たかひろ
ガス感あり
ラムネや少しベリー感あり
去年より若干ドライ目
旨味が広がる
少しアルコール感あり
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
たかひろ
ガス感若干あり
梨系の香り、甘味、酸味あり
フルーティー、ジューシー
旨味、わずかに渋味あり
飲みやすい
たかひろ
ガス感なし
ヨーグルトのような酸っぱめの香り
口に含むと白ぶどうジュースのような甘味と若干アルコール感が広がる
そのあとにしっかり目の酸味あり
甘口で酸味強めの白ワインのような味わい
最後に控え目の渋味あり
たかひろ
ガス感極々わずかにあり
黄桃系の香り、甘味、酸味あり
甘くてジューシーな味わい
そのあとに旨味が来て、オレンジの皮のような渋味あり
飲みやすい
たかひろ
ガス感極わずかにあり
梨やリンゴ系の香り、甘味、酸味あり
酸味はレモン感も少しあり
開けたては比較的あっさり目の味わい
少し温度が上がったり、時間が経つと酸味と余韻が長くなる
アルコール感若干あり
飲みやすい、、、と思う
たかひろ
ガス感なし
香りは大人しい
少しリンゴっぽいフルーティー感あり
開けたては甘くない
ピリッと感まではないがジワーッと旨味が広がる
アルコール感少しあり
日が経つにつれて甘味が増して円やかになる
たかひろ
ガス感少しあり
おり少しあり
乳酸菌飲料系の香り、甘味あり
マスクメロンのような甘味、酸味あり
そのあとに米の旨味、苦味あり
アルコール感若干あり
飲みやすい、、、と思う
今までのたかちよに比べて開栓後味が変わりにくい
たかひろ
ガス感あり
乳酸菌飲料系の香りあり
口に含むと米の香りあり
りんごカルピスソーダのような甘酸っぱい味わい
結構甘め
フレッシュ、フルーティー、ジューシー
苦味、渋味はほぼなし
かなり飲みやすい
たかひろ
ガス感なし
穏やかな吟醸香あり
メロン、桃、バナナ系のフルーティー感、甘味あり
その後に旨味が広がり、少し苦味あり
濃厚な味わいながら、洋食から和食まで幅広く食事と合う
若干ピリッと感あり
若干アルコール感あり
開栓以降、旨味、苦味が増す
たかひろ
ガス感わずかにあり
香りは大人し目
リンゴ系のフルーティー感、ジュワッと広がるジューシーで爽やかな酸味あり
最後に旨味、多少の苦味あり
後味はあっさり目
飲み疲れしない感じ
ごくわずかにスモーキー感あり
開栓2日目で酸味がよりハッキリと出てきて、甘酸っぱさが増した
たかひろ
ガス感とてもあり
りんご系のフルーティー感あり
甘味はかなり控え目でドライな味わい
爽やかな酸味あり
苦味、渋味はしっかり目
アルコール感少しあり
たかひろ
ガス感あり
リンゴやオレンジ、少しパインのような甘味、爽やかな酸味あり
フレッシュ、フルーティー、ジューシー
その後に柑橘系の皮のような苦味、旨味あり
後味は比較的軽やか
飲みやすい
２日目以降、若干香りが薄まって、若干アルコール感あり
Ohmine JunmaiOhmine Cup
たかひろ
ガス感なし(?)
香りは控え目
一瞬マスカット系の甘味、酸味を感じる
その後すぐに比較的しっかりした旨味、苦味あり
舌にピリッと感あり
アルコール感少しあり
たかひろ
ガス感少しあり
フルーティーな香りあり
口に入れた瞬間フレッシュ、フルーティー、ジューシーな味わいが広がる
ピンクグレープフルーツやレモンのようや柑橘系の甘味、しっかりとした酸味あり
若干のパイン感もあり
濃い味わいながら、爽やか
最後に滑らかな旨味が長めに続く
とても飲みやすい
たかひろ
ガス感なし
若干トロッとした口当たり
少し完熟パインのようなフルーティー感、甘味、酸味あり
その後に綺麗な芯のある苦味、旨味あり
アルコール感少しあり
たかひろ
ガス感あり
おりあり
お米の香り、少し乳酸菌飲料系の香りあり
甘くない梨のようなフルーティー感あり
酸味あり
渋味、少し苦味あり
アルコール少しあり
たかひろ
ガス感少しあり
ラムネのような香りあり
若干トロッとしたような口当たりでトロピカルフルーツ型の甘味、酸味あり
その後に渋味、苦味あり
若干アルコール感あり
たかひろ
ガス感極々わずかにあり？
白ぶどうジュースの香りあり
白ぶどうのようなメロンのような甘味あり
甘さはとても軽やかで瑞々しくクリア
酸味もあり
アルコール感少しあり
たかひろ
ガス感少しあり
おり少しあり
お米の優しい香り、少しグレープフルーツ系、乳酸菌飲料系の香りあり
梨系、グレープフルーツ系の甘味あり
フレッシュ、ジューシー
比較的しっかりした酸味あり
雄町らしいしっかりとした旨味、複雑味（?）あり
少し苦味、渋味あり
少し舌にピリッと感あり
たかひろ
ガス感とてもあり
おり少しあり
お米のような、少し乳酸菌飲料系の香りあり
ドライな味わい
甘くはないが、お米のふっくらとした甘い香りあり
その後に比較的しっかりした酸味、少しの渋味、わずかな苦味あり
肉に合う
お米に合う料理に合う