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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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基本的に東北のお酒が好きです。まだ好みがしっかりしていないと思う今日この頃。最近のキーワードは酸味な気がしております。

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

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真上Regular純米原酒生酒無濾過
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いばらき地酒バー 水戸
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ジャケおしゃれ。アルコール臭強め、雑味ある辛口。舌で転がすと苦味と雑味が口全体に拡がる。 これはつまみが欲しいかなあ。ジャケと違って昔ながらな力強いお酒。純米なのに複雑な味が出せていてすごい
出羽鶴男鹿なまはげまつり純米
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角館の酒屋でジャケ買い。 精米65% スッキリした香りに味わい。こりゃ飲みやすい。 いぶりがっこに合わせて秋田祭りです
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精米55% はせがわ酒店にて購入。🍏の香り。 スッキリした旨口で良いなあ。ちょっとアルコール臭い感じがちょっと残念。
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ジャケ買い。精米65% これも飲みやすいなあ。アルコールっぽさもエグみもなく、甘味があってスイスイ。 これはコスパ良すぎだなあ
天寶一超辛 千本錦純米
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精米60% 実家にて。サラッとしていてとても飲みやすい!天寶一は味が濃くてビリビリしている印象だったのでこれはうんまい。
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山形出張に行った人からのいただきもの。 精米70% 久しぶりにぬめっとした味と舌触りのお酒。それでいて辛味のアタックまである。純米なのにアル添感すらある?! 夏らしさを意識しているんだろうけど、雑味など余計なものが多い印象…
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精米65% 買ってきてそのまま飲んだらぬるくて味濃かった。 氷入れて飲んだらちゃんと辛口。余韻は長めかなあ 龍力で夏酒にしては味が強いかなあと思った。これから刺身とかに合わせるのが楽しみ
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6/16ラスト。結局この土日で一気に飲んだ。辛口と思ってたけどどちらかというと甘味強め。でも食べものないとかなりキツイ。ソース系でも全然いけてました
花の舞香る生原酒純米原酒生酒
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アルコール17% なぜどれもアルコール高めなのか。 これは確かに甘口!でも最近の流行りとは違ってほんのり控えめな甘味で心地よい。後味ちゃんとピリッと感があって生原酒って感じ! これは人にも薦めやすい一杯ですね
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それはそれ
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ハーフ取れずサービスしていただいた。 山田錦精米50% ん?ちょい甘めな香り? 飲んだらスッキリ辛口で想像以上にうまい。今求めていた味。 楯野川にしては辛すぎず、でもしっかり辛口。これは焼き鳥合いそうだなあくそー
信州亀齢純米原酒生酒無濾過
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それはそれ
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長野県産ひとごこち、精米掛米70%、麹米55% 🍏っぽくもあり腐卵臭っぽい香り。 若干辛さがある甘味主体の旨口。これは良い!旨味が強くてスイスイ飲める。飲みごたえも心地よい感じ。 焼き鳥に合わせても良し、単体でも良し。 銘柄への評価上がりました😆
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それはそれ
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精米掛米50%、麹米40% これは香りから辛いなあ!味もちゃんと辛い。ドシっとした印象。余韻も結構ある。 焼き鳥にも負けない辛さ。ビリッとアタックがちゃんとある。 半分いかないくらいで飲み疲れしてるかなあ…😥
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ちょっとビリビリ感強すぎないか?以前飲んだ時のメモ見て口の中で転がしたらめっちゃ辛い😆
花邑純米吟醸生酒
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それはそれ
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酒未来。精米50% こんな甘い香りしてたっけ?からのガッツリびりびり甘口。生酒らしいビリビリ感。 酒未来の甘さは和三盆的な上品な甘味だよと言われ確かにそんな感じはあるかも。覚えられないけど(笑) これはタレの焼き鳥とかでもいいかもなぁ