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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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基本的に東北のお酒が好きです。まだ好みがしっかりしていないと思う今日この頃。最近のキーワードは酸味な気がしております。

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お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

タイムライン

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嶋田屋酒店
30
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精米65% ほんのり🍋の香り。 酸味と旨味の強いヌメっと系。余韻も旨味だけが残ってる…かな?これはつまみ合わせたい系ですな
東力士新酒 しぼりたて純米
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嶋田屋酒店
26
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精米65% これは!香り抑えめ、ほんのり甘いお米の香り? スッキリ水みたいに飲める辛口。これはつまみあった方が美味しいかな? とりあえずゴクゴク(笑)
旭興直汲み特別純米原酒生酒無濾過
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嶋田屋酒店
28
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精米55% 五百万石。 これも香りが🍏〜🍈だけど姿より香り弱い。スッキリしている。 これも味は案外似ているな〜甘味ある旨口。 余韻が長ーい。若干辛味を感じるかな? 手放しに美味しいのは姿の方かな〜
姿Black Impact純米吟醸原酒生酒
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嶋田屋酒店
29
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精米55% 仙禽とか鳳凰美田みたいなのを〜って入ったら出てきた。 香りから強い甘味の香り、🍏かな? そうそうこれこれ!という甘味ありスッキリな旨口。会話だけで好みがバレている…😱このお店すごすぎでしょ
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鮨 酒 肴 杉玉 亀戸店
20
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燗でいただく。そんなに香りつーんとこない。 割と辛口?なピリリと辛味が後から襲ってくる。余韻長ーい。これは食事中は最高じゃないですか!
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お寿司に合いすぎる…杉玉って普通に売っているのかな…?
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鮨 酒 肴 杉玉 亀戸店
18
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意外と飲んだことない気がして。 🍏の香り、フルーティな口当たり、余韻辛口長め😂 若干の酸味もあるけど甘味旨味が強いなあ。ピリッとした発泡感もあって流行り感。 これは人にも薦めやすいかな
黒澤豊穣感謝祭純米大吟醸
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柏屋
23
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こちらも試飲。コメントとしては柑橘系🍋ってことだったけど、甘味強めで若干酸味あるってことかな?月の井が残っているのか旨味が残っている感じもした。個人的な好みなら完全にこっち🤣
月の井純米原酒生酒無濾過
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柏屋
23
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初めて試飲させてもらった。 ど迫力なアルコールに旨味甘味が襲ってくるのにフィニッシュスパッとスッキリ。余韻短いのびっくり。 月の井って味だけど途中から慣れてきた。一杯くらいなら良いかも。ザ食中酒らしいのと、燗つけると良いらしい。それまた興味はある
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26
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精米50% 相変わらず古風なジャケなのに甘味と旨味の強いスッキリとした飲み口。 香りはかなり弱く、それでいて口に入れると味はしっかり濃いめ。でもくどく無い。 お酒だけでもガンガン飲めて大好きです
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1/25ラスト。最後は一気に2-3合飲んでしまった。いつもより甘味強く感じた
淡雫発泡清酒純米
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22
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精米65% 色黄色っ甘い香りがする。梅か? 甘いけど飲みやすい。アルコール12%ってのもありそうだけど。
君萬代初しぼりにごり酒
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21
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精米70%、アル添 ふたにガス抜きの穴が開いていたりと色々期待。 香りは大根みたいな辛味を感じるツーンとしたものがフワッと 飲んだらピリッと発泡感あり。苦味強めでシャープな辛口。余韻も苦味と雑味がすごい口の中に残る。 にごり酒としてはそうだよねって感じか?初しぼりらしい暴れ方もしているのかな? つまみは必須かなー
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いばらき地酒バー 水戸
25
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フルーティな酸味を感じる香り。 味も酸味強めな甘口。結構トロッとした余韻が口の中に残る系。 生酒だけどそこまで味が濃くないのでスッキリした印象、これはありあり。
初孫魔斬純米生酛
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23
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精米歩合不明 しっかり辛口。でも記憶より辛くないかな? 温度が上がってもピリッとしっかり辛くて余韻が短い。飲みやすくてアブナイお酒(笑)
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29
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精米60% しっかり辛い。ビリビリしつつ余韻が長いので辛口ではあるもののスッキリはしていないかも。 おつまみあると激うまです。コスパめっちゃ良い