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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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基本的に東北のお酒が好きです。まだ好みがしっかりしていないと思う今日この頃。最近のキーワードは酸味な気がしております。

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お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

タイムライン

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調布 牡蠣BASARA
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精米60% 🍋みたいな香り。これも味濃いなあ。 いつも通り甘味強め、旨味が次という感じの味。 発泡感は一切ない、漢らしい方の赤武
秋櫻純米ひやおろし
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調布 牡蠣BASARA
23
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ちょい味ハッキリ目、甘口。 🍋感あるかな?余韻もそこそこ。 単体だと結構飲みごたえあり。つまみあった方が美味しいかな。 広島と聞くともっとスッキリなイメージだったけど
黒兜Green Label純米吟醸
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21
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精米55% ほんのり甘い香り。果物っぽいけどこれはなんだ… しっかり甘口。酸味と甘みのバランスがばつぐんでグイグイ飲める。 これが福岡のお酒か〜 田中六五とは違う甘口。こっちの方が酸味強いので個性は強めかな?
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21
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いただきもの。精米55% ふわっと甘みのある香り。 スッキリ旨口でスイスイ飲める。これは美味しい!瓶が小さ過ぎて足りません…💦 口説くないので単品で飲みたいけど、料理にも全然合うので食中酒としても◎
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21
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夢の香、精米55% 馬刺しに合わせるので自分の中でど定番のこれを。結構色黄色いな? ふわっとお米の香りが広がる。 こんなに甘かったっけ?もっとサラッとしたイメージだった。味濃くなった気がする。 余韻はかなり短くてサラッとしている。食事に合うと思う
早瀬浦五年古酒 海ノ男純米
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APE BREWING
25
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精米55% 色めっちゃ黄色。香りしっかり甘いのにヤバめアルコール。 アタックまろやか、マイルド甘口。 これは濃いな〜つまみ食べても何も変わらん!!
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APE BREWING
27
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山田錦、精米55% 香りは控えめかな?旨味バツグンの旨口。 甘味はあるけどそこそこ。余韻もずっと消えて飲みやすい! これは単品でグビグビです。つまみ食べたら…あ、濃厚やん
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温度上がると…甘味ちょい強めだな。ヌルッとするし、ベダっとするし。甘味強すぎて嫌いな人おおそう
酉与右衛門紅葉純米吟醸無濾過
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APE BREWING
27
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美山錦、精米55% ひや。つーんと強めのアルコールの香り。 味濃いめ、まろやかな味。強い。 つけものに合う。ひやおろしは常温保存か?嫌いじゃないし、ひやおろしで好みまでいったの初めて。
竹雀純米ひやおろし槽しぼり
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APE BREWING
24
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五百万石、精米60% 強め🍏、つーんと香る感じ。 飲んでもちょいとピリッとくる。後味は雑味と辛味の嵐🌪️ 余韻も長いな〜 これはひやおろしっぽくない気がする。 味の濃いつまみに抜群に合う。コスパ良すぎ…
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温度上がってきたらコメント通りだなー。滑らかな口当たり、後口はキレ良し。でも余韻は長いぞ!
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APE BREWING
34
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備前雄町、精米65% すっきりふくよか。 グビグビ行けてしまうなあ〜 これは旨みが強くて旨すぎる。エンドレス。。
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23
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ジャケ買い。精米65% 色黄色めで大丈夫か?と思った通り、割と普通酒に近い感じの味わい。 雑味は温度が上がると強め。氷入れて冷やして飲むとスッキリ辛口。濃いめのつまみ食べるとお水。 冷やして飲むべし。
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25
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精米55% 色黄色め、香りもつーんと辛口。 ガツンと辛口、余韻もしっかり辛い系。 温度上がってもあんまり味変わらない。 普通酒に近い感じの味かなあ
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24
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精米60% ぐんまちゃんがかわいかったのと、四合瓶は買えない状況だったのでカップ。 色黄色いし香りも普通酒に近いそれ。 やはり味も濃くて辛いのか甘いのか分からない感じのやつ。アタックが辛いときもあるし、余韻が超辛いときもあるし。かと思えばアタック超甘いときもある…なんじゃこりゃ。直接缶で飲んでるのも悪いんだろうけど…おもしろい🤣
大嶺3粒 火入れ純米大吟醸
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それはそれ
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出羽燦々、精米50% ほのかにフルーティな香りもなんの果実かわからず。 がっつり甘い。それでいてアタックに一瞬ピリッと辛味が走る感じ。大嶺はずっと気になっていたけどなるほどなあ〜 酸味はあまりなく、旨味と甘味に全振りした感じ。味もしっかり濃い。そして余韻がスッキリしていて短い。 温度上がってきたら、アタックの辛味が消えて酸味が増してきた。こっちの方が好みかな。余韻も長くなったけど