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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
さかっきさかっき
酒呑みの備忘録。

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お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
山三純米大吟醸生酒無濾過
山三 チェックイン 1
山三 チェックイン 2山三 チェックイン 3
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さかっき
新しくスタートした一か月が終わり、連休突入。 わからないことだらけで、好きな日本酒も呑まずに駆け抜けた。馴染みの酒屋で新しい蔵の一本に手を伸ばしてみた。旨味があり、すっきりして純粋無垢な感じ。新しいとはこういうことかと考えさせられる。これからここにいろんな味わいが加わることが期待されるような一杯。
本金美青純米吟醸原酒生酒無濾過おりがらみ
本金 チェックイン 1
本金 チェックイン 2本金 チェックイン 3
ずくだせ!信州の日本酒
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さかっき
さわやかなしゃわしゅわ感、ラベルの青のように透き通る飲み心地。もう春がそこまでやって来ているような新鮮さ。軽やかであっという間に飲み切ってしまいますね。 菜の花とホタルイカの辛子和えと
大信州別囲い 番外品純米吟醸生酒
大信州 チェックイン 1
大信州 チェックイン 2大信州 チェックイン 3
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さかっき
別囲い 番外品 ということで、酒屋のご主人いわく「別番」!去年はまったドラマにあやからなくても、きっとみんな手に取りたくなる。 雑味がなく。まろやかで、フレッシュな香りも落ち着いていて主張しすぎない呑み口です。 見えないところで丁寧な仕事をされている蔵人さんに敬意を表したくなる大事に飲みたいお酒でした。 いただいた鮑の肝の苦味や塩味が程よく整えられました。
亀の海細雪純米吟醸
亀の海 チェックイン 1
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さかっき
卯年の最後に 来年はうさぎよりじっくりコツコツと亀の歩みで 細雪なんて見れない暖かい大晦日 旨味があって口当たりのいい飲みやすさ、そしてシュワ感のある新しさが年越しにぴったり
佐久乃花純米大吟醸ひやおろし
佐久乃花 チェックイン 1
20
さかっき
このエチケットのカラーリングが好きですね。 クセのないどんな料理にも合う 父親から届いた一本。酒米は愛山、この年になっても愛のこもったプレゼントが届くなんて嬉しい限り。 帰省にいいお土産用意しなくてはね。
信州亀齢 チェックイン 1信州亀齢 チェックイン 2
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さかっき
職場の後輩に誕生日祝いとしていただきました。嬉しくてそれは大きなリアクションしてしまいました。食中酒に最適、旨い酒です。大事に飲みます。後輩からお祝いもらうって初めてで、頑張ってきてよかったと思います!
ジェイ&ノビィ
さかっきさん、こんばんは😃 良い後輩をお持ちで‼️これはサイコーのご褒美ですね🤗大きなリアクションするの分かります😆
西之門別誂純米大吟醸生酒無濾過
西之門 チェックイン 1西之門 チェックイン 2
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さかっき
金のエチケットに褒められているような感じでして、酒屋の店主のおすすめで即買いでした。 フルーティですいすいのめる。旨味もちゃんとある。懐かしい長野市由来の水に、酒米に、酵母に元気をもらって今年のラストスパートへ!11月も頑張った!お疲れ様!
木曽路特別純米ひやおろし
木曽路 チェックイン 1木曽路 チェックイン 2
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さかっき
同じ酒蔵の銘柄にいつもお世話になってます。今日は大寒仕込みのひやおろし、夏を越えて、角がすっかり取れて丸くなり、飲みやすさが際立ちます。 大きな仕事が終わったお祝いにいいお酒に出会えました。あと半年折り返し、自分も熟成したいと思う10月。
亀の海純米吟醸生酛ひやおろし
亀の海 チェックイン 1亀の海 チェックイン 2
20
さかっき
よく冷やして、残暑の厳しいこの9月にスタミナつけんと、肉系の食事によく合う。甘さの中にすっきりする所が肉の脂を優しくしてくれます。秋酒の亀の海、夕焼け小焼けとの飲み比べも楽しみ。
大信州愛感謝純米
大信州 チェックイン 1大信州 チェックイン 2
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さかっき
杜氏さんへのリスペクトあふれる一本 こうして美味しいお酒をいただけることに私も感謝です。決して1人の力ではないのだと、自分の仕事にも重ねて。 あれよ、あれよと飲み干したらラベルの裏に粋な演出を発見しました。
亀の海蝉しぐれ純米吟醸
亀の海 チェックイン 1
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さかっき
酒屋のご主人のポップには「ストローさして飲み干したい」とジュース感覚で飲める旨さとありました。夏先取りで冷や汁をお供にいただきました。メロンのような甘い香り、でも甘ったるくなく旨旨です。よく冷やした状態が好きです。きっと蝉が鳴くまでは持ちません。明日にはなくなります。
川中島幻舞幻舞純米吟醸原酒生酒無濾過
川中島幻舞 チェックイン 1川中島幻舞 チェックイン 2
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さかっき
雄町 フレッシュ ピチピチ!透き通る透明感 鼻をぬける香りも最高です。おいしいうちに飲んでしまいたい。みんなに飲んでもらいたい。
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