さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
shun0707
酸がありつつ旨味、甘味のバランス良し。
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酸と旨味のバランスよし。後味もよく飲みやすい！
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上川大雪酒造による三番目の蔵「五稜乃蔵」は函館市で約半世紀ぶりに誕生した酒蔵とのこと。
北海道の酒の中では辛すぎず、食事に合う飲みやすさ。
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二兎の蔵元。酸もありすっきり切れつつ、ほんのり甘みと旨味が。飲みやすい！
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冷やで溢れるジューシーさ。甘い口当たりでも切れもあり。
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切れもありつつ、旨味もあり。バランス良し。
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アルコール14度と軽めの大吟醸。口当たりがすっきり軽い甘口で、まるでアイスワイン。
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甘い口当たりからしっかり濃厚な米の旨味。
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香露のひやおろし。おすすめはぬる燗か常温と書いてあったものの、冷やでもいけます。
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熱燗で。しっかりした飲み応えで味の強いツマミにも負けないが、それでいて優しい後味。
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熱燗でもすっきり、やさしい米の味。
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冷やでもしっかり米の味で飲み応えあり。刺身に合う。
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旨味もしっかりあるすっきりした辛口。食中酒にぴったり。
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「兎の皮を被ったオオカミ」のラベルが面白い！少しとろみを感じる上品な甘味と旨味に、すっきり切れる後味。美味しい！