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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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優しい味です。なんて表現するのか難しいですが、美味しい旨味の日本酒味です。酸味と甘みと旨味のバランスがとても良いです。香りは若干酸味、一口含むと程よい酸味と米の旨味甘みがバランスよく広がります。しかし後味はさっぱりで食事にも合います。温度が下がってくると甘みが立ってくるので、冷蔵庫から出したての方が上記のバランスが成り立つ気がします。 角打ちで知り合った方のおすすめですが、美味しかったです。まだまだ知らないお酒を知りたいです!
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番屋
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さっぱり爽やかなエナメル香があるものの、濃い味ではなくさっぱり辛口。しかも余計なアルコールの苦みもなく。これは面白い美味しいお酒です。気に入りました。
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