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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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基本的に東北のお酒が好きです。まだ好みがしっかりしていないと思う今日この頃。最近のキーワードは酸味な気がしております。

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

タイムライン

綿屋特別純米原酒生酒
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精米60% 生原酒らしい味の濃さ。ビリビリ感よりも綿屋らしいドッシリした重さの方が強いかな? 後味も綿屋味。なかなかずっしりですなあ
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5/12、ようやくラスト。時間かかってしまった。昨夜?酸味あるなあと思ったのも束の間、今日はどっしり綿屋さんでした
東魁盛なのはな純米吟醸
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いただきもの。精米55% 濃いめ🍋の香り。ガッツリ甘味の強いお酒。余韻はそこそこ。柑橘系の甘味かなあ。
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美山錦、精米55% ピリッと発泡感ぽいのもある辛口。余韻が辛い〜 色黄色がかってるし嫌なアルコール臭してたから嫌な予感したけど美味しい。ビリビリ感強いからこれも炭酸が氷で薄めると良いかな?
黒松仙醸純米原酒無濾過
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精米60% 久世福でたくさん試飲させてもらい、一番好みだったものを購入。久しぶりの黒松仙醸。 お米と🍏が混ざった香り。 原酒らしいビリビリさに思ったより濃いめの辛口。
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2日目、炭酸で割ってみた。酒:炭酸=8:2くらいだとほぼ変わらなかったので5:5にしたらようやく飲みやすくなった。原酒のときは炭酸割りも良いかも。
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1/17ラスト。炭酸割りにハマった結果飲む量が増えてしまった。気をつけよう
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精米55% 甘ったるい。ぬるいからかな?と思って氷入れてロックにしたけどまだまだ甘い。余韻は短めなんだけどなあ…
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