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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
あきあきあきあき
しばらく投稿する気になれず静かに飲んでました。 お酒は、同じ銘柄でも年によって味わいに違いがあることもあり、一期一会を残しておかないと忘れてしまうことにふと気づく。 備忘録のつもりで自分の価値観で未来の自分のためにコメントしてます(笑) 暖かく見守ってください♪

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タイムライン

山本うきうき純米吟醸生酒
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18
あきあき
今年もうきうきの季節。 春はもうすぐ。 早く自由にワイワイとお酒を楽しみたい。 ふんわり甘くてスッキリ辛口なピンク。
亀の海夕やけ子やけ純米吟醸
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9
あきあき
ほのかな甘みとスッキリ感。 フレッシュなブドウみたいなジューシー感。 甘い。うまい。だけど後味スッキリ。 雄町でこの甘み、すごいなあ。
十九poco a poco普通酒
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4
あきあき
火入。 辛口。 瓶詰め5月から、10月まで熟成して、出荷。 香りは、甘いのに辛口。 食べ物と合わせると一気に、食べ物のアミノ酸を引き立てる。 食中酒だなあ。
繁桝特別純米ひやおろし
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5
あきあき
辛口雑味ありのお酒ながら、まだ、脂の乗ってない秋刀魚の刺身とあわせると臭みが消え魚に旨みが乗りとても美味しい!
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3
あきあき
水みたいなキリッとうま酒。 口に含んだ甘みはあるけどさりげなく、スッと切れる後味。 辛すぎないけど辛口かなあ、筋肉質。 純米大吟醸として飲むと華やかさ足りないかも。
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