かんちゃん
たびか、うすにごりで甘め。
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かんちゃん
飲み口微発泡感あり、すっきりしてるけど甘味は強め。初めて飲んだけど美味しい。
かんちゃん
フルーティ、上品な甘さ。
かんちゃん
程よい甘味の辛口、スッキリ。
かんちゃん
山廃は癖の強いものも多いけど、口当たり悪くない。淡麗辛口。
かんちゃん
フルーティーで甘い香り。
かんちゃん
魚に合うというだけあって淡麗。上善如水みたいにすっと飲める感じ。
かんちゃん
すっきりした甘み。美味。
かんちゃん
年末に帰省した際、富山で購入したふくく生酛純米大吟醸（永らく冷蔵保管）。県極東出身のためこれまで福鶴酒造は知らなかった。精米50％で甘み、酸味とも適度に主張、生酛特有の甘さは強い。
先週のdancyu祭で買った食堂岡田の塩昆布と共に飲んだけど、山椒のパンチのある塩昆布と一緒に食べると心地よい甘み。淡白より個性ある料理の方が相性いいかも。
かんちゃん
モダン仙禽 無垢 生 無濾過
フルーティーな飲み口で後から甘みがついてくる感じ。甘みはしっかりあるので、刺身とかより肉とか濃いめの料理に合いそう。
かんちゃん
珍しく、妻がママ会のため外で食べてきてと言われ近所の店で1人飲み。
出雲富士は超辛口と銘打っているだけあり、甘み、酸味はかなり抑えられ、微かな苦味とすっきりした飲み口。個人的にはもう少し甘み、旨みが感じられる方が好きだな。