かんちゃん
モダン仙禽 無垢 生 無濾過
フルーティーな飲み口で後から甘みがついてくる感じ。甘みはしっかりあるので、刺身とかより肉とか濃いめの料理に合いそう。
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かんちゃん
珍しく、妻がママ会のため外で食べてきてと言われ近所の店で1人飲み。
出雲富士は超辛口と銘打っているだけあり、甘み、酸味はかなり抑えられ、微かな苦味とすっきりした飲み口。個人的にはもう少し甘み、旨みが感じられる方が好きだな。
かんちゃん
同じくdancyu祭にて。こちらはフルーティーで華やか。甘み、旨みは若干控えめで飲みやすい。酸味、苦味の少ない、好みの味。
かんちゃん
本日開催のdancyu祭にて。すっきり、程よい甘みありのリクエストでお勧めいただいた佐渡のお酒。確かにすっきり、だけど純米原酒の甘み、旨みはしっかり。苦味、酸味は抑えられている。
かんちゃん
最後は新潟定番の麒麟山。こちらはバランスの取れた味わい。本日3銘柄とも個性を主張しすぎることなく美味しい料理を引き立ててました。また通いたいお店でした。
かんちゃん
而今から一転して辛口の銘柄。飲み口では甘味を一切感じず、辛口の個性を強烈に主張。全体的には違いを感じつつ非常に美味しくいただきました。
かんちゃん
本日、会社の後輩と、行ってみたかったお店へ。而今は甘さと飲みやすさのバランスがちょうど良く、いくらでも飲めてしまいそうな危険なお酒です。
かんちゃん
同じく立食い寿司屋にて。風の森はかなり久しぶり。苦味は少なく、甘み、酸味がバランス取れた個性のある味わい。好きでよく飲んでるスッキリ系の辛口大吟醸とはまた別のタイプで好きなお酒。
かんちゃん
行ってみたかった近所の野球系立食い寿司店で。カップ酒ながら精米歩合50％ですっきりした飲み口。辛口で食事を引き立たせる程よい甘みで、ドストライクの味。ただ、ワンカップからお猪口に注ぐのはなかなか難しい
かんちゃん
今日は寒かったので鍋と熱燗。姉が知り合いからお薦めされたお酒を持参し上京。いろんな温度を試したが、木桶の独特の香りが強いので高温の熱燗が一番飲みやすくて美味しい。
かんちゃん
大吟醸らしい甘味あり、甘味優先だが、後口はすっきり。