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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
呑don呑don
今年から備忘録として初めてみます。 好みはしっとり落ち着いて飲み飽きない純米。ミネラル感のあるタイプが好きです。

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タイムライン

旭興直汲み特別純米原酒生酒無濾過
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3
呑don
五百万石だけど、フルーティ。 ラムネのさわやかさ。 少しガス感。 飲みすぎる〜
初亀純米吟醸生酒おりがらみ
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4
呑don
ヨーグルトのニュアンス。 後口はほんのりキャラメル。 くどくはない。 思いのほか、ライト。 初めての初亀、好きな味わい。
白糸田中六十五 活性にごり
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呑don
白糸酒造酒蔵開きにて。 活性にごり、なかなかの発泡! スッキリでいい。 いきさん牧場のソーセージと。
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呑don
常温で。 ひかえめに穀物の香り。 意外にキレイな辛口酒。だか、米の甘味も感じる。 17度あるように感じない。おだやか。 燗で。 ちょい生臭。火入れ一回かな? でも、悪くない。崩れないので、常温とそんなに印象変わらずだが、肉じゃがと食べたら最高。 コスパもよく、日常酒として優秀!
結人あらばしり純米吟醸
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6
呑don
わずかにガス感。 グレープフルーツ系のさわやかな香りとわずかに苦味。 旨味は淡麗。
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8
呑don
ちょっとおりがらみだけど、ライトな味わい。 瑞々しく、甘味少なめなんで、合わせやすい。
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5
呑don
しっかりした味。 すっと入るが純米らしいふくよかさ。 アフターの苦味もアクセント。 食事と一緒に味わいたい酒。
萬代立春朝搾り純米吟醸原酒生酒
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9
呑don
例年よりも、おとなしめ。 ボリュームが足りなかったような気がする。 そのぶん、飲みやすいので万人受けするのかな。 ちょい物足りない。
山本ミッドナイトブルー純米吟醸生酒
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呑don
ライチ系のモダンな味わい。 後口は意外にさっぱりしている。
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