Yaichi_Kさんのプロフィール | さけのわ

さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

Yaichi_K

登録日

2014年4月4日

チェックイン

92

お気に入り銘柄

9

殿堂入り

チェックインの多い銘柄

土佐しらぎく

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

タイムライン

玉川純米

木下酒造京都府

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2016/4/15 17:54:04

5

50℃(ゆっくり上温) 香:芳醇な濃い味:まろやか濃い味(芳醇、甘く酸味)蜜のような味 -HP抜粋- 江戸時代の製法で造った酒。超甘口ながら、吟醸タイプとくらべて3倍の酸、5～7倍のアミノ酸の魔法で、濃厚な甘さがすっと切れて残らない。食前酒にも最適な、日本酒版デザートワイン。アイスクリームにかけると、笑ってしまうほど美味しい。かと思えばブルーチーズ、フォアグラ、さらに丹後名物・鯖の糠漬け「へしこ」とも驚きの相性のよさ。

ロ万だぢゅー純米吟醸

花泉酒造福島県

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2016/4/15 17:48:13

5

冷味:まろやか優しく味わい(五味バランス、辛味が感じる) (温度が少し上がる)と味が濃い(芳醇な印象に) 天ぷらに合う

結ゆい純米吟醸

結城酒造茨城県

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2016/4/15 17:46:41

4

冷香:甘く若干の華やかさと豊かな味:しっかりした味わい (口に含むと甘く、飲み込むと辛味、舌には渋味)若干の余韻

帰山純米吟醸

千曲錦酒造長野県

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2016/4/6 13:57:11

4

冷香:豊かなお米の香に熟成香 (吟香はあまり感じられない) 味:ライトな舌触りだが酸味と甘味、飲み込むと渋味を感じる、個性的な印象。

ハードタイプのチーズに合う"グラナ・パダーノ"

篠峯純米生酒無濾過

千代酒造奈良県

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2016/3/17 14:45:23

4

冷香:甘味感じる清涼感,果物系？ラムネ的？味:開封直後は活性発泡(泡は細かい印象)に優しい甘味に仄かな酸・辛味、キレは良い今後の変化に興味津々

篠峯純米

千代酒造奈良県

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2016/3/17 14:36:58

5

冷香:仄かに豊かな米香(開封直後) 味:サラまろな口当たり,五味:大きな主張が少(開封直後) (温度が上がると)口当たりは一緒,甘味とコク目立つ

龍力特別純米生酛

本田商店兵庫県

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2016/2/27 2:41:20

5

冷香:落ち着いた穀物系(微かに中国酒感) 味:サラサラ口当たりにしっかりしたコク旨味に後から渋辛味キレは良

都美人特別純米山廃原酒生詰酒

都美人酒造兵庫県

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2016/2/27 2:08:47

4

冷香:落ち着いた果物系味:サラサラな口当たり、甘酸味からの渋味が柑橘的で後味にお米を感じる。意識すると仄かに乳酸

最近飲んだばかりです。素晴らしいお酒ですね。燗酒もぜひ！

明鏡止水純米吟醸原酒生酒

大澤酒造長野県

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2016/2/26 20:44:21

2

甕口開封16/2/18 冷香:甘い果物系味:まろやかで甘味と酸味が膨らみ(少し口に含んでいると辛味を感じる)押味(弱辛)

田从純米山廃原酒袋吊り無濾過古酒

舞鶴酒造秋田県

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2016/2/19 7:43:00

3

2009年寒造り

実に素晴らしい色ですね！見るからに美味しそう‼︎

自分が出会った中で一番濃い色で芳醇な香りを纏ってます。

冷香:芳醇豊かで熟成された上立ち香味:まろやかコクと旨味が広がる後から渋味、喉に辛味を感じる

こんにちは。ときどき覗く酒屋さんに何とこのお酒を発見！迷わず購入しました。まだ飲んでいませんが、近々さけのわにアップします。

iri2618さんアップ楽しみにしています♪ 色々な温度で楽しめると思います！

独楽蔵特別純米原酒生酒荒走り

杜の蔵福岡県

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2016/2/15 15:03:59

3

冷香:爽やか味:新酒らしい微活性感、甘旨味と辛味の微かな押味 45℃ 香:少し豊かで若干のアル臭味:まろやか甘味に乳酸辛味、舌ピリ感冷が好みでした。

萬歳純米大吟醸生酒

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2016/2/6 14:09:10

3

香:吟醸香味:しっかり重めな口当たり辛味先行の旨味と微かに渋味キレは弱

開華純米吟醸原酒生酒

第一酒造栃木県

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2016/2/4 11:41:17

5

冷香:華やかでみずみずしい吟醸香味:スッキリでしっかりとした旨味と適度な辛味、仄かな酸味がアクセントで余韻若干有り搾ったその日に呑める幸せ♬

わたしも今日、開華さんのを買いました♪飲むのがたのしみです♪

えみねむさんコメント親切に書いているのでとても参考になります(^^)開華も楽しみです*

旦純米原酒生酒無濾過

笹一酒造山梨県

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2016/1/12 17:55:31

2

冷香:豊かな穀物系味:濃くしっかりした味わい、旨味と渋味で押味(弱) 仄かに舌がピリピリ

人肌香:甘く乳酸感じる上立ち香味:口当たりまろやか濃くしっかりな味で旨甘渋押味(弱)

旭若松純米

那賀酒造徳島県

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2016/1/12 17:54:34

1

初亀純米

初亀醸造静岡県

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2016/1/10 16:06:53

1

じぇんてぃーれ

めずらしい、蛇の目じゃなくて、スマイリー(^o^) かわいい( ´∀｀)

MYお猪口"まんさくの花"♬ 利き酒会に参加した際に頂きました😊

じぇんてぃーれ

そういう、イベント、酸味がすると、なにかといいことあるんですね。

色々コメント聞けて参考になりますし楽しいですよ♬

じぇんてぃーれ

アンテナたてまくります！

冷香:吟醸的味:まろやか甘味と旨味芳醇だがキレが良い

熱燗香:甘味感じる華やか系味:まろやか甘味と旨味に酸味が出てきて少しの余韻あり

貴娘純米吟醸原酒生酒中取り

貴娘酒造群馬県

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2015/12/30 23:37:16

2

十水特別純米

加藤嘉八郎酒造山形県

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2015/12/30 23:34:55

1

「上燗」香:穀物系おちつき豊かな味:まろやか甘味と旨味、弱酸のキレあり

田光純米吟醸

早川酒造三重県

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2015/12/30 23:32:51

3

香:甘味華やか味:爽やか甘味に酸味と辛味の押し味

三芳菊純米原酒生酒袋吊り

三芳菊酒造徳島県

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2015/12/30 23:31:22

3

3

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