね。香りも旨味も美味しいです。
一緒に買った産土が楽しみです。
ほしやす
フレッシュ感とクリアな飲み口から颯爽と舌に広がる柑橘系の果実の様な酸味で引き締まった味わいが特徴です。
ほしやす
大嶺酒造の象徴的な米ロゴの5粒バージョンを試験醸造シリーズとし、原料米や精米歩合、日本酒度など全てのスペックを非公開にし、先入観なくお客様にお客様に楽しんで頂きたいという想いで創られた1本。
フレッシュな⻘リンゴを思わせるジューシーな旨味。ローストしたヘーゼルナッツの様な⾹ばしさが⾷欲をそそります。繊細な料理とのマリアージュを提案する為、吟醸⾹をあえて低く抑えた究極の⾷中酒。
ほしやす
八海山の「あわ酒」です。
瓶内二次発酵酒です。
あわ酒だけあって発泡性凄いです。コルクを開けると慎重に開けましたが天井直撃です。
で、350mlですが一口飲んでと思ってましたが、コルクは戻せませんでした(ToT)
仕方なく全空けてす。6合はやったな。
味はドライな感じで甘みは抑え目ですが、炭酸はキツいですね。
ほしやす
亀泉cel-24のうすにごりです。初めての購入です。
まだ、飲んでないので紹介のみ。
ほしやす
亀泉cel24の活性にごりです。今回初めてです。いろいろ探してもないはずだわ。地元の高知でも2店舗のみの取り扱いです。超限定です。
しかし、このニゴリと活性具合は半端ない！キャップを少しすかすだけで吹き上げと瓶内の混ざりが凄いです。見た目は、味はいつもの亀泉のクリーミー版。開栓初日はとげとげしかったけど3日経つとマイルドになって飲みやすいね。美味しいです。
ほしやす
新政酒造の陽乃鳥です。
新政の中で一番好きです。美味いっすね。
ほしやす
花の香酒造の花の香純米大吟醸てす。
ほしやす
美味しそうだったので、衝動買いです。
飲むのが楽しみ。
ほしやす
十四代の本丸です。
原料米：五百万石、 精米歩合：60%、 日本酒度：2、 酸度：1.2、 アルコール度：15%
やっぱり美味い！
ほしやす
三重の酒屋で而今を買った時のセット品です。
この瓶に書かれてるのが『開栓時爆発注意』の文字。
白酒ってどぶろく？米粒がブツブツです。
シュワシュワ感凄い！
ほしやす
萩の鶴のこたつ猫です。
香りは華やかでいい香り。口に含むと軽い甘味で、苦味はなくスイスイ飲めますね。
使用米・・・美山錦
精米歩合・・・50％
日本酒度・・・-2
酸度・・・1.4
アルコール度・・・15
ほしやす
フランス産の日本酒の「WAKAZE / THE CLASSIC」です。最近よく見かけるので気になって購入。
フランスのお米、フランスの水、フランスのワイン酵母、全てフランス産で、日本人が作ったとか。
口に含むともうワインですね。軽い甘味と酸味と若干の苦味シュワシュワの酸がきますね。
しかし、特徴のある味ですね。それと、栓の開け方が分からない。ワインを飲まない自分だからかな(^_^;)
ほしやす
大吟醸らしくナメラカデ柔らかい飲み口です。フルーティーで、アルコール感は控えめですね。苦味もあまり感じないてすね。美味しいです。
ほしやす
蓋のラベルには開栓注意と書かれてました。案の定、プシュッの後は蓋が天井直撃です(^_^;)
で、味はまず、軽い酸がきますね。軽い甘味がありますがすぐに若干の苦味がきます。微炭酸のサイダーって感じてすかね。で、30%精米なんで雑味が感じられません。美味しいですよ(^-^)/
ほしやす
秀鳳の豊穣感謝祭20です。2年前に2本買って寝かしてました。香りはフルーティーで、２年前は刺々しさがあったのがとれてまろやかになってます。美味しくなってる。
ほしやす
香りはフルーティーです。甘味がありますね。愛山のかおりが少し生臭い感じかな。
ほしやす
最初に見つけたのが純米吟醸で、あまりの美味さにビックリ。何でこれがサケタイムで上位じゃないのかが不思議なくらい。
で、今回が醸す森の純米大吟醸です。少し時間が経ちすぎたかな。2021.02
スッキリというよりもチョイ熟成されたかな。甘味が少し濃いような感じが。買い直してすぐ飲んで飲み比べをしないと。
ほしやす
ラベルに9月中に飲むように書かれてましたが、冷蔵庫で保管していたので大丈夫と思っていました。いざ開けてみると、何だ？このカッパの生乾きのような臭いわ！口に含むと？ダメだ！飲めません。すみませんでした。