ぎゃばん
☆☆☆☆☆
しっかり酸味の後に旨みがくるやつ
澱っぽさはわからないけれど、キュッっとくる酸味
注文した料理の中で何が合うかちょっと悩んでるけど、悩んでいるうちに飲んでしまう美味しさ
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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ぎゃばん
☆☆☆☆☆
深酒さん、いつも予約せずふらっと行くのですが、カウンターいっぱいで初テーブル席
尾瀬の雪どけ自体がけっこう久しぶりな上、このピンクは飲んだことあるのかな？
桃色にごりらしく甘とろ酸っぱい、桜の季節にピッタリなお酒で美味しい
なお、松本は日中🌸ではなく❄舞ってました…
もとい、舞うというよりがっつり降ってました
あおちゃん
ぎゃばんさん こんばんは😊
はじめまして😊
尾瀬雪美味しそうですね😍
僕月末に松本に旅行行くので深酒さん候補に入れてます😊 予約無しでいきます😅
🚗なので❄️が心配です😆
ぎゃばん
あおちゃんさんはじめまして😀
微妙に松本の人間でないので雪事情わかりませんが、この季節の雪は街なかならすぐとけるので問題ないかと
ぎゃばん
ただ、GW前くらいまでは油断できないので、直前の天気予報見てできればスタッドレスでお願いします
良い松本旅を
深酒さん、県内酒もありますが、ローカルな地酒に出会うためにも色々飲み回ってください😊
あおちゃん
ぎゃばんさん ありがとうございます😁
念の為スタッドレスで👌
深酒さん楽しみです😊
ぎゃばん
今日も東京から予約して飲みに来てるお客さんがいるほど、都会にも負けない日本酒居酒屋と思うので色々飲めるといいですね😃
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
おりがらみ
口開けでピチピチ、弾ける酸味と甘味
炭酸感で、裏より酸味が強く感じる
まぁ系統はどちらもちえびじん
こちらも美味しい
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
弐式飲んでみたかった…
で、選んだ裏ちえびじん
優しい甘さと雑味などの複雑な酸味感
後味はわりとスッキリと消えていく感じで、美味しい
最後でちょっと量が足りなかったので、春のお酒LAPINを一口追加してもらいました
飲み比べ出来て贅沢です
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
10年超通っている中町にあるおでん屋さん
今月末で閉めてしまう😢ので、年明けからいつもよりハイペースで来てます
観光客や、近年はインバウンド客に人気のお店でした
普段は一合冷酒ですが、忙しそうなので初めて300ボトル
まぁ味は大雪渓、生酒なのかややピリつくものの割と甘さも感じる
観光客向きの店ではありながら、今日は地元客で賑わっています
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
フレッシュ！アルコール感がツーンとくる中、旨みと甘味が広がりほのかな酸味が後味を締めくくる
生酛らしさはよくわからない
アル添だけど米アルコールなので、ほぼ純米？アルコールの強さが苦手でなければおすすめ
旨みも強いので、とても美味しいです
追記−−−−−
冷蔵庫で冷やしてるので、多分おすすめ温度帯より最初は冷えてると思いますが、少し置いたあとの方が円やかさが生まれ、より美味しくなる
おそらくおすすめ温度帯が本当にベストなお酒です
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
あれ？これ旨い
やや甘め
で
旨い
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
三重山田錦
やばい、この而今旨い
以上！
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
無限辛口？はよくわからないけど、わりと飲みやすいスッキリ辛口
美味しい過ぎる
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
美味しい高知酒
なんか久しぶりな感じだったらしい南
さっぱりスッキリと飲めて旨い
食中酒として、これは一気になくなる感じのやつ
で、すぐ終わった
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
ここらでちょと甘めなやつ
酸味と甘味の旨いやつです
ちょと一服的でしたがおいしかっ
です
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
久しぶりのパンダ
超辛口謳うだけあって、まぁ辛口な感じは認めざるを得ない
キレの良さというより、案外余韻が長い
辛いながらも食中にも向いてて、スッと飲めてしまう
美味しい
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
よく見る感じの酔鯨
美味しいやつです
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
日本酒度+1の割に糖度っぽさを感じない
ラベル的には甘辛の中間だけど、自分的にはややドライかな？
大人しくまとまっていて、スルッと飲めて美味しい
甘さや旨みは後味で広がってきます
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
ほんのり酸味、やや甘味の美味しい赤武です
なんかわりと最近飲んでる気もするけど、美味しい
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
金沢土産で選んできたのは珠洲の宗玄
かぶら寿しとふぐの子糠漬けをアテに飲みます
旅行のたびに体調崩しがちで、本調子ではないですが、飲みます😅
原酒19度ですが…、飲みます
お店の表記には甘口とありましたが、確かに口に含んだときは甘く感じます
濃厚でありながらアル添酒なので甘ったるさはなくスッキリとしてて、甘さは度数の強さもあってかすぐにキレの良い辛口感へと変わるように思います
もち米を使用した4段仕込みがどのような味わいになっているかはわかりませんが、とても美味しく仕上ってます😀
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
不要不急の金沢飲み旅2日目
金沢おでんで二合飲んでの二軒目
金沢のキャンセル相次ぐみたいなニュースみた気がしますが、さすがに人気そうな店はどこも満席
昨夜の小料理屋も入れず、小料理屋で教えてもらい、昨夜のスナックのママも来ているというこちらに入れました
遊穂おりがらみ
これまでわりとスッキリな石川酒が多かったですが、こちらは甘さがあって、余韻に酸味を残す感じ
金沢の美味しい食に美味しい酒、最高です
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
不要不急の金沢飲み旅です
一杯目竹葉飲んでの二杯目です
スッキリしてて酸味を感じる
フレッシュさはあまり感じないかな？
オリジナル酒あるの忘れてての二杯目で、フルーティな感じを予想していたけど、わりと食中にもいいかも
さて、のどぐろもやってきたので飲みに集中します
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
わりとしっかりめ
ちょっと熟成すすんでるかな？
美味しい
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
次は秋酒
ほどよい熟成感
美味しい日高見
お店が暇過ぎてシェフ含めて会話に忙しいです