しんさーん
高知県の亀泉酒造が製造する「亀泉 純米吟醸原酒 CEL-24 生酒」です。
特徴:高知県工業技術センターで開発された「CEL-24」という酵母を使用しており、リンゴやパイナップルを思わせるフルーティーな香りと、甘みと酸味のバランスがとれた味わいが特徴です。
飲みやすさ:白ワインのような爽やかさで、アルコール度数も14度と比較的低めのため、日本酒を飲み慣れていない方にもおすすめです。
原材料:広島県産の八反錦を50%まで精米した純米吟醸の生原酒です。
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タイムライン
しんさーん
福島県の銘酒、天明。
モダン、華やか、十四代にも引けを取らないフルーティーな飲み口でした！
しんさーん
「十四代 中取り 純米吟醸 播州愛山 1800ml」という日本酒です。
「十四代」は高木酒造が製造する人気の日本酒で、特約店でのみ定価で購入できます。
「中取り純米吟醸」シリーズの一つで、酒米「愛山」を使用しています。
愛山を使用しているものはラベルの箔押しが銅色で、山田錦や雄町を使用したものとは異なります。
フルーティーな香りと透明感のある甘み、そして軽快な喉ごしが特徴です。
海鮮や肉料理など、少し濃いめの料理にも合うと評価されています。
yumiyumi
爾今の新酒活性にゴリ酒を串駒さんでいただきました。
この世の酒で多分1番美味いです！
感動のお届けのみ。
DKS
八年熟成一般未公開のお酒。八年寝かせたとは思えないフレッシュさ。ここは東京ベスト居酒屋です。
DKS
一番好きな十四代。精米歩合40の割には甘みが強くて華やか。口の中に旨みが広がる。
sho
キレのある感じがたまらん。
ツマミもいらない
sho
不純物ゼロの発泡
サイコーに美味しい。
お刺身と共に
おさ
染み込むうまさ
シンプルな中に奥深さ
程よい甘さ
余韻が長い
おさ
フルーツ感のある甘さ、舌に空白が残る
ガス感
余韻が短い
