Yaichi_K
開封25/Feb/2017
花冷え
香:くどくない芳醇な甘さ
味:とろ重口、甘>酸>辛>>苦、苦味残り余韻へ
...ゆっくり飲むには良、食中酒としては難しい...
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Yaichi_K
開封25/Feb/2017
花冷え
香:華やか吟香
味:シャンパンのようなキメ細かい泡、骨太い味、濁りのお米感に爽やかな酸味仄かな渋味が余韻に続く
...開封に5分程要した。...
Yaichi_K
開封 21/Feb/2017
花冷え
香:スッキリ爽やかで仄かにマスカット
味:軽口ほんのり甘く酸味が効いてる、苦味の余韻弱
<まだ開けたてで角のある口当たり>
Yaichi_K
精米歩合88%
開封9/Feb/2017
花冷え
香:洋ナシのような感じ
味:スッキリ爽やかな軽口、ほんのり甘く酸味も優しい、後から辛渋味余韻弱
精米88%を感じさせない(良くも悪くも...)
Yaichi_K
原料米:オオセト
開栓3/Feb/2017
3/Feb
冷
香:甘い熟成香
味:中重口ギュッと酸旨後から苦味、余韻苦味長い
Yaichi_K
2/Fev/2017
冷酒
香:華やか果物系で仄かに澱のふくよかさ
味:中重口しっかりめの甘酸味僅かに発泡感後味苦味を残す
Yaichi_K
2/Fev/2017
冷酒
香:リンゴ系
味:サラッと軽口、お米の優しい甘味に後から来るじんわり酸味、最後は僅かに苦味が口に残る
Yaichi_K
28.Jan.2017
冷酒
香:爽やか吟醸
味:発泡性、甘辛口はじめ軽めで後から渋味が出てきて余韻も苦渋
Yaichi_K
千代の光
1/6
冷 △
香:微かな熟成爽やかな吟香
味:中重口、酸味強くジンワリ甘味が出てくるクセのある味わい
ぬる ◯
香:軽い甘味とふくよかさ
味:まろ軽口、酸味変わらないが甘味が増したお米感が出てきた
上◎
香:厚みあるふくよかな甘さ
味:まろ軽口、酸味弱まり旨味とのバランスが良くなった、後から仄かな渋味キレ良い
熱 △
香:ミルキーな香り(好み)
味:特徴のない。飲みやすい。
Yaichi_K
12/20 依田酒店にて
花冷え
香:果物と仄かな乳酸
味:ほんの僅かな発泡スッキリ爽やか軽い口当たり、甘味後から酸味と渋味の余韻
