ぱっちぼんきん
博多の緩音さんにて。甘味と酸味のバランスよく、ほのかに吟醸香が^ ^
でも純米酒の方が好みかも。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
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博多の緩音さんにて地魚をアテに。癖がなくいくらでも飲めてしまう恐ろしさw
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大分県産ぶりの刺身をアテに。
甘味の強い味わいは、ぶりの脂の旨味とマッチします^ ^
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湯島のイタリアンDelaにて。十四代で有名な高木酒造さんが造る本醸造の朝日鷹。甘味がやや勝ち、香りは感じませんが、本醸造とは思えない完成度^ ^ さすがです
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湯島のイタリアンDelaにて。五百万石を使った逸品。酸味、甘味、旨味全てのバランスが素晴らしい。米の香りも^ ^
ぱっちぼんきん
湯河原の某宿にて。甘味がしっかりなので、刺身よりも、煮付けや野菜の煮込みなどに合いました^ ^
ぱっちぼんきん
品川の素材屋さんにて。後味すっきりで居酒屋メニューには合わせやすいかも^ ^
ぱっちぼんきん
息子からのプレゼント第二弾。
酸と甘味の良いバランス。お寿司の酢飯ともマッチしました^ ^
白い狼さんの口の中ならぬ、私の口の中に^ ^
ぱっちぼんきん
機内にて。和食をアテに^ ^
洋食+ワインにしようかと思ってメニューを見ていたら、農口尚彦研究所を発見。食事からスタートの飲み物まで全て作戦変更です(￣∇￣)
酸味、旨味のバランス最高！
思わず目を閉じて味に集中したくなる逸品でした^ ^
ぱっちぼんきん
息子からのプレゼントを開栓^ ^
愛山を醸した逸品。さすがのフルーティかつしっかり旨味^ ^ おせちにも負けないお味
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御徒町にある和楽庵にて。やはり安心の旨さ^ ^
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てしごとや池袋にて。やはり雄町なだけあって、深みのある優しい味^ ^
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てしごとや池袋にて。すごく滑らかなワイン風。最近は個性のある日本酒が好みなので、少し物足りない感じ^ ^
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てしごとや池袋にて。吟醸酒ですが旨味をしっかり感じることができる良酒^ ^
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鶯谷の居酒屋にて、恒例の忘年会で恒例の花春^ ^
飲みやすくて、あっという間に完飲^ ^
ぱっちぼんきん
Enjoyed SAYURI with japanese food at Izakaya Rokko in California Sunnyvale.
It tastes sweet and like yogurt.
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純米酒は、紀土の旨味が引き立ちます^ ^
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頂物の丹山を。甘味が程よく飲みやすい^ ^
魚介系よりも煮物などの京料理に合いそう。
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唐津市浜崎にある 飲み処 はやし田さんにて、地元の魚をアテに。飲み慣れた地元の普段飲み酒。お水の代わりかな^ ^
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唐津の魚をアテに。酸味、発泡感、果実味が見事に調和してます^ ^