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タイムライン

総乃寒菊白銀海 −Snow Sea- にごり無濾過生原酒 純米大吟醸
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たかひろ
ガス感若干あり おりあり ミネラル感のある乳酸菌飲料系の甘味、少しの酸味あり そのあとに比較的しっかりとした苦味、渋味あり アルコール感少しあり
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25
たかひろ
ガス感あり おりあり カルピス系の香りあり 甘さは控え目でミルキー感あり その後、酸味が来て、お米感がくる ほんのわずかにアルコール感あり 飲みやすい
播州一献七宝 純米 澱絡み生
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21
たかひろ
ガス感とてもあり おりあり 白ぶどうや乳酸菌飲料系のフルーティーで甘い香り 香りと違って甘さはほとんどなくドライで、米っぽさを感じた後に渋味が来る 比較的スッキリとした味わいだが、最後にじんわり苦味とアルコール感がややある 食事と合わせやすい
総乃寒菊電照菊 純米大吟醸 山田錦50 おりがらみ 無濾過生原酒
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20
たかひろ
ガス感あり おりあり 洋梨系のフルーティー感、甘味、酸味あり 乳酸菌飲料感わずかにあり その後に米の旨味、渋味あり わずかにアルコール感あり
田酒純米吟醸 山廃
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20
たかひろ
ガス感なし ぶどう系のフルーティー感、甘味あり 少しトロッとした口当たり じんわりと比較的しっかりした苦味が広がる アルコール感少しあり
鳳凰美田FLY HIGH ミクマリ 純米大吟醸酒 生酒
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20
たかひろ
ガス感とてもあり(スパークリング) マスカットや青リンゴ系のフルーティー感、甘味、わずかな酸味あり ハチミツ感もわずかにあり アルコール感少しあり
戸隠純米吟醸 山恵錦
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たかひろ
ガス感なし メロンやバナナ系のフルーティー感、甘味あり 開けたてはより華やかな香り 円やかな味わい バランス系 少しの酸味のあとに苦味、渋味あり アルコール感少しあり
紀土ひやおろし 純米吟醸酒
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32
たかひろ
ガス感なし イチゴや黄桃系の円やかな甘味、フルーティー感あり フレッシュ、フルーティー、ジューシー 比較的苦味あり 飲みやすい、、、と思う 数日経つと、アルコール感渋味が出る
流輝純米吟醸 無濾過生 山田錦
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たかひろ
ガス感なし フルーティー感あり キュウリのようなスイカの皮のような瓜系の香りあり 開けたては瑞々しい味わいで、比較的サッパリ 数日経つと、じんわりとした余韻長めの比較的強めの苦味あり アルコール感少し 数日経つとピリピリ感が出てきて、アルコール感が増す
総乃寒菊剣愛山50 Chronicle 純米大吟醸 無濾過一度火入原酒
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たかひろ
ガス感あり 白ぶどう、白桃、少しマンゴー系のフルーティー感あり ミネラル感あり 瓜系の香りあり 少し渋味、苦味あり 後味スッキリ アルコール感わずかにあり
田酒Micro Bubble 生
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たかひろ
ガス感とてもあり 白ぶどうや白桃のようなフルーティー感、甘味あり 青リンゴ感もあり 少しの酸味の後にじんわり苦味あり 後味スッキリ アルコール感わずかにあり 飲みやすい
賀茂金秀木桶で生まれた リンゴさん
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たかひろ
ガス感わずかにあり リンゴ系のフルーティー感あり そのあと木桶の香り、酸味、渋味あり 甘味は控え目でクリアな味わい 後味スッキリ アルコール感少しあり
加茂錦荷札酒 酒未来 純米大吟醸
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たかひろ
ガス感あり さくらんぼのようなメロンのようなフルーティー感あり 瑞々しくスッキリクリアな味わい 最後に少し苦味あり アルコール感少しあり
仙禽ナチュール シードル 自然林檎酒
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たかひろ
ガス感しっかりあり 開栓少し注意(底におり?のようなものが沈殿しているので、開栓前に軽く撹拌しても吹きこぼれなかった) 爽やかな完熟リンゴの香り ドメーヌパーラーのシードルよりもフルーティー感やジューシー感、甘味あり ただし、甘さはかなり控えめで後味スッキリ 酸味はドメーヌパーラーのシードルよりも控え目 かなり飲みやすい
光栄菊白月 無濾過生原酒
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たかひろ
ガス感あり マスカット系のフルーティー感あり サッパリとした甘さ 若干カルキっぽいミネラル感あり 酸味、渋味少しあり 飲みやすい、、、と思う
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23
たかひろ
ガス感あり ほんのり白桃系のフルーティー感甘味あり ミネラル感あり 瑞々しさあり 甘さのあとに苦味あり キレあり 後味スッキリ アルコール感少しあり
仙禽オーガニックナチュール
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たかひろ
ガス感わずかにあり マスカット系、青りんご系のフルーティー感、酸味あり 木桶感少しあり スッキリとした酸味、甘味 最後にほんのわずかな渋味 アルコール感ほんのわずかにあり
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