しんさーん
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言わずと知れた「作」
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安定のスッキリ、呑みやすい代表
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銘酒『貴』といえば、この「特別純米60」です。
米の旨みを大切にしながらも香りも良く若々しい味わいです。飲んだ後鼻から抜ける爽やかな香り、口の中に残る余韻は後を引きます。
切れが良いので、後口は口の中さっぱりとした感じ。
より洗練された完成度高い酒質となりました。
食中酒として力を発揮してくれそうです。「料理を引き立て、さらにお酒も美味しくしてくれる!」相乗効果が期待できる万能酒です!
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酸味とコクが程よく調和
山廃酒母が醸し出す、酸味と旨味を活かしてじっくりと仕込んでいます。
濃醇で丸みのある味わいは、和食はもちろん焼き肉や中華料理とも相性が良いです。
お燗にすることで、より味わいが深まります。
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香りはもぎたてのグレープフルーツなどの柑橘、リンゴ、
そしてホワイトペッパーの繊細な印象です。
口にすると旨味とともに心地よい苦みが広がり、苦みからは和のエッセンスを感じます。
非常に繊細かつ滑らかな味わい、柔らかさも感じます。
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富山の銘酒「満寿泉（ますいずみ）」 ペロッと飲めるということで「Pero」 山下達郎と竹内まりやのお嬢様であるERIさんがイラストを描かれているコラボです。
夏にピッタリの軽やかさ、スッキリとした甘さがありアルコール感はほとんどないですね。
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【岩手 赤武酒造】AKABU 純米吟醸 「酒未来」NEWBORN生酒
山形の酒蔵「十四代」の高木酒造が生み出した酒造好適米「酒未来」で仕込みました。
「酒未来」の洗練された甘み、芳醇な余韻が広がるお酒に仕上がっています。
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桜の季節限定のうすにごり酒。
今年はもちろん、仙禽さくらも「江戸返り」を果たしています。
生酛への変化に伴い、繊細な春らしい軽快な酒質を手に入れるために最新の注意を払いました。
みずみずしい透明感。
はつらつとした若さと鮮度感を。
仙禽の季節商品の中で最も穏やかで、おしとやかな性格です。
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栄光冨士 純米 無濾過生原酒
華やかフルーティー。四段仕込は通常の三段仕込の後にもう一段仕込むやり方で、出来上がる酒はその前に比べて甘味が強くなります。
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播州産山田錦で醸す辛口純米酒。
龍力らしい旨味とキレの絶妙なバランス!
ハピバ宅飲み！
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宅飲み。
華やかな吟醸香と程よい甘みが特徴です。冷やして飲むと、甘味よりも酸味が優勢、温度が上がってくると甘味が膨らみます。
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まろやかな香りとキレの良さ。
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吉田蔵u 百万石乃白 生酒
地酒本来の姿を未来に繋ぐ、地元の米・水・酵母で醸した「モダン山廃」のナチュラルなお酒。
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花火代 純米吟醸酒 八戸 無濾過生原酒
中国語>日本語
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宅飲み。
今日は純米吟醸。安定の美味さ！
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最初に気に入った一品！少しモダン寄りかな
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辛口