my大嶺3粒 火入れ純米大吟醸大嶺酒造山口県2025/8/20 10:19:062025/8/20それはそれ29my出羽燦々、精米50% ほのかにフルーティな香りもなんの果実かわからず。 がっつり甘い。それでいてアタックに一瞬ピリッと辛味が走る感じ。大嶺はずっと気になっていたけどなるほどなあ〜 酸味はあまりなく、旨味と甘味に全振りした感じ。味もしっかり濃い。そして余韻がスッキリしていて短い。 温度上がってきたら、アタックの辛味が消えて酸味が増してきた。こっちの方が好みかな。余韻も長くなったけど
