ぎゃばん
☆☆☆☆☆
フレッシュな酸味
マイルドさはよくわからない
ラベルに書いてある普通酒より若々しいは、あきらかに若々しい
わりと酸味は強めだけど、そこそこ熟成感とのすっきりさで美味しく飲める
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
名前から夏酒かな？
ほどよい酸っぱみと爽やかな甘み
嫌な酸味さを感じないのは、甘旨さがあるからかな
スルッと飲めてしまう美味しい酒でした
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
しぼりたて生酒のようなガス感…とあるので、しぼりたてでも生酒でもないですね
やや苦味を感じる酸味からの、甘苦さ
余韻は苦味はありつつ甘さが残る
毎回鍋島ってこんなんだったっけて感想な気もするけど、今回も然り
まぁ美味しいです
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
お通し酒は信濃鶴でした
一杯目は八仙ワイン酵母仕込み
一杯目として軽そうかなぁと思って注目したら、まさに13度の低アル
味わいも白ワインのようなフレッシュな酸味で暑い日にキンキンに冷やして飲みたい感じで美味しい
なお、3ヶ月ぶりに来店したらスマホ注文スタイルに変わってた🤔
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
ここに来てやや熟成感ありつつ、しっかりずっしりの旨酒
ライトな酒を飲んだ後だとキューってなるけど、気付くと無くなってる
コク旨な酒
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
山恵錦四割五分うすにごり
飲む前から美味そ過ぎる
これまでの山三の中では、少し酸味強めかな？
美味そ過ぎるが美味すぎるに変わるのはすぐ
なんかすぐに飲み干してしまう魅力
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
多分いつもの田酒
今日は少し酸味を感じるけど、安定して旨いやつ
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
中乗さん、ひとくちしかなかったので本金
さっきの中乗さんにわりと近い
こっちの方がややすっきり系で甘さ控えめ
山恵錦にハズレなしなのでとても旨い
クリア過ぎず微かに雑旨感があるのが良い
美味しい
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
残りわずかなのでお猪口
美味すぎてすぐ終わる
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
最初ピリっときつつ爽やか酸味
そこから続くクリアな飲み口と旨味の余韻
夏酒らしい仕上がりではありながら、長く広がる余韻の感じがとても良い
無論美味しいです
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
華やかフルーティ
やや苦みに近い酸味と甘さと
最近飲んでるよこやまの中では甘めに感じるけど、苦みが良いアクセントとしてバランス感を出す
美味しいです
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
お通し酒
甘さとやや辛さ
美味しい
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
田酒！！
多分いつもの田酒で旨い！！
スッキリしつつ旨み強くて旨い！！
そろそろ終電で帰るのに、旨い！！
ヤバい！！
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
最近飲んでなかった気がする東洋美人
このラベルのは以前飲んでるっぽいです
で、味はめちゃ旨いです
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
あぁ、酒らしい酒臭さがありながら、濃醇な味が優しく届くの、旨いです
七笑あまり飲まないけど、最近はわりとイマドキなやつも多い気がする印象
その中で、これはその中間あたりかな？
香りは少しツンと来るけど華やかで、口に含んだ瞬間は古めかしさを感じて、後味はやや甘みを残しながら綺麗に抜けてく旨い酒
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
この大信州は飲んだことあったかな？
薄濁な色あい
最近の大信州の甘フルーティな感じと比べると、やや酸味強めのスッキリ系な気がします
でも、香りは甘く後味も甘さが残るので、多分フレッシュさによってスッキリと感じさせてるのかも？
というか、飲み続けると最近の大信州らしい味わいに近づきます
この店では高めの価格設定ですが美味しいです
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
多分いつもの田酒特純じゃないよね？山廃だもの
山廃らしい酸味とかはあまりないのかな？終わりかけなので開栓直後とは違うのかな？
しっかりと旨味を感じる中、やや渋みとかが混ざる
思いのほか余韻は短く、スッときえてく印象です
甘系のお酒が続いていたので、これは比較的食中向き
美味しいですね、田酒
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
垂れ口、甘いやつです、そして旨いやつです
そういえばこれは、度数高めの危ないやつでしたっけ？
これまで気にしてなかったですが酒米は五百万石なんですね
アル添五百万石でこの甘みっていうの、今更ながら知りました😯
相変わらず美味しいやつでした
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
狙ってたワインの店が予約満席
その他ふらふらと数件入るも、どこも断られ
歩き回ること30〜40分ほど、二件目で来ようと思ってた店に何とか入店できました😫
で、花陽浴
らしいフルーティさと美山錦の酸味、余韻もキレイに旨味を残してくれる
バランスよく美味しいです
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
本日のお通し酒
甘フルーティでお米の旨みもしっかり
とろっとした甘さなわりに、ベタッとせずにスーッと飲めて美味しいです
お通しに最適😀