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いつも頼んでしまします
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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Tokyo No.1 なるほど 🧐 わかりました
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偶然巡りあった。
ゆっくりと頭を揺らし 微笑みながら
感動と感謝の時が過ぎて行きました。
又の縁を楽しみに
清く正しく健やかに 生きたいものです。
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石槌山 探訪後 西条 焼き鳥屋さんで
ネーミングを裏切る 穏やかさ。 キレ香りよい
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20230320 昨日より 徳島宍喰より
ぽたりぽたり これは旨い
果実香 酸 綺麗 旨み 雑味なし 欲しい。
女将ののセンス 驚きに値す
この酒 選択に至る事 知りたし
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20230319 徳島 宍喰にて
越の白鳥(ハクチョウ) 特別純米
宿 女将の出身 新潟上越市で醸す。
旨み 甘味 力強く 印象に残るリピ確定
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20230319 徳島 宍喰にて 特別純米
女将のセンス 酸、香り、旨み
バランスよく 呑み飽きなし 毎日いけそう
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軽い 主張少なし 蟹食べに城崎へ 宿舎夕食にチョイス
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ソガペールエフィス
5,6年ぶり ミシェルと比較
日本酒香と白ワインの複雑味 ソガペールエフィス
米ワイン 酸と旨み 危ない出会い ミシェル
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たかちよ 白ワインでしょ。変化するんやなぁ~
素材の生産者 お米 酵母 水 杜氏 提供するお店 全てに感謝
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陽乃鳥 お米は果実ですね
何より大人遊びに熱中する 日本酒の革命家
佐藤祐輔氏に会ってみたい
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やっと巡り会えた。 感謝
次週末も冬陽の中 出会える様に。20230114
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千葉の日本酒は初めて
柔らかでキレもあり
改めて 日本酒の奥深さを感じて
得した気分になれました
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特別純米無濾過生原酒 キレ良し活性力強い
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お燗もいける星⭐️⭐️⭐️
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お燗良し 星⭐️⭐️⭐️
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モダン仙禽 無垢
雪だるま にごり 星⭐️⭐️⭐️
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山田錦純米吟醸しぼり華 星⭐️⭐️⭐️
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星⭐️⭐️⭐️ お燗良し
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夏のうすにごり 星⭐️⭐️⭐️
七宝純米生原酒 青ラベル 緑 兵庫北錦