高橋 正幸
近所の酒屋で珍しいラベルを見つけて購入。
裏ラベルに書いてある通り、柑橘系の香りがいい感じで美味いです。
ただ残念なのは、日本酒独特の酸味も強めなので、柑橘系とケンカしてる感じが、どうしてもしてしまいます。
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高橋 正幸
安定の銘柄。さすがの安定感です。すすすすすーっと、入ってくる瑞々しさ。そしてそこから広がる爽やかな辛味。でも、ツンツンする感じも無いんです。辛口としての、レベルの高い一本です。
高橋 正幸
口当たりは何かのリキュールかという独特さ。生酛作りの臭みを抑えた結果なんでしょうか。
高橋 正幸
ワイン酵母仕込みと言われて白ワイン的な味をイメージしてたらいい意味で裏切られました。
生酛作りくらいの濃厚テイストです。
高橋 正幸
最初の香りは、まるで桃ジュースみたいな。笑
あっさりスッキリの飲み口ですが、もう少しベースになる旨味がしっかりほしいところですね。
高橋 正幸
やや濁りのフルーティ。でもしっかり。
高橋 正幸
キリッと辛口だけでは無く、太めのドッシリ感もベースになってる、面白い味わいでした。
