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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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基本的に東北のお酒が好きです。まだ好みがしっかりしていないと思う今日この頃。最近のキーワードは酸味な気がしております。

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

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香露芽吹き しぼりたて新酒純米
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精米65% うっすら春らしい香り。🌸? 春酒らしいフレッシュな辛口。酸味もありつつピリッと辛味。飲みやすいなあ つまみ不要でごくごく飲めます。これでお花見したい(笑)
田酒桜ラベル 百四捨純米吟醸
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それはそれ
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華想い、精米50% ほんのり甘い香り。 甘いなー。ヌルッとするな。それでいて後味ピリッとする。味濃いめかも
AKABUSAKURA生酒無濾過
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それはそれ
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精米60% 桜餅の香り。ふわっと、だけど。 コレはガツっと酸味!甘口と言われそうだけど、甘口ではなく超酸味の強いお酒。 いつも気になるアルコール感も一切なく、とても飲みやすい。赤武の季節酒、良いかも
大山まるかおおやま Yoshi原酒生酒中取り無濾過
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それはそれ
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精米60% マスカットみたいな香り。すごい甘い香り。 味も超フルーティ。みりんみたいなとろみも感じるなあ。 ライチ感も分かる。心地よい酸味があってとても良い。つまみは要らない。そのまま飲むべし
射美BLACK純米原酒生酒無濾過
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それはそれ
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揖斐の誉、精米80% つーんと鼻をつく香り。フルーティなアタック、美味しいじゃない?!と思っていると雑味がガツっとアタック。 余韻はちょうど良い長さかなあ。フワッとした旨味が残るけど嫌味はないかな。 他では飲めない味で満足です☺️
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精米70% フワッと🍎の香り。酸味感じるやつ。ちょっとアルコールのツーンとした香りも。 安い普通酒にある感じの味だけど、時間経ったらスッキリ甘口。意外と酸味はない。
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お土産でいただいた。 精米60% ぬめっとしていて特徴がない。よく見ると60%か。吟醸香はないし、でも雑味もなく。
三千盛冬にごり純米大吟醸生酒
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精米45% お正月に開けたらしく炭酸は抜けてた(笑) しっかり濁り。どぶろくみたい。苦味より雑味?甘味は一切ない。 全然飲めるけどなあ?
開華さのまるカップ特別純米
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精米59% アルコール臭。ピリリと辛口 割と余韻長めのカップ酒によくある辛口かなー
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精米70% 島根のお酒、かつ安かったので衝動買い。渋谷の東急フードショーにて。 香りはほんのり🍋かな? 旨味が強いな。口に残すと酸味がフワッと。余韻も結構長いね! 辛味はそんなないけど、甘味があるわけでもない。おもしろい味してる! 食中酒かな。邪魔しなくて良い感じ
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3/16、燗つけて飲む。飲みやすい、その後は冷酒でも辛味が気にならなくなる。食事と一緒に飲むのが良いのは変わらない(笑)
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